Identificar la importancia de los forrajes y su aporte en la nutrición bovina

Importancia de los forrajes Aporte en la nutrición bovina

Los forrajes componen en la
dieta básica de los rumiantes,
entre los cuales están incluidas
las gramíneas y leguminosas,
plantas que se caracterizan por
tener una masa vegetal que
tiene un gran contenido de
agua.
Forrajes Pueden ser de pastoreo o corte.
verdes
Forrajes Se cortan y son secados, son
secos más conocidos como heno, en
este grupo también están
incluidos los cereales,
leguminosas y los residuos de
cosecha como el tamo.
Este tipo de alimentación es
viable para los bovinos porque
los nutre y además es
económico para el productor, ya
que muchos predios cuentan
con pasturas nativas.
Son los que los consume el
animal cuando están en el punto
de cosecha.
Son de suministrar al animal
picado y en pastoreo.

Las plantas forrajeras se clasifican de la siguiente manera:

Importancia de los forrajes Aporte en la nutrición bovina
Ciclo Crecen cada año, entre las que
están los cereales como maíz,
evolutivo
cebada, avena, trigo, centeno,
sorgo y otras especies como el
Sudán, el trébol y cebadilla
criolla; las bienales, que crecen
cada dos años como los
melilotos blancos y el trébol de
color, y por último, las perennes
que son las que duran más de
dos años como la alfalfa, el
pasto azul, guinea y elefante.

Naturaleza Las que se cultivan de forma

natural son las que crecen de
forma silvestre en las praderas
y son llamadas autóctonas,
 mientras que las artificiales son
las que requieren del trabajo del
hombre para ser sembradas,
regadas y fertilizadas, en este
grupo se encuentra la alfalfa,
ray-grass y el trébol.
Destino y En esta clasificación se También está el suministro de
uso encuentra el pastoreo que pastos de corte, que consiste
consiste en llevar un animal a en cortar el pasto fresco,
un determinado predio para que ensilarlo o henificarlo y
tome directamente del suelo los suministrárselo al animal.
forrajes, dicho método es
cómodo y barato para el
productor de ganado.
Época de Pueden ser estivales o
crecimiento invernales. Las estivales no
resisten temperaturas bajas
como el caso de sorgos
subtropicales; mientras que las
invernales crecen a pesar de
las bajas temperaturas como es
el caso de los cereales
forrajeros. En climas de trópico,
donde la cantidad de lluvias es
mayor, la cantidad de forrajes
aumenta. En épocas de verano
los forrajes pueden verse
afectados porque se resecan
por falta de riego, ocasionando
pérdidas de nutrientes en
pasturas.
Composició Se dividen en completas e Esta clasificación se les dio por
n química incompletas. Los forrajes los aportes nutricionales que le
completos son las especies que suministran al animal.
tienen un balance normal en
cuanto a la composición de
hidratos de carbono, grasas y
proteínas, en este grupo se
 encuentra la alfalfa que es
considerada la especie que
tiene más alto contenido de
proteína, se puede decir que de
las leguminosas es la que tiene
un contenido nutricional
completo. En el grupo de los
forrajes incompletos
nutricionalmente se encuentran
las gramíneas porque tienen un
bajo contenido de proteínas y
sales.

Los principales componentes de los forrajes son producto de la energía solar

que por medio de la fotosíntesis es transformada en energía química. Estos
compuestos se agrupan en:
Importancia de los forrajes
Carbohidratos Estos compuestos en las
especies forrajeras se
encuentran en gran cantidad.
Los forrajes como las
gramíneas tienen más
azúcares que muchas
leguminosas, porque crecen en
climas templados, por ejemplo:
el fructosano es un
carbohidrato que está presente
en las gramíneas de clima
templado o frío y el almidón es
un carbohidrato de reserva de
las gramíneas tropicales.
Proteínas Este compuesto en los forrajes
es variado y cada proteína se
comporta de forma diferente
tanto en el rumen, como en el
intestino, por eso se pueden
Aporte en la nutrición bovina
Los animales como los bovinos
sintetizan de diferente manera
en la digestión, por ejemplo, los
azúcares y ácidos orgánicos
son digeridos en un 100 % por
los microorganismos ruminales;
para los almidones y pectinas
solubles la digestibilidad oscila
entre el 80 % y el 100 %; en la
hemicelulosa oscila entre un 20
% y un 60 %; por esto se
puede decir que los
carbohidratos son los
responsables de aportar la
mitad de energía que requieren
los rumiantes.
Se absorben dentro del animal.
 clasificar de acuerdo a su
estructura y a la forma en que
se fermentan.
Grasas El contenido de este
compuesto en los forrajes es
bajo y no es representativo
porque presenta escasa
digestibilidad en los rumiantes.
Minerales Los forrajes contienen entre un
5 % y un 10 % de cenizas, en
las gramíneas se encuentran
cuando la planta alcanza su
madurez y en las leguminosas
está presente a través del ciclo
del cultivo.
Los minerales presentes en los forrajes se dividen en micro elementos y
macro elementos:
Macro Importancia de los forrajes Aporte en la nutrición
elementos bovina
Calcio En forrajes varia de 0.3% a un
2.5% y en plantas jóvenes se
encuentran en mayor
cantidad. En leguminosas se
halla más que en gramíneas.
El calcio ayuda a la fijación del
nitrógeno y al desarrollo
radicular.
Fosforo Se encuentra en forrajes en
un rango de 0.1% a 0.5%,
siendo abundante en hojas y
tallos ayuda al desarrollo
radicular y supervivencia de la
planta.
Potasio Este elemento se encuentra Cuando los bovinos
en forrajes entre 1% al 4% y consumen hierbas tiernas
disminuye a medida que la están ingiriendo más cantidad
planta se va envejeciendo, en de potasio, lo que puede
la leguminosas se encuentra producir un efecto laxante.
en más cantidad que en
 gramíneas.
Magnesio Este elemento en forrajes de
0.1% a 0.7%. El magnesio
está relacionado del algún
modo con el metabolismo de
los carbohidratos.
Sodio y cloro Estos elementos se
encuentran en los forrajes en
forma de sales.
Azufre Los forrajes contienen entre
0.1% y 0.4%, los
microorganismos presentes en
el rumen utilizan sulfatos para
realizar síntesis de proteínas.
Silíceo Es absorbido por las raíces de
las plantas, en las gramíneas
se acumula más que en
leguminosas, buena parte de
este elemento se almacenan
en la pared celular de la
planta.
Micro Importancia de los forrajes
elementos
En este grupo se encuentran
el cobre, manganeso, hierro,
molibdeno, cobalto y yodo.
Los micro elementos se
encuentran en poca cantidad
en los forrajes.
Importancia de los forrajes
Vitaminas Se encuentran en los
forrajes en forma de
carotenos, que al ser
digeridos se transforman en
vitaminas en el organismo
del animal. 
La deficiencia de este
elemento en la dieta de los
rumiantes causa
hipomagnesemia, es decir, un
desorden metabólico por
bajos contenidos de este
elemento en la sangre
Pero no están en cantidades
suficientes para suplir las
necesidades de los bovinos.
Lo cual dificulta la
digestibilidad por parte del
animal.
Aporte en la nutrición
bovina
Estos elementos intervienen
en el metabolismo de los
animales.
Aporte en la nutrición bovina
Las vitaminas son
indispensables para el
desarrollo, crecimiento y
salubridad de los bovinos.
Modelos de La importancia del forraje
suministro de crea la necesidad de realizar
forraje una adecuada planificación
en cuanto a su producción,
es necesario que esta
coincida con la capacidad
de la finca y con los
requerimientos nutricionales
del ganado que se tiene.
Bancos Una forma de obtener
forrajeros fuentes alternas de energía
y proteína para el ganado,
es mediante la utilización
de bancos forrajeros que
corresponden a un área de
la finca ganadera destinada
a la siembra de forraje de
alta calidad o algún otro
material que sirva como
suplemento alimenticio para
el ganado. A lo largo de todo
el año se cosecha alimento
en este lugar, que se
conserva para ser utilizado
en las épocas críticas en las
que la producción de la finca
se vea afectada.
Forraje de flujo Dentro de los modelos de
suministros de forrajes es
muy importante tener en
cuenta el concepto de
forraje de flujo. Este indica
la cantidad de forraje
disponible en cada una de
El forraje es el alimento del
ganado bovino, está constituido
por pastos, heno y raíces. Es un
factor fundamental para que el
negocio de la ganadería sea
rentable, tanto en el caso de
producción de carne como de
leche. Un suministro constante
de forraje de alta calidad
representa una sólida base para
tener un hato de bovinos
saludable.
Después, en los periodos en
donde la disponibilidad de
comida disminuye o la calidad
del forraje se ve afectada, las
reservas de forraje de calidad
son utilizadas para suplementar
la dieta del ganado, mejorando
su nutrición para que se
mantenga una condición
productiva estable
El modelo de planificación debe
estar orientado a igualar las
cargas del forraje de flujo con el
consumo mensual de alimento
por parte del ganado,
naturalmente esto no resulta
una tarea fácil, sin embargo, es
las fuentes presentes en la
finca durante un mes.
posible emplear algunas
estrategias para alcanzar dicho
objetivo, entre estas se
encuentra el sacrificio
estratégico de ganado o la
planificación de partos.