UNIVERSIDAD PLOTECNICA DEL VALLE DE

MÉXICO

INGENIERÍA INDUSTRIAL

ACREDITACION: “ESTADISTICA INDUSTRIAL”

INFORME DE INVESTIGACIÓN: APLICACIONES DE

LA ESTADISTICA EN EL CONTROL DE LA CALIDAD

ALUMNO: QUINTANA ALVAREZ MAURICIO

GRUPO 870601

MATRICULA: 1222347021
  INTRODUCCIÓN.

En este informe de investigación, hablaremos sobre la importancia que tiene la

estadística cuando se aplica en el control de la calidad. La estadística representa
un papel muy fundamental en el control de la calidad, ya que permite a las
empresas identificar, medir y mejorar la calidad de sus productos o servicios, lo
que nos lleva a cumplir un objetivo que cada empresa se encarga de establecer
siempre en sus procesos de producción.
La estadística es conocida como una rama de las matemáticas que esta
encargada de recopilar, organizar, analizar e interpretar datos para así poder
tomar decisiones concisas e informadas en diversas áreas de estudio o aplicación,
y en este caso, lo dirigiremos hacía el control de la calidad, sin embargo, esta
rama puede ser utilizada en distintos campos del estudio también.
Entonces, si se busca una manera efectiva y buena de poder mejorar la calidad de
tus productos o servicios, el uso correcto de la estadística aplicado a la calidad es
lo que se necesitará para poder realizar un excelente trabajo, ya sea que se esté
en una industria que sea manufacturera o en empresas de servicios, el control de
calidad estadístico puede ayudarte a identificar y revisar problemas antes de que
afecten a tus clientes, recordando que los clientes también son parte esencial de
tu proceso.
A través del uso de las herramientas que nos ofrece la estadística, podremos
utilizando herramientas estadísticas, podremos recolectar y analizar datos, los
cuales nos van a permitir identificar cualquier patrón o tendencia que afecte
directamente a tu proceso.
DESARROLLO

¿QUÉ ES LA ESTADISTICA?
Para comenzar, debemos conocer que es la estadística.
Como ya lo mencionamos brevemente en la introducción, la estadística de una
rama de las matemáticas que es la encargada de poder organizar y analizar datos
según sea la necesidad que tengamos, por ejemplo, podemos obtener un
resultado, comparar información, poder tomar mejores decisiones, entre distintas
cosa que podemos realizar utilizando la estadística.
La estadística cumple un rol muy importante en muchas áreas, no solamente en
las fábricas o empresas, por ejemplo, la gran plataforma de streaming online de
películas, Netflix, reúne datos de los usuarios que utilizan su servicio para así
saber cuál es el contenido de películas o series que más les gusta, de esta forma,
pueden decidir cuál será la película del momento o qué serie lanzarán el próximo
mes. La estadística también se utiliza en investigaciones médicas para comprobar
la eficacia de un medicamento, en la economía para saber cuáles productos son
los más consumidos, en las educación nacional, para conocer cuántas personas
están estudiando en tu país, y así podremos mencionar en diferentes campos y
situaciones en donde sea necesario interpretar grandes cantidades de
información.
Ya que tenemos claro que es la estadística, pasemos a conocer que es el Control
de la Calidad.

¿QUÉ ES CONTROL DE LA CALIDAD?

La calidad tiene una definición algo parecida a lo que es la estadística, ya que, el
control de la calidad consiste en la implementación de programas, mecanismos,
herramientas o técnicas en una empresa para la mejora de la calidad de sus
productos, servicios y productividad, lo que nos va a permitir a la vez aplicar una
estrategia para poder asegurar el cuidado y la mejora continua en la calidad
ofrecida.
Es importante ya que nos garantiza que muchos objetivos sean alcanzados con
facilidad, y entre ellos se encuentra que nos ayuda a garantizar que los productos
o servicios cumplan con las expectativas del cliente que tenemos, si los productos
o servicios no cumplen con los estándares de calidad que los clientes esta
solicitando, puede provocar una disminución de la satisfacción del cliente y la
pérdida de negocios, lo cual podría llevar a una gran pérdida de calidad.
Ahora, cuando se trabaja en conjunto con estas dos, podremos aplicarlas en
diferentes situaciones dentro de muchas cosas en las que ocupemos conocer
resultados precisos de una cantidad considerables de datos.
Las estrategias más frecuentes que las empresas y lugares de trabajo/producción
están adoptando se encuentran la implementación de medidas para aumentar la
eficiencia de la producción. Para conseguirlo, las empresas están incorporando
herramientas estadísticas de mejora continua en sus procesos. Las herramientas
de calidad son una serie de técnicas gráficas estadísticas que son utilizadas en la
gestión de la calidad y en la solución de los problemas que estén relacionados.

 LAS 7 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD DE ISHIKAWA

Kaoru Ishikawa fue un químico industrial que se dedicó a la administración de

empresas y fue experto en el control de calidad.
Fue el padre del análisis científico de las causas de problemas en los procesos
industriales, fue el padre de una nueva visión sobre la calidad en las empresas.
Ishikawa ideó 7 herramientas básicas para la calidad, que se conocen actualmente
como las 7 herramientas de Ishikawa. Esas 7 herramientas resultaron de mucha
utilidad hasta la actualidad, ya que son aplicadas en la mayoría de los procesos de
calidad, es cuestión de analizar que herramienta es más eficaz para obtener los
resultados necesarios o que se requieren.
Estas 7 herramientas son:
 HOJAS DE CONTROL:
Las hojas de control también conocidas como “check-list” y es un formato que se
usa para realizar acciones de manera repetitiva que hay que verificar. Se
comprueba con este “check-list” de manera ordenada y simplificada si algo se
cumple o no con las especificaciones que se dan, para realizarla hay que saber en
qué consiste, qué información mínima debe contener, cómo se debe utilizar y
cómo realizarla para utilizarla como evidencia del cumplimiento de la norma
establecida
Un ejemplo de utilización de este “check-list” es realizarla para evidenciar y
comprobar la limpieza de unas instalaciones, identificando suelos, paredes,
escaleras, ventanas, etc., que se deben usar en cada área de trabajo.
  HISTOGRAMA :
El histograma es un gráfico de barras donde se visualizan las variaciones de un
proceso por medio de datos que nos ayudan a tomar las decisiones correctas
teniendo en cuenta las mejoras que se han ido realizando.
Para realizarlo se sigue el siguiente proceso:
1. Se recopilan los datos correspondientes, siendo aconsejable disponer de un
número superior a 50 observaciones.
2. Después se determina el rango de datos, es decir, los valores máximo y mínimo
del conjunto de datos.
3. Se define el número de intervalos que agruparán los datos en el eje de
abscisas, y para calcular la amplitud de los intervalos basta con dividir el rango
entre el número de intervalos seleccionados, redondeando el resultado al entero
superior.
4. Se definen sus límites reales, que se especifican con una precisión de la unidad
de medida más pequeña, es decir, Punto de Inicio = Valor mínimo – Unidad/2.
5. Se obtiene la marca de clase, es el punto medio de un intervalo en una
distribución de datos agrupados, y es calculado sumando los límites inferior y
superior de cada intervalo y dividiendo el resultado entre 2.}
6. Se crea una tabla de frecuencias, es un resumen tabular que muestra la
cantidad de veces que ocurren diferentes intervalos de valores en un conjunto de
datos, se registran los valores límite de los intervalos y sus marcas de clase.
Igualmente, se computan los elementos pertenecientes a cada clase anotándolos
en la columna y se contabiliza el total de observaciones para cada intervalo en la
columna de frecuencias. (fig 1)
7. Dibujamos el histograma, que contiene toda la información acumulada (fig 2):
-El eje de abscisas contiene los intervalos previamente calculados.
-La escala vertical representa las frecuencias.
-Se trazan barras verticales, partiendo de cada intervalo, con una altura
equivalente a la de sus frecuencias.
8. Con esta herramienta se facilita una interpretación visual en la que puede
observarse si las medidas tienden a estar centradas o, por el contrario, tienden
hacia la dispersión.

Fig. 1
Fig. 2
  DIAGRAMA DE PARETO :
El Diagrama de Pareto es otro tipo de diagramas de barras verticales que las
empresas utilizan para identificar las fuentes responsables de sus problemas. Se
trata de una herramienta de análisis que ayuda a tomar decisiones en función de
las prioridades.
El fundamento de este diagrama fue definido por el autor de esta manera: El 80%
de los problemas se pueden solucionar, si se eliminan el 20% de las causas que
los originan.
En el eje horizontal se muestran las frecuencias relativas de cada una de las
causas especificadas, disminuyendo en magnitud hasta alcanzar una fuente
denominada “otros”. Esta última recoge todas las causas no identificadas. (fig 3)

Fig. 3

 DIAGRAMA DE “CASUSA Y EFECTO” :

Este diagrama se encarga de buscar el factor principal de los problemas a
analizar. Al analizar el problema podemos identificar las causas que lo ocasionan.
Una vez conocidas las causas es más sencillo poder eliminar ese efecto y poder
arreglarlo.
Por su forma, también se conoce como “diagrama de espina de pescado”. (fig 4)

Fig. 4
  PLANILLA DE INSPECCIÓN :
Una planilla de inspección es una herramienta muy eficaz para recolectar y
registrar la información. Su ventaja más importante es que, dependiendo del
diseño, puede ser utilizada tanto para registrar resultados como para observar
tendencias y dispersiones. Por ese motivo, no es necesario recolectar todos los
datos para poder obtener información de tipo estadístico, pero es imprescindible
realizar un análisis estadístico, ya que en ella se preestablece una escala para que
no se tengan que registrar números, sino marcaciones simples. (fig. 5)

 GRAFICAS DE CONTROL :
En las cuales se mide y controla la variación. Se trata de un diagrama que nos
sirve para ver si un proceso se encuentra en una condición estable y para
asegurar que así se mantenga. Nos permite ver que todos los puntos de la
muestra entran dentro del mismo rango. Con la información que se obtiene se
define un intervalo de confianza. Si el proceso es estable estadísticamente, el X%
(siendo ese X mayor del 95%) de las veces el resultado estará dentro del intervalo
establecido. (fig 6.)

 DIAGRAMAS DE DISPERSIÓN :
Tambien conocidos como diagramas de correlación, esta herramienta de control
de calidad intenta ofrecer una explicación a los cambios en la variable
dependiente. Mediante su uso se puede estudiar la relación entre dos variables
diferentes.
Normalmente, esta herramienta ha sido muy utilizada en el proceso productivo,
especialmente en la gestión de equipos y la maquinaria. No obstante, también se
puede aplicar al resto de procesos empresariales. (fig 7)

Fig. 5

Fig. 7
Fig. 6
  CONCLUSIÓN:

Todas estas herramientas, nacen de una necesidad de conocer aún mejor el

proceso con el cual estamos trabajando, un dato estadístico nos puede decir
mucho acerca del estado en el que se encuentra nuestro proceso, si se necesita
hacer una mejora o simplemente perfeccionar aún mas parte del proceso.
Una conclusión importante sobre el control estadístico de la calidad es que es una
herramienta fundamental para garantizar la consistencia y la excelencia en la
producción de bienes y servicios.
Al aplicar técnicas estadísticas, que en este caso pueden ser la 7 herramientas de
la calidad, funciona para monitorear y mejorar los procesos de fabricación, las
organizaciones pueden identificar y corregir problemas de manera proactiva, lo
que lleva a una reducción de los desperdicios, menores costos y una mayor
satisfacción del cliente.
Además, el control estadístico de la calidad siempre va a incitar a las empresas a
una cultura de mejora continua al proporcionar datos con precisión para la toma de
decisiones basadas en la evidencia y resultado de los datos. En resumen, su
aplicación adecuada puede ser un factor crítico para el éxito y la competitividad de
una empresa en el mercado.
  BIBLIOGRAFÍA:

- GCFGlobal.org (2018). Estadística básica - ¿Qué es la estadística?.

Recuperado el 17 de Febrero de 2024 de
https://edu.gcfglobal.org/es/estadistica-basica/que-es-la-estadistica/1/
- Corposuite (2018). ¿Qué es el control de calidad y por qué es importante?.
Recuperado el 17 de Febrero de 2024 de
https://corposuite.com.mx/2023/02/21/que-es-el-control-de-calidad-y-por-
que-es-importante/
- Calidad y ADR. (2017). Las 7 herramientas básicas de calidad. Recuperado
el 17 de Febrero de 2024. de https://aprendiendocalidadyadr.com/7-
herramientas-basicas-calidad/
- Geinfor (2020). 7 herramientas estadísticas para el control de calidad.
Recuperado el el 17 de Febrero de 2024 de https://geinfor.com/7-
herramientas-estadisticas-para-el-control-de-calidad/

 GLOSARIO DE TERMINOS:
Población: conjunto de elementos que son de interés para un experimento, un
estudio o una consideración de algún tipo
Predicción: proceso de usar los datos para prever los resultados futuros.
Estadístico: métodos que permiten hacer estimación de una característica de la
población o de toma de decisiones respecto a una población,
Muestra: subconjunto de datos que representan al total de una población
estadística
Aleatorio: se dice que es aleatoriedad estadística cuando no contiene patrones
reconocibles o regularidades
Parámetro: valor que tiene por objetivo resumir en un único número una
característica propia de las variables estadísticas.