REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PAR LA EDUCACIÓN

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “RÓMULO GALLEGOS”
DECANATO DEL ÁREA DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE MEDICINA "DR. JOSÉ FRANCISCO TORREALBA"

El nivel
químico DE ORGANIZACIÓN
 Elementos químicos
Estados de la Elementos Elementos
materia mayores menores
Oxígeno Calcio
Sólido
Fósforo
Potasio
Líquido
Nitrógeno Cloro
Hidrógeno Sodio
Gaseoso
Carbono Azufre
 01 EL ÁTOMO
Unidad más pequeña que conserva las
propiedades y características del elemento

Electrón: partícula negativa

Protón: partícula positiva
Neutrón: partícula neutra

IONES, MOLÉCULAS
N° de protones: n° atómico

Protones + neutrones: n° de masa

02 Y COMPUESTOS
Catión: postivo
Iones: moléculas con carga
Isótopos: molécula de distintos
electromagnética, pierde o gana electrones Anión: negativo
n° de masa
Molécula: átomos que comparten electrones

Compuesto: sustancia con Radical libre: molécula con

átomos de dos o más un electrón impar externo,
elementos diferentes inestable, degrada células
 ENLACES QUÍMICOS
03 Fuerzas de unión entre átomos

Iónicos: unión de iones

de cargas opuestas

Covalentes: unión de
átomos que Electrolito: compuesto
comparten electrones iónico positivo y
REACCIONES QUÍMICAS negativo en una
04 Unión o ruptura de enlaces químicos De hidrógeno:
átomo de hidrógeno
solución

positivo atrae un
Energía: Ley de conservación átomo diferente
capacidad de energía: no se negativo
de realizar crea ni destruye, se
transforma
trabajo Tensión superficial:
atracción de
Exergónico: Energónico: moléculas
catabolismo formación de de agua
de glucosa músculo
 TIPOS DE REACCIONES
ANABOLISMO DE INTERCAMBIO
Unión de átomos, iones o moléculas para Reacciones de síntesis (anabolismo) y descomposición
forma una sustancia nueva y más grande (catabolismo) al mismo tiempo entre distintas moléculas

H H

CATABOLISMO REVERSIBLES ÓXIDORREDUCCIÓN

División de moléculas grandes en Reacción donde el producto final Transferencia de electrones entre átomos de las moléculas
elementos más pequeños puede volver a los reactivos iniciales

Pérdida de electrones y Ganancia de electrones y

liberación de energía absorción de energía
 COMPUESTOS Y SOLUCIONES
INORGÁNICAS Sustancias que suelen carecer de
carbono y ser simples

AGUA Compuesto orgánico más

importante y abundante SOLVENTE TEMPERATURA
Polaridad: carga negativa cerca del Sólo disuelve solutos con Alta capacidad térmica
O, carga positiva cerca del H2 carga polar, los componentes por absorción de energía
neutros son hidrofóbicos por Hidrógeno

SOLUCIONES, COLOIDES ÁCIDOS, BASES Y SALES

Y SUSPENSIONES En soluciones En soluciones En soluciones no
Combinaciones físicas de sustancias, no por enlaces aporta iones absorbe H+ disuelve ni se
Hidrógeno (H+) disocia en H+
SOLUCIÓN COLOIDE SUSPENSIÓN
El soluto se diluye en El soluto es grande como
el solvente para dispersar la luz: son El soluto se
opacos acumula en el
fondo del
recipiente que
lo contiene, se
dispersa
 COMPUESTOS
ORGÁNICOS
Sustancias que contienen carbono
y son complejas

PROTEÍNAS
CARBOHIDRATOS LÍPIDOS
Sustancias con oxígeno,
hidrógeno, nitrógeno y carbono Estructuras neutras,
AZÚCARES SIMPLES: hidrofóbicas, debido a menor
Monosacáridos: AMINOÁCIDOS oxígeno: menos enlaces polares
una cadena de GLUCOSA, SACAROSA,
Grupo amino y carboxilo
3-7 carbonos FRUCTOSA
Un grupo carboxilo
Disacáridos: dos y un hidrocarburo
ÁCIDOS GRASOS
monosacáridos
POLIPÉPTIDOS
Grupo de aminoácidos Un glicerol y tres
ácidos grasos
GLUCÓGENO, ALMIDÓN TRIGLICÉRIDOS Lípidos más
Polisacáridos: abundantes del
cuerpo
decenas o
Hidrófilo
cientos de ENZIMAS Un glicerol, dos
monosacáridos Proteínas catalizadoras FOSFOLÍPIDOS ácidos grasos y un
grupo fosfato
Hidrófobo
 COMPUESTOS
ORGÁNICOS
Sustancias que contienen carbono
y son complejas

ÁCIDOS NUCLEICOS ADENOSIN TRIFOSFATO (ATP)

Molécula con oxígeno, hidrógeno, Molécula utilizada para transportar energía
nitrógeno, carbono y fósforo hacia mecanismos celulares necesarios

ÁCIDO Forma el
DESOXIRRIBONUCLEICO material
genético celular

ÁCIDO Transcribe y traduce

RIBONUCLEICO el material genético Energía para producir ATP:
para la producción de respiración celular
proteínas

Base Fase anaeróbica Fase aeróbica

NUCLEÓTIDOS nitrogenada,
azúcar pentosa, Glucosa Ácido 2ATP Glucosa CO2 y 37ATP
grupo fosfato pirúvico H2O
¡GRACIAS!
ILUSTRACIONES