identificar la importancia de los pastos y forrajes en la alimentación bovina, con base en los requerimientos de la

especie.

LEGUMINOSAS

Imagen Nombre Nombre Altura Valor nutritivo Producción por Descripción del Cortes al año
común científico msnm en cuanto a metro cuadrado forraje
proteína
Trébol rojo Trifolium 0-50 cm. Alto contenido Aproximadamente El trébol rojo es una Se pueden realizar de 2 a 4 cortes al
pratense. de proteína. Un 200-300 kg/ha. leguminosa perenne que año, dependiendo de las condiciones
promedio de se caracteriza por sus climáticas y de manejo.
18.2% de hojas trifoliadas y sus
proteína; 14.9% flores de color rojo
como heno púrpura. Es ampliamente
utilizado en la
alimentación del ganado
debido a su alto
contenido de proteínas y
su capacidad para fijar
nitrógeno en el suelo.
Alfalfa Medicago 0-120 cm. Muy alto Alrededor de 400- La alfalfa es una Se pueden realizar de 4 a 8 cortes al
sativa. contenido de 600 kg/ha. leguminosa perenne con año, dependiendo de las condiciones
proteína. En hojas trifoliadas y flores de crecimiento y manejo.
materia seca violetas. Es conocida por
(MS) varia de su profundo sistema de
18.5 a 24.7% raíces y su capacidad
para fijar nitrógeno
atmosférico. Es una
 importante fuente de
alimento para el ganado
debido a su alto
contenido de proteínas y
otros nutrientes.
Guandul Cajanus 0-150 cm. Moderado Aproximadamente El guandul es una Generalmente se realiza un corte al
cajan. contenido de 100-200 kg/ha. leguminosa anual o año, aunque en algunas condiciones
proteína. del perenne, dependiendo se pueden obtener dos cortes.
ensilaje para de las condiciones
ganado vacuno climáticas. Sus hojas son
10 y 17%. compuestas y sus flores
pueden ser amarillas o
blancas. Es ampliamente
cultivado en regiones
tropicales y subtropicales
como forraje para el
ganado.
Soja, Glycine 0-100 cm. Alto contenido Variable, pero La soja es una No se realizan cortes, ya que se
max. de proteína. puede ser leguminosa anual con cosecha una vez que las semillas
oscile entre 16.0 alrededor de 300- hojas trifoliadas y flores están maduras.
– 20.6%. 500 kg/ha. blancas o moradas. Es
ampliamente cultivada
por su alto contenido de
proteínas y aceites. Se
utiliza principalmente
para la producción de
alimentos para humanos
y animales, así como
para la producción de
aceites vegetales.
Frijol Phaseolus 0-100 cm. Moderado Variable, pero El frijol común es una No se realizan cortes, ya que se
común vulgaris. contenido de puede ser leguminosa anual con cosecha una vez que las semillas
 proteína. 25-45 alrededor de 100- hojas trifoliadas y flores están maduras.
g/100 g materia 300 kg/ha. blancas o moradas. Es
seca. cultivado principalmente
por sus semillas, que son
una importante fuente
de proteínas y
carbohidratos para
humanos y animales.
También puede ser
utilizado como forraje en
algunas regiones.

PASTOS DE PASTOREO
Imagen Nombre Nombre Altura Valor nutritivo Producción por Descripción del Cortes al año
común científico msnm en cuanto a metro cuadrado forraje
proteína
Pasto Cynodon 0-40 cm. Moderado a alto Alrededor de 300- Es una hierba perenne de Por lo general, no se realizan cortes,
Bermuda dactylon contenido de 500 kg/ha. crecimiento rápido, ya que se utiliza principalmente para
proteína. Entre resistente y de hojas pastoreo.
8,69 a 10,07%, y finas. Forma densas
con aplicaciones esteras y es muy
de 400 kg N/ha tolerante al pastoreo y al
entre 13-16% de pisoteo. Es ampliamente
proteína utilizado en climas
cálidos y se adapta bien a
suelos pobres.
Raygrass Lolium 0-80 cm. Alto contenido Variable, pero Es una hierba perenne de Se pueden realizar varios cortes al
inglés perenne. de proteína de puede ser hojas planas y estrechas. año, dependiendo de las condiciones
15 a 18 %. alrededor de 200- Tiene un crecimiento de crecimiento y manejo.
400 kg/ha. rápido y es muy
palatable para el ganado.
Se adapta bien a una
amplia gama de
condiciones climáticas y
suelos.
Pasto Pennisetum 0-60 cm. Moderado a alto Aproximadamente Es una gramínea perenne No se realizan cortes, ya que se utiliza
Kikuyo clandestinum contenido de 300-600 kg/ha. que forma densas principalmente para pastoreo.
proteína, oscila esteras. Tiene hojas
entre 21.66%, anchas y es muy
18.39% y 19.5 resistente al pastoreo. Se
adapta bien a climas
templados y cálidos y
puede crecer en una
amplia variedad de
 suelos.
Pasto Chloris Moderado Alrededor deEs una hierba Por lo general, no se
Rhodes gayana. a alto 400-700 kg/ha. perenne de realizan cortes, ya que se
contenido crecimiento rápido utiliza principalmente
de y tallos gruesos. para pastoreo.
proteína. Tiene hojas largas y
alcanzar estrechas. Es
un nivel resistente a la
de sequía y al
proteína pastoreo intenso.
cruda de Se adapta bien a
9-17% suelos pobres y
arenosos.
Pasto Hyparrhenia 0-200 cm. Moderado Variable, pero Es una gramínea perenne No se realizan cortes, ya que se utiliza
Cogollo de rufa. contenido de puede ser que forma densas principalmente para pastoreo.
Lechuga proteína. alrededor de 200- esteras. Tiene hojas
400 kg/ha. anchas y largas
inflorescencias plumosas.
Es resistente a la sequía y
se adapta bien a suelos
pobres y erosionados.
 PASTO DE CORTE

Imagen Nombre Nombre Altura Valor nutritivo Producción por Descripción del forraje Cortes al año
común científico msnm en cuanto a metro cuadrado
proteína
Pasto Panicum 0-200 cm. Moderado a alto Alrededor de 500- Es una gramínea perenne Se pueden realizar de 3 a 5 cortes al
Guinea maximum. contenido de 800 kg/ha. de crecimiento vigoroso año, dependiendo de las condiciones de
proteína. con hojas anchas y tallos crecimiento y manejo.
robustos. Es resistente a la
sequía y al pastoreo
intenso. Se adapta bien a
una amplia variedad de
suelos y condiciones
climáticas.
Pasto Cynodon 0-80 cm. Moderado a alto Aproximadamente Es una gramínea perenne Se pueden realizar de 3 a 4 cortes al
Estrella nlemfuensis. contenido de 400-700 kg/ha. de hojas estrechas y tallos año, dependiendo de las condiciones de
proteína. rastreros. Es muy crecimiento y manejo.
resistente al pastoreo y al
pisoteo. Se adapta bien a
climas cálidos y suelos
pobres.
Pasto Panicum 0-200 cm. Moderado a alto Alrededor de 600- Es una variedad de Se pueden realizar de 4 a 6 cortes al
Mombaza, maximum contenido de 900 kg/ha. Panicum maximum que se año, dependiendo de las condiciones de
var. proteína. caracteriza por su crecimiento y manejo.
Mombaza. crecimiento vigoroso y su
alta producción de
biomasa. Tiene hojas
anchas y tallos robustos.
Es adecuado para suelos
fértiles y bien drenados.
Pasto Cola Setaria 0-150 cm. Moderado a alto Aproximadamente Es una gramínea perenne Se pueden realizar de 3 a 5 cortes al
de Zorro sphacelata. contenido de 500-800 kg/ha. con hojas angostas y año, dependiendo de las condiciones de
proteína. erectas. Tiene crecimiento y manejo.
inflorescencias en forma
de cola de zorro. Es
resistente a la sequía y al
pastoreo, y se adapta bien
a suelos ácidos y de baja
fertilidad.
Pasto Digitaria 0-100 cm. Moderado a alto Alrededor de 400- Es una gramínea perenne . Se pueden realizar de 4 a 6 cortes al
Pangola eriantha. contenido de 700 kg/ha. con hojas anchas y tallos año, dependiendo de las condiciones de
proteína. rastreros. Es tolerante a la crecimiento y manejo.
sombra y al pastoreo
intenso. Se adapta bien a
suelos fértiles y húmedos,
y es comúnmente
utilizado en sistemas de
pastoreo rotativo.
Reconocer el aporte nutricional de los forrajes