Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Equipo:
Dr. Horacio Boggiano
Lic. en Nutrición: Lucía Rey
Residente en Nutrición: Rosario Fernández
Promotora de Salud: Sofia Benitez
Paciente Promotora de Salud: Graciela Vernal
¿Cual es el objetivo?: Que cada uno de ustedes logren vivir con responsabilidad y
autonomía siendo protagonistas del cuidado de su salud y previniendo
complicaciones de la diabetes. Está demostrado que si se cumplen los OBJETIVOS
TERAPÉUTICOS, disminuye la probabilidad de que estas complicaciones ocurran.
Para lograr esos objetivos les proponemos este camino de cuidados que incluye:
Bienvenidos!!!
1
CUADERNILLO “EDUCACIÓN EN DIABETES”
Taller 1: GENERALIDADES
La diabetes se caracteriza porque la glucosa (azúcar) en sangre se encuentra
elevada por encima de los valores normales, lo que también podemos conocer
como “hiperglucemia”.
A todos los seres humanos, la alimentación nos brinda GLUCOSA (energía para
vivir). La sangre transporta esta GLUCOSA (azúcar) y necesita de la INSULINA (llave)
para “abrir las puertas” y que la GLUCOSA (energía) pueda aprovecharse en las
distintas partes de nuestro cuerpo.
2
Menor a 70 mg/dl En ayunas > 130 mg/dl
Después de comer > 180 mg/dl
Hemoglobina glicosilada
Es un análisis de sangre que nos informa sobre cómo ha estado la glucemia en los
últimos tres meses. Si bien hay que considerar objetivos individuales, planteando un
valor general, esta hemoglobina glicosilada debería ser menor a 7.
3
ETAPAS DE CAMBIO
Llevar a cabo el tratamiento de la diabetes, implique seguramente un cambio en su
estilo de vida. Es importante saber que existen distintas etapas en el proceso de
cambio y las mencionamos a continuación.
NEGACIÓN: En esta fase la persona no ve, o Frases de ejemplo: “de algo hay que morir”,
no quiere ver, ningún problema en su “yo soy fuerte y tomar gaseosa no me hace
conducta. daño” y “mi abuelo tuvo diabetes y se murió a
los 100 años”.
ACTIVIDAD DEL DÍA: Para el próximo taller lo invitamos a identificar en qué etapa de
cambio se encuentra respecto a estos 3 aspectos:
- Cambios en su alimentación. ETAPA:
- Cambios en su actividad física. ETAPA:
- Cambios en el cumplimiento del tratamiento farmacológico. ETAPA:
4
Taller 3: AUTOMONITOREO
COMPLICACIONES AGUDAS
HIPOGLUCEMIA HIPERGLUCEMIA
(menor a 70 mg/dl) (mayor a 130 mg/dl en ayunas o 180 mg/dl 2
horas después de las comidas)
Síntomas: Debilidad, hambre excesiva, visión Síntomas: Puede no sentir síntomas o en caso
doble, mareos, sudor frío, confusión, dolor de de glucemias muy elevadas puede
cabeza. experimentar: Sed exagerada, necesidad de
orinar, cansancio, boca seca, visión borrosa,
náuseas, vómitos.
5
Taller 4: ALIMENTACIÓN
Las personas que tienen diabetes deben llevar a cabo una alimentación saludable
como todas las personas. No hay alimentos o bebidas prohibidos, si no alimentos o
bebidas que debemos controlar en frecuencia y cantidad para cuidar nuestra
salud.
Los alimentos y bebidas contienen diferentes nutrientes:
PROTEÍNAS: Actúan en nuestro cuerpo como los ladrillos de una casa. Forman parte
de nuestros músculos y de los distintos órganos. Además, nos protegen de
enfermedades y ayudan a transportar sustancias por la sangre.
GRASAS: Nos dan energía. Existen grasas de buena y de mala calidad. Es importante
priorizar las de buena calidad ya que ayudan a proteger nuestro corazón.
6
VEGETALES Es importante consumirlos en almuerzo y cena.
Porción sugerida: la mitad del plato en cada comida.
Beneficios: aportan pocas calorías, nos dan saciedad (nos sentimos llenos
por más tiempo). En general, aportan pocos hidratos de carbono,
especialmente las que se consumen crudas.
Este grupo NO incluye: papa, batata, choclo y mandioca.
LEGUMBRES Lentejas, porotos, garbanzos, soja, arroz, fideos, avena, masas de pastas,
CEREALES masas de tartas, empanadas y pizzas, papa, batata, choclo, mandioca, pan y
PAPA galletitas.
Contienen hidratos de carbono y por lo tanto generan aumentos de tu
BATATA,
azúcar en sangre. Consulta con tu nutricionista las cantidades indicadas
CHOCLO para vos.
MANDIOCA Tener en cuenta: NO ESTÁN PROHIBIDOS. Acompáñalos siempre con
PAN vegetales ya que ayuda a que los hidratos de carbono entren más
GALLETITAS lentamente a la sangre. Preferir las versiones integrales.
MASAS
DULCES Y Dulces: caramelos, golosinas, tortas, facturas, galletitas dulces, azúcar, miel,
GRASAS helado, postres, alfajores, chocolate, dulce de leche, mermeladas comunes,
etc.
Estos productos contienen mucha cantidad de azúcar por lo tanto luego de
su consumo nuestro azúcar en sangre subirá rápidamente. Es importante
limitar el consumo de estos alimentos. Además, muchos de ellos contienen
grasas de mala calidad.
Grasas: manteca, frituras, salchichas, fiambres, achuras, paté, etc.
Tienen grasas de mala calidad que dañan las arterias y el corazón. Limitar
su consumo.
7
¿Y entonces cómo implementamos todo lo que mencionamos en una alimentación
saludable?
¼ PLATO DE PROTEINAS:
Carnes y huevo.
½ PLATO DE VERDURAS:
De todo tipo y color
¼ PLATO DE CEREALES Y
LEGUMBRES:
Preferentemente
integrales.
8
Taller 7: RÓTULOS
¿Qué son los RÓTULOS ALIMENTARIOS?
Es toda inscripción, leyenda o imagen que se encuentre en el envase de un alimento,
destinada a informar al consumidor sobre sus características.
Es importante que usted entienda dos conceptos que son diferentes y que muchas
veces son confundidos.
9
Por otro lado es importante que usted sepa comprender las siguientes afirmaciones
que puede encontrar en los alimentos:
10
Taller 5: ACTIVIDAD FÍSICA
La actividad física:
★ Disminuye la glucemia y aumenta la sensibilidad a la insulina (es decir que el
cuerpo necesita menos insulina para que el azúcar ingrese a las células)
★ Reduce el exceso de peso y el colesterol.
★ Influye positivamente en la sensación de bienestar físico y mental.
- Siempre consultar con el médico para ver que estemos aptos para comenzar a
realizarla.
- Elegir una actividad que se disfrute, como caminar, nadar, andar en bicicleta,
bailar. No existen actividades que estén bien o mal. Lo importante es que sea
adecuada para uno y poder mantenerla en el tiempo.
- Es de mucha ayuda incorporar la actividad en nuestra rutina diaria. Por
ejemplo: Subir por escalera en vez de usar el ascensor, bajarnos unas
paradas antes del colectivo para caminar un poco más. Recuerden que “algo”
siempre es mejor que “nada”.
- Es importante comenzar de manera progresiva y gradual, sobretodo sino se
venía realizando actividad de ningún tipo.
11
Taller 8: COMPLICACIONES
1. Una vez al año realizar 1 fondo de ojos para evaluar sus ojos.
2. Una vez al año controlar cómo funcionan los riñones a través de un análisis de
sangre y orina.
3. Una vez al año solicitar al médico que revise sus pies. En caso de ya haber
tenido lesiones o falta de sensibilidad el control debe ser cada 3 o 6 meses.
12
CONSULTAR A TU MÉDICO SI: sientes hormigueo, dolor o ves algún cambio de
coloración en el pie o si observas alguna lesión.
ACTIVIDAD DEL DÍA: Se les solicita que traigan un laboratorio propio o de un familiar
para poder analizar el mismo.
13
Taller 9 y 10: TRATAMIENTO CON FÁRMACOS
Técnica de inyección
14
9. Presione el botón de aplicación lentamente hasta el fondo para administrar la
insulina. Cuente hasta 10 antes de retirar la aguja de la piel para evitar fugas
de insulina.
10. Retire la aguja de la piel. No realice masajes en la zona.
11. Coloque la tapa de la aguja y utilicela para desenroscar de la lapicera.
Deseche la aguja en un descartador de objetos
punzantes.
Conservación de la insulina
15
LEY DIABETES - Ley N° 23.753
16
La cobertura de los medicamentos y reactivos de diagnóstico para autocontrol de los
pacientes con diabetes, será del 100% (cien por ciento) y en las cantidades necesarias
según prescripción médica.
Art. 5° — El Poder Ejecutivo reglamentará la presente ley dentro de los ciento veinte
(120) días posteriores a su promulgación. (Nota Infoleg: debido a la incorporación
dispuesta por art. 2° de la Ley N° 26.914 B.O. 27/12/2013, ha quedado duplicado el
número del presente artículo)
17
LEY Nª 337
18
La autoridad de aplicación deberá remitir a la Legislatura un informe anual sobre los
datos de base estadística obtenidos conforme a lo establecido por el artículo 3° bis
de la presente Ley.
Sanción: 17/02/2000
ASOCIACIONES:
Dr. Boggiano:
TURNOS ESPONTÁNEOS martes, miércoles, jueves y viernes 8hs.
TURNOS PROGRAMADOS martes, miércoles, jueves y viernes entre las 10 y las 13hs.
Lic. Rey:
TURNOS ESPONTÁNEOS martes, miércoles y jueves 8hs.
TURNOS PROGRAMADOS martes, miércoles y jueves entre las 10 y las 13hs.
19