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UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO


INGENIERÍA QUÍMICA E
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

F
ESCUELA: INGENIERÍA QUIMICA

ASIGNATURA: ADMINISTRACION GENERAL

DOCENTE: LIC. ADM. GUADALUPE COLTER APAZA


I
TEMA: LA ADMINISTRACIÓN

INTEGRANTES: DE LOS RIOS SEGURA CHRISTIAN Q


MORENO BUSTAMANTE JAMES

Lambayeque, 29 de mayo del 2017 I


A
LA ADMINISTRACIÓN

1. ¿Qué es la administración?

Es el conjunto sistemático de reglas para lograr la máxima eficiencia en las


formas de estructurar y manejar un organismo social.
Si se quisiera sintetizar podría decirse que la Administración es la técnica de la
coordinación.
De la Administración de Empresas podemos formular esta definición: es la
técnica que busca lograr resultados de máxima eficiencia en la coordinación de
las cosas y personas que integran una empresa

2. Definición de la administración según los principales autores

El empleo que han hecho de la palabra los técnicos en la materia, en razón de


tratarse de una disciplina que, como tal, es de reciente estudio, y está aún en
pleno período de formación, ha sido muy variable, casi nos atrevemos a decir
que caótico. Para demostrar lo anterior, bastaría citar el hecho de que algunos
aún discuten si la Administración es parte de la organización, o viceversa. Sin
embargo, de las definiciones dadas por los principales autores en
Administración, podremos deducir sus elementos básicos:

 EFL. Brech: “Es un proceso social que lleva consigo la responsabilidad de


planear y regular en forma eficiente las operaciones de una empresa para
lograr un propósito dado”.

 J.A. Fernández Arena: “es una ciencia social que persigue la satisfacción
de objetivos institucionales por medio de una estructura y a través del
esfuerzo humano coordinado”.

 W. Jiménez Castro: “es una ciencia compuesta de principios, técnicas y


prácticas cuya aplicación a conjuntos humanos permite establecer
sistemas racionales de esfuerzo cooperativo, a través de los cuales se
pueden alcanzar propósitos comunes que individualmente no se pueden
lograr”.

 J.D. Mooney: “Es el arte o técnica de dirigir e inspirar a los demás, con
base en un profundo y claro conocimiento de la naturaleza humana”.

 Peterson and Plowman: “Una técnica por media de la cual se determinan,


clarifican y realizan los propósitos y objetivos de un grupo humano
particular”.

 Koontz and O´Donnell: “La dirección de un organismo social, y su


efectividad en alcanzar sus objetivos, fundada en la habilidad de conducir a
sus integrantes”.

 G.P.Terry: “Consiste en lograr un objetivo predeterminado, mediante el


esfuerzo ajeno”.
 F.Tannenbaum:”El empleo de la autoridad para organizar, dirigir, y
controlar a subordinados responsables (y consiguientemente, a los grupos
que ellos comanden), con el fin de que todos los servicios que se prestan
sean debidamente coordinados en el logro del fin de la empresa”.

 Henry Fayol (considerado por muchos como el padre de la moderna


Adminitración): “Administrar es prever, organizar, mandar, coordinar y
controlar”.
Cabe afirmar que se ha hecho común la breve definición de la Administración
que la señala como “la función de lograr que las cosas se realicen por medio de
otros”, u “obtener resultados a través de otros”.

3. Objetivo de la administración:

La Administración busca en forma directa precisamente la obtención de


resultados de máxima eficiencia en la coordinación, y sólo a través de ella, se
refiere a la máxima eficiencia o aprovechamiento de los recursos materiales,
tales como capital, materias primas, máquinas, etc.
La coordinación es considerada por ello, como la esencia misma de la
Administración, por la mayor parte de los autores de importancia. Coordinar,
implica el ordenamiento simultáneo y armonioso de varias cosas.

4. Características:

a) Universalidad: Se da donde quiera que existe un organismo social. Se


da por lo mismo en el estado, en el ejército, en la empresa, en una
sociedad religiosa, etc. Y los elementos esenciales en todas esas
clases de Administración serán los mismos, aunque lógicamente
existan variantes accidentales.

b) Especificidad: Aunque la Administración va siempre acompañada de


otros fenómenos de índole distinta, el fenómeno administrativo es
específico y distinto a los que acompaña. Por ejemplo: se puede ser un
magnífico ingeniero de producción (como técnico es esta especialidad)
y a la vez un pésimo administrador. Cuanto más grande sea el
organismo social, la función más importante de un jefe es la
administración, y disminuye la importancia de sus funciones técnicas.

c) Unidad Temporal: El fenómeno administrativo es único y, por lo


mismo, en todo momento de la vida de una empresa se están dando,
en mayor o menor grado, todos o la mayor parte de los elementos
administrativos. Por ejemplo: Al hacer los planes, no por eso se deja de
mandar, controlar, organizar, etc.

d) Unidad Jerárquica: Todos cuantos tienen carácter de jefes en un


organismo social participan, en distintos grados y modalidades, de la
misma administración. Por ejemplo: En una empresa forman “un solo
cuerpo administrativo desde el secretario general hasta el último
mayordomo”.

5. Importancia

La importancia de la Administración queda definida en los siguientes


puntos:

 La administración se da dondequiera que exista un organismo social,


aunque lógicamente sea más necesaria cuanto mayor y más complejo
sea este.

 El éxito de un organismo social depende, directa e inmediatamente,


de su buena administración, y solo a través de ésta, de los elementos
materiales, humanos, etc., con que ese organismo cuenta.

 Para las empresas pequeñas y medianas también quizá su posibilidad


de competir con otras es el mejoramiento de su administración, o sea,
obtener una mejor coordinación de sus elementos: maquinaria,
mercado, calificación de mano de obra, etc., renglones en los que
indiscutiblemente, son superadas por sus grandes competidores.

 La elevación de la productividad, quizá la preocupación de mayor


importancia actualmente en el campo económico social depende, por
lo dicho, de la adecuada administración de las empresas, ya que si
cada célula de esa vida económica social es eficiente y productiva, la
sociedad misma, formada por ellas, tendrá que serlo.

 En especial para los países que están desarrollándose, quizá uno de


los requisitos sustanciales es mejorar la calidad de su administración,
porque para crear la capitalización, desarrollar la calificación de sus
empleados y trabajadores, etc., bases esenciales de su desarrollo, es
indispensable la más eficiente técnica de coordinación de todos los
elementos, la que viene a ser, por ello, como el punto de partida de
ese desarrollo.

6. Cuestiones de la Administración

Peter Drucker, uno de los autores más reconocidos en el campo de la


administración dice que la eficiencia significa “hacer correctamente las
cosas” y eficacia significa “hacer las cosas correctas”.

La eficiencia es un concepto que se requiere a “insumos-productos”. Un


gerente eficiente es el que obtiene productos, o resultados, medidos con
relación a los insumos (mano de obra, materiales y tiempo) usados para
lograrlos. Los gerentes que puedan reducir al mínimo los costos de los
recursos que se necesitan para alcanzar metas están actuando
eficientemente.

Por otra parte, la eficacia implica elegir las metas acertadas.

Ningún grado de eficiencia puede compensar la falta de eficacia. De


hecho, Drucker afirma que la eficacia es la clave del éxito de una
organización. Antes de dedicarnos a hacer algo en forma eficiente,
tenemos que estar seguros de que hemos encontrado algo acertado
para hacer.

7. Proceso Administrativo

Un proceso es una forma sistemática de hacer las cosas. Cuando se


habla de la administración como un proceso se hace para subrayar el
hecho de que todos los gerentes, sean cuales sean sus aptitudes o
habilidades personales, desempeñan ciertas actividades
interrelacionadas con el propósito de alcanzar las metas que desean.

Desde finales del siglo XlX se acostumbra definir el proceso


administrativo en términos de 4 funciones específicas: la planificación, la
organización, la dirección y el control. Por tanto, cabe decir que la
administración es el proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar
las actividades de los miembros de la organización y el empleo de todos
los demás recurso organizacionales, con el propósito de alcanzar las
metas establecidas para la organización.

8.1. Planificación

Planificar implica que los administradores piensan con antelación en


sus metas y acciones, y que basan sus actos en algún método, plan
o lógica.

Los planes presentan los objetivos de la organización y establecen


los procedimientos idóneos para alcanzarlos. Además, son la guía
para que:

a. Las organizaciones obtengan y comprometan los recursos


que se requieren para alcanzar sus objetivos.

b. Los miembros de la organización desempeñan actividades


congruentes con los objetivos y los procedimientos elegidos.

c. El avance hacía los objetivos pueda ser controlado y medido


de tal manera que, cuando no sea satisfactorio, se puedan
tomar medidas correctivas.
El primer paso para planificar consiste en elegir las metas de la
organización. A continuación, se establecen metas para cada una de
las subunidades de la organización; es decir, sus divisiones,
departamentos, etc. Definidas estas, se establecen programas para
alcanzar las metas de manera sistemática. Sobra decir que, al elegir
objetivos y preparar programas, el gerente de mayor jerarquía
analiza su viabilidad, así como las posibilidades de que otros
gerentes y empleados de la organización los acepten.

Las relaciones y el tiempo son fundamentales para las actividades


de la planificación. La planificación produce una imagen de las
circunstancias futuras deseables, dados los recursos actualmente
disponibles, las experiencias pasadas, etc.

Los planes preparados por la alta dirección de una organización, que


cargan con la responsabilidad de la organización entera, pueden
abarcar plazos entre cinco y diez años. Por otra parte, los planes de
partes concretas de la organización abarcan plazos mucho más
cortos. Por ejemplo, estos planes pueden referirse al trabajo del día
siguiente o para una junta de dos horas, que tendrá lugar la semana
entrante.

8.2. Organización

Organizar es el proceso para ordenar y distribuir el trabajo, la


autoridad y los recursos entre los miembros de una organización, de
tal manera que estos puedan alcanzar las metas de la organización.

Diferentes metas requieren diferentes estructuras. Por ejemplo, la


organización que pretende desarrollar programas de software para
computadoras necesitara una estructura diferente a la que requiere
un fabricante de pantalones. Producir un producto estandarizado,
como un pantalón, requiere técnicas eficientes para la línea de
montaje, mientras que la producción de un programa de software
requiere la formación de equipos profesionales, por ejemplo,
analistas de sistemas y programadores. Aunque estos profesionales
deben interactuar con eficacia, es imposible organizarlos como si
fueran trabajadores de una línea de montaje. Por tanto, los gerentes
deben adaptar la estructura de la organización a sus metas y
recursos, proceso conocido como diseño organizacional.

Las relaciones y el tiempo son fundamentales para las actividades


de la organización. La organización produce la estructura de las
relaciones de una organización, y estas relaciones estructuradas
servirán para realizar los planes futuros. Otro aspecto de las
relaciones que es parte del organizar consiste en buscar personal
nuevo para que se unan a la estructura de las relaciones. Esta
búsqueda se conoce como integración de personal.

8.3. Dirección

Dirigir implica mandar, influir y motivar a los empleados para que


realicen tareas esenciales. Las relaciones y el tiempo son
fundamentales para las actividades de la dirección. De hecho, la
dirección llega al fondo de las relaciones de los gerentes con cada
una de las personas que trabajan con ellos. Los gerentes dirigen
tratando de convencer a los demás de que se les unan para lograr el
futuro que surge de los pasos de la planificación y la organización.
Los gerentes dirigen tratando de convencer a los demás de que se
les unan para lograr el futuro que surge de los pasos de la
planificación y la organización. Los gerentes, al establecer el
ambiente adecuado, ayudan a sus empleados a hacer su mejor
esfuerzo.

8.4. Control

El gerente debe estar seguro de los actos de los miembros de la


organización que, de hecho, la conducen hacia las metas
establecidas. Esta es la función de control de la administración, la
cual entraña los siguientes elementos básicos:

a. Establecer estándares de desempeño.

b. Medir los resultados presentes.

c. Comparar estos resultados con las normas establecidas.

d. Tomar medidas correctivas cuando se detectan desviaciones.


El gerente gracias a la función de control, puede mantener a la
organización en el buen camino. Las organizaciones están
estableciendo, cada vez con mayor frecuencia, maneras de incluir la
calidad en la función de control.
Las relaciones y el tiempo son fundamentales para las actividades
del control. Los administradores tienen que preocuparse por el
control porque, con el tiempo, los efectos de las relaciones
organizadas no siempre resultan como se planearon.