PALTA O AGUACATE A 3200 msnm: MITO O REALIDAD

Cultivo ubicado en el distrito de Coya, provincia Calca, Cusco - Perú.

.
La literatura y algunos "técnicos" intentan en limitarnos a cultivar palta o aguacate a gran
altitud.
Unos dicen que crecen lentamente y solo se quedan en pura hojas.
Otros dicen que tiene poca floración y no cuaja.
Algunos que la producción es mínima, solo para consumo.
Pero la realidad y la práctica demuestra lo contrario.
Una cosa es opinar detrás de un escritorio y sin recorrer los campos.
Otro es también opinar con ciertos intereses egoístas o económicos.
A veces me pregunto:
¿Quiénes serían los más perjudicados con una buena producción de paltas a gran altitud?
¿Quíenes son los que opinan y me escriben que lo que yo publico es completamente falso?
Siento pasión por lo que hago y para mí es una satisfacción que pequeños productores se
perfeccionen y progresen con mi aportes por este medio de comunicación.
Y seguiré promoviendo el cultivo de palta a gran altitud, porque estoy completamente
convencido de que servirá para el desarrollo de nuestros agricultores más olvidados: los de
nuestra sierra andina.
COMO CULTIVAR PALTA O AGUACATE A GRAN ALTITUD: EXPERIENCIA PRÁCTICA

El terreno se encuentra a 3200 msnm, ubicado en el distrito de Coya, provincia de Calca, región
Cusco, Perú de propiedad de la señora Hienka.

Las plantaciones tienen una edad entre 4-7 años. Variedad Hass y Fuerte en patrón topa topa.

En la revisión técnica se ha encontrado diversas enfermedades fungosas: Phythopthora

cinnamomi, lasiodiplodia, antracnosis, botrytis, fumagina, etc.

En plagas tenemos: minador de hoja, arañas comunes, trips, etc.

Se ha encontrado también daños por golpe de sol así como malas prácticas de poda.

Se ha notado una casi nula fertilización químico u orgánico.

El riego es tecnificado, pero con una deficiente instalación, lo cual no cubre las necesidades de la
planta.

Debido a la altitud de 3200 msnm se debería de contar con un sistema de protección contra las
heladas y vientos fuertes, lo cual no existe.

El marco de plantación es irregular, 4 - 3 - 2.5 entre plantas.

El suelo es medio arcilloso, con tendencia a resquebrajamiento.

Sinceramente, lo peor es que dicha plantación ha estado en « asesoramiento técnico» que ha sido
mal llevado y que al no poder conseguir los resultados esperados lo abandonó.

Mediante este medio de comunicación se publicará los pasos realizados para la recuperación y
productividad de estas plantaciones.
PALTA A GRAN ALTITUD: COMO PRODUCIR 50 TONELADAS POR HECTÁREA ¿UNA UTOPÍA? (Parte
I)

Despúes de años de investigaciones y experimentos en mis propias plantaciones de paltas

ubicadas a mas de 2700 msnm, así como de recorrer diferentes lugares del país buscando
respuestas a mis teorías, he confirmado lo que desde años atrás sostenía: una producción
excelente y constante durante todo el año en cultivo de paltas a gran altitud.

Se ha encontrado varias constantes para llegar a esta producción e incluso a más, entre las
principales tenemos:

I - ALTA DENSIDAD

La densidad más recomendable es la de 625 plantas por hectárea, osea plantando a una distancia
de 4m x 4m, en trazado de marco real.

Aunque yo realmente manejo una densidad de 550 plantas por hectarea, en cultivo asociado de
perales, a una distancia aproximada de 4,3m x 4,3m entre paltas.

Sus principales ventajas son:

1. FORMACIÓN DE UN MICROCLIMA

Lo principal es la formación de un microclima, algo completamente necesario para obtener una

buena productividad a gran altitud.

¿Qué es un microclima?

Un microclima es un clima particular que se presenta en una zona cuyas características climáticas
generales son diferentes, es decir, se diferencia notoriamente del ecosistema circundante, aunque
solo se presenta en zonas relativamente pequeñas y exactas.

La formación de un microclima ayuda a mantener una temperatura y un clima adecuado para el

desarrollo, floración y cuajado de la palta, todo lo cual se resume en una mayor productividad.

Es como si fuera un invernadero, pero natural.

2. MAYOR PRODUCTIVIDAD

Debido a la alta densidad, se tiene una mayor cantidad de plantas por hectárea, unas 625 paltas.

Cada planta, debido a las peculiaridades de la altitud, a un buen manejo de cultivo está
produciendo un promedio de 100 kilos de palta al año, lo cual redondeando estaríamos hablando
de unas 50 toneladas por hectárea en promedio.

PROMOVIENDO EL CULTIVO DE PALTA A GRAN ALTITUD

COMO CULTIVAR PALTA O AGUACATE A GRAN ALTITUD (2000 - 3200 msnm):

EXPERIENCIA PRÁCTICA

El cultivo de palta o aguacate a gran altitud tiene sus peculiaridades y es completamente diferente
a lo practicado en la costa.
Muchos técnicos/ingenieros han tratado de implantar los conocimientos y experiencias del cultivo
de la Costa en la Sierra, y han fracasado o en lo mejor de los casos, lograr una pequeña producción
lo cual no es rentable para el productor.

Mediante estas publicaciones trataré de llegar especialmente a los pequeños y medianos

productores, con la única finalidad de que traten de mejorar su producción y por ende, su
bienestar familiar y desarrollo económico.

Quiero afirmar que no soy dueño de la verdad absoluta, pero en estos tiempos difíciles es mejor
aportar algo que irnos sin intentarlo.

Agradezco los comentarios y aportes de buena voluntad, que así ayuden en la perfección de la
técnica del cultivo de la palta o aguacate a gran altitud.

Se está utilizando compost y humus como fertilizantes orgánicos.

Fertilizante químico superfosfato triple de calcio en la parte inferior y el superior fosfato di

amónico.

CULTIVO DE PALTA EN TERRENOS DE GRAN INCLINACIÓN

 La planta de palta se adecua a casi todos los tipos de terrenos.

 Desde los planos hasta los de gran inclinación o pendiente.
 A gran altitud y en casi toda la zona andina se encuentra este tipo de terrenos de gran
inclinación.
 Lo cual no es una objeción para cultivar palta o aguacate.
 Existe varios sistemas para atenuar dicha dificultad como nuestros famosos andenes,
terrazas, pretiles, etc.
 Lo ideal es construirlo antes de la plantación de paltas. Pero caso contrario se puede
realizar con sumo cuidado para evitar romper ramas y raíces.

CONTROL FITOSANITARIO DE PALTA HASS Y FUERTE

En Shancar, San Marcos - Ancash a los 3000 msnm.

Preparación de los plantones:

1. Se le retira el plástico de amarre del injerto.

2. Se le pinta con un cicratizante (sanix, panzil u otro) el callo del injerto.

3. Se le vuelve recubrir con parafilm.

4. Se pone la planta con todo su bolsa en un recipiente que contiene fosetil de aluminio.

5. Se retira el techo de malla Rachel para que el plantón se acostumbre a las radiaciones solares, a
la temperaturas frías de la noche, etc.

6. Se realiza una fumigación foliar con procloraz para la antracnosis, botrytis, lasiodiplodia, etc.

7. Un día antes de plantar una aplicación de un enraizador vía radicular (drench).

PRIMER PASO: CONTROL FITOSANITARIO ANTES DE LA PODA

Antes de realizar la poda del palto (que debe ser ligera) se realiza un estricto control fitosanitario
para eliminar los hongos e insectos que circundan las plantaciones.

Para ello se emplea fungicidas (en este caso primero empezamos con 100 ml de procloraz por
cilindro de 200 litros).

Como insecticida 200 ml de Chlorpyrifos.

Después de casi un mes se le da el último tratamiento fitosanitario con benomilo y enraizante via
drench bolsa por por bolsa.

Una fumigacion vía foliar con procloraz y abono foliar.

Ahora están listas para ir a campo definitivo.

CONTROL FITOSANITARIO ANTES DE PLANTAR

Siempre se debe de realizar un estricto control fitosanitario antes de plantar la palta en campo
definitivo.

MOTIVOS

 Ningún vivero nos puede garantizar un plantón completamente al 100% libre de

enfermedades o insectos.
 En el transporte las plantas sufren estrés.
 Es más económico, más eficiente y fácil hacerlo en el vivero provisional que ya plantado en
el campo definitivo.
 Las plantas se llegan aclimatarse a su nuevo medio ambiente.
 Se realiza una estricta revisión planta por planta.

PROCEDIMIENTO

El proceso de control fitosanitario y aclimatacion está en el siguiente enlace:

https://agrosank.blogspot.com/.../aclimatacion-y-control...

ACLIMATACIÓN Y CONTROL FITOSANITARIO EN

PALTO O AGUACATE
Procedimiento para plantar a gran altitud (2500 - 3200 msnm)

Por: Moisés Retuerto

Los plantones de palto al ser traslados desde el vivero al campo definitivo sufren un estrés y
reacción, lo cual merma su crecimiento y por tanto su precocidad de producción.

Lo mejor sería crear un vivero en el mismo lugar o altitud del terreno donde se piensa sembrar,
para que así desde su nacimiento la palta ya esté completamente aclimatada.

Pero caso contrario, se puede adquirir los plantones ya injertados de viveros de zona más baja,
luego realizar un proceso de aclimatación y control fitosanitario.

PROCEDIMIENTO:
Para evitar el estrés y mala reacción del plantón ante su nuevo medio ambiente, se realiza el
siguiente procedimiento para su aclimatación.

1. Llevar los plantones a un lugar cercano al terreno donde se va a sembrar y tenerlo bajo sombra
por lo menos una semana.

También se puede construir un cobertizo con malla rachel al 50%.

2. Cortar los brotes del portainjerto (no las hojas).

3. Retirar el plástico, tafetán o parafilm del injerto.

4. Pintar el callo del injerto con un cicratizante: sanix o panzil.

5. Poner un plástico nuevo al injerto, de preferencia parafilm.

6. Preparar una solución de fosetil de aluminio en una dosis de 50 gramos por balde de 20 litros
para prevenir la tristeza del palto ( Phytophthora cinnamomi).

7. Desinfectar las raíces en una inmersión de por lo menos un minuto por plantón.
8. Desinfectar la parte aérea con una fumigación con abono foliar (bayfolan) y procloraz para
prevenir la actracnosis (colletotrichum gloeosporioides), la muerte regresiva (lasiodiplodia) y
otras enfermedades fungosas. Agregar si fuera necesario, un insecticida.
Hacerlo bajo sombra y siempre después de un riego.

9. Abonar con nitrofoska azul o fosfato diamónico unos 5 gramos por planta.
10. Poner las plantas bajo sol.

O en su caso, retirar el techo de malla rachel para dejar penetrar las radiaciones solares.
11. Regar por lo menos cada dos días evitando mojar el callo del injerto y sus hojas.

12. Si riegas con agua potable revisar si tiene cloro excesivo. Abrir el caño por lo menos dos
minutos y dejar que corra el agua.
No olvidar que el palto es bien sensible al cloro, lo cual le ocasiona quemaduras en las hojas y
hasta puede ocasionar su muerte.
13. Un día antes de la siembra aplicar una aplicación con un enraizante y algas marinas, via foliar y
radicular.

Esto es con la finalidad de fomentar el crecimiento de las raíces y la resistencia ante las excesivas
radiaciones solares y las heladas.

14. Cumplido un mes desde el inicio de este procedimiento, tus plantones estarán aclimatadas y
listas para ser sembradas en el campo definitivo.

ONTROL FITOSANITARIO ANTES DE PLANTAR : QUILLABAMBA - CUSCO -

PERÚ
Siempre se debe de realizar un control fitosanitario antes de realizar la plantación de
plantones.De palta o aguacate.
En este caso se encontró LASIODIPLODIA, una de las enfermedades fungosas que causa
más daño en las paltas.
Debido a lo cual se le tuvo que dar un tratamiento estricto con fosetil de aluminio y
hymexazol. Tanto vía radicular y foliar. Agregando un enraizante.
Lo reprobable es que la empresa dueño del vivero de estos plantones, sabía de la presencia
de ésta enfermedad, motivo por lo cual trató de disimular o tapar cubriendo con un
cicratizante. Y pintando todo el tallo, con el pretexto de proteger contra el golpe de sol.

Sustento técnico:

 Se utiliza la dosis mínima debido a que las plagas y enfermedades son más susceptibles y
débiles que a los de la costa.
 En algunas zonas a gran altitud nunca se ha realizado un control fitosanitario lo cual ayuda
en su efectividad.
 La palta o aguacate es muy sensible a las aplicaciones químicas, por lo cual se debe realizar
con mucho cuidado, a su debido momento y solo cuando sea absolutamente necesario.
 A gran altitud la diferencia de temperatura entre el día y la noche, entre la sombra y los
rayos solares directos es completamente abismal, lo cual trae a veces malas consecuencias
en un mal manejo técnico.
 Hacemos estas fumigaciones para evitar que las plagas y enfermedades ingresen dentro
de la planta, por los cortes hechos por la poda.
 Lo recomendable es realizar las fumigaciones en horas de bajo sol osea en la mañana o en
la tarde.
 Siempre realizar una aplicación fitosanitaria después de un riego, para evitar el estrés y
lograr una mayor efectividad.

LA PODA

La parcela demostrativa está ubicada en Coya, provincia de Calca, Cusco - Perú. Altitud 3200
msnm.

GENERALIDADES

La poda en palta o aguacate a gran altitud siempre será ligera y lo absolutamente necesario.

PRINCIPIOS BÁSICOS

 No olvidar que el cultivo del palto o aguacate a gran altitud es completamente diferente
en todo al cultivo al de la costa o parte baja.
 Siempre, realizar un control fitosanitario o fumigación antes de realizar una poda. Así
evitaremos el ingreso de enfermedades por los cortes realizados.
 Nunca realizar la poda en momento de lluvias o neblinas, ya que fomenta la transmisión
de enfermedades.
 En los cortes grandes, utilizar un cicatrizante.
 Al término de la poda realizar un riego, fertilización balanceada (químico-orgánico) y
nuevamente un control fitosanitario.

PRINCIPALES TIPOS DE PODA

 Poda de mantenimiento
 Poda de formación
 Poda de producción
 Poda de renovación
PODA DE MANTENIMIENTO

En el caso de esta parcela se tuvo que realizar primeramente este tipo de poda, debido a que se
encontró diversas ramas y hojas con daños por insectos, hongos, heladas, etc.

A lo cual primero se realizó una desinfección total de la planta (dosis por cilindro de 200 litros):

 200 gramos de benomilo (contra la antracnosis, lasiodiplodia, botrytis, etc.)

 150 ml cipermetrina (contra trips, minador de hoja, etc.)
 300 ml de enraizantes (como antiestresante).

PROCESO

o Foto 1: Poda por daños o presencia de insectos.

o Foto 2: Poda por ramas rotas
o Foto 3: Poda por hojas dañadas
o Foto 4: Poda por ramas muertas o enfermas
o Foto 5: poda por hojas enfermas o por daño de heladas

TRAZADO PARA PALTA O AGUACATE A GRAN ALTITUD

En los valles interandinos no hay terrenos completamente planos, debido a que generalmente
tiene desnivelaciones, pendientes, hoyadas, curvas, etc.

Debido a lo cual el trazado o marcado para la plantación de palta o aguacate es completamente

difícil.

Un trazado al centímetro nunca se podrá realizar, salvo que se haga sin línea por ningún lado.

Por lo cual se usa un trazado lineal, usando una matriz horizontal y otra vertical.

Así se obtiene un trazado o marcado casi perfecto.

El trazado en los valles interandinos es un arte que se logra con paciencia y experiencia.

HERRAMIENTAS

 Dos cañas de 4 metros.

 Dos pitas o soguillas de 100 metros
 Varas de madera o caña de un metro
 Varas de fierro de medio metro.
 Cal agrícola

LAS PALTAS O AGUACATES POLINIZANTES

El cultivo de la palta necesita una correcta disposición y cantidad de las plantas que servirán como
polinizantes.

Caso contrario ocurre una deficiente polinización la que se concretara en poco cuajado y como
resultado final una pobre o nula producción.

PORCENTAJE
El porcentaje ideal es al 10% osea de cada 100 Hass se utilizará 10 plantas Fuerte como
polinizantes.

Caso contrario de que el cultivo principal fuese la palta Fuerte sería de cada 100 unas 10 plantas
Hass como polinizantes.

DISPOSICIÓN

Significa que las Paltas polinizantes deben estar plantadas siguiendo un patrón de distancia y
alineadas entre ellas.

Por ejemplo en una línea sería dos Paltas Hass después una Fuerte. Luego dos Hass y luego otra
Fuerte. Y así sucesivamente.

VARIEDAD

Cada variedad de Palta tiene su variedad correspondiente que le servirá como polinizantes.

 La palta Hass puede utilizar como polinizantes a la Fuerte o la Zutano.

 La palta Fuerte utiliza como polinizantes a la palta Topa topa o La Hass.

CASO PRÁCTICO

En esta plantaciones ubicadas en Quillabamba Cusco Perú cometieron el error de plantar a los
polinizantes (en este caso la Fuerte ) de forma desordenada y con un exceso del porcentaje ideal.

Motivo por lo cual nos vimos en la forzosa obligación de extraer los polinizantes mal ubicados o
superfluos para ser reubicados.

Para lo cual la reubicación se debe realizar de preferencia en un día nublado.

Así como "endurecer" las plantas con un enraizante u otro similar.

Tarea que fue realizado exitosamente.

LOS AGENTES POLINIZANTES EN PALTA O AGUACATE A GRAN ALTITUD

La palta o aguacate tiene una ineficacia enorme en el cuajado de sus frutos.

Asimismo, cierto factores determinan el cuajado como:

- Ligeras variaciones de temperaturas en el día o en la noche.

- Deficiencia o exceso de fertilización química o orgánica.
- Ausencia o exceso de control fitosanitario.
- Las heladas, las fuertes radiaciones solares y los vientos fuertes y secos.
- Falta o exceso de riego.
- Los agentes polinizantes.
- Otros.

LOS AGENTES POLINIZANTES

Son los insectos, generalmente las abejas que llevan el polen de una flor a otra.
Pero a gran altitud, existen otros insectos que apoyan dicha labor: las avispas, los abejorros, las
moscas comunes o de la zona, etc.

Para que exista un resultado excelente en el cuajado por los agentes polinizantes se necesita que
visiten en su trayecto flores de tipo A (Hass, Topa topa, etc) y flores de tipo B (Fuerte, Nabal,
Zutano, etc.) y viceversa.

A una densidad de 625 plantas por hectárea, a 4m x 4m.

Palta Hass en patrón zutano debido a las características arcillosas del suelo.

Como polinizante palta Fuerte en patrón topa topa, al 10%.

HELADAS: RECUPERACIÓN DE PLANTAS DE PALTA O AGUACATE

El enemigo principal en el cultivo de palta a gran altitud son las heladas y cuando no se realiza las
acciones preventivas correspondientes (ver: https://m.facebook.com/story.php?
story_fbid=2321720274787384&id=100008483022675) obtenemos resultados negativos y
desagradables.

Continuamos en la parcela demostrativa ubicado en el distrito de Coya, provincia de Calca, región

Cusco - Perú, ubicado a 3200 msnm.

ANALISIS SITUACIONAL

1. Riego

En dicha parcela se encontró un riego deficiente (a pesar de ser bajo riego tecnificado) ya que sólo
habia instalado dos microtubulos por planta.

Asimismo, el area de riego o "plato" era muy pequeño además de estar desnivelado motivo por lo
cual era deficiente la captación de agua de parte de las raíces.

2. Densidad

A pesar de la alta densidad (3x3 en promedio), se encontró vacíos por la ausencia de plantas
(muertas anteriormente por enfermedad u otros motivos), por lo cual solo existía microclimas en
solo sectores.

Las heladas aprovecharon dichos vacíos para "colarse" e invadir el terreno.

3. Barreras de protección

Solo se encontró dos barreras naturales: una conformada por árboles de eucaliptos y otros por
una desnivelación del terreno.

Una barrera artificial casual, por una casa habitación.

4. Fertilización
La fertilización química era deficiente, debido a que solo había sido "agregado", encima al "voleo".
Lo mismo ocurrió con la el abono orgánico.

A esta deficiencia podemos agregar que dicha fertilización quimico-orgánica al "voleo" fue
realizada después de que se paralizó las lluvias en la zona.

5. Control fitosanitario

Dicho campo se encontraba en una infestación completa por plagas (trips, minador de hojas, etc.)
y enfermedades fungosas (lasiodiplodia, phythoptora cinnamomi, botrytis, antracnosis, etc).

MEDIDAS DE RECUPERACIÓN

 Se agregó dos microtúbulos más para un mejor riego ademas de una ampliación y
nivelación del "plato de riego". Además de riegos frecuentes y ligeros cada siete días.
 Se completará la siembra de las plantas muertas.
 Se realizará la siembra de barreras naturales y zonificación, con la siembra de árboles
frutales más resistentes a las heladas. Asimismo, la construcción de una barrera artificial.
 Se realizó una fertilización químico-orgánica compuesto por fosfato diamónico, sulfato de
potasio, nitrofoska azul, guano de corral y compost.
 5. Se efectuó el control fitosanitario correspondiente. Foliarmente con benomilo,
cipermetrina, enraizante (con contenido de ácidos húmicos, algas marinas, zinc, etc.).
Radicularmente vía drench con fosetil de aluminio, benomilo y enraizante un promedio de
2-4 litros por planta.

LA PODA EN PALTO O AGUACATE A GRAN ALTITUD: EXPERIENCIA PRÁCTICA

La parcela demostrativa está ubicada a los 3200 msnm, en el distrito de Coya, provincia de
Calca, Cusco - Perú.

PRINCIPIOS BÁSICOS

1. No olvidar que el cultivo del palto o aguacate a gran altitud es completamente diferente en
todo al cultivo al de la costa o parte baja.

2. Siempre, realizar un control fitosanitario o fumigación antes de realizar una poda. Así
evitaremos el ingreso de enfermedades por los cortes realizados.

3. Nunca realizar la poda en momento de lluvias o neblinas, ya que fomenta la transmisión de

enfermedades.

4. En los cortes grandes, utilizar un cicratizante.

5. Al término de la poda realizar un riego, fertilización balanceada (químico-orgánico) y

nuevamente un control fitosanitario.

PRINCIPALES TIPOS DE PODA

- Poda de mantenimiento
- Poda de formación
- Poda de producción
 - Poda de renovación

PODA DE MANTENIMIENTO

En el caso de esta parcela se tuvo que realizar primeramente este tipo de poda, debido a que
se encontró diversas ramas y hojas con daños por insectos, hongos, heladas, etc.

A lo cual primero se realizó un desinfección total de la planta (dosis por cilindro de 200 litros):

- 200 gramos de benomilo ( contra la antracnosis, lasiodiplodia, botrytis, etc.)

- 150 ml cipermetrina (contra trips, minador de hoja, etc.)
- 300 ml de enraizantes (como antiestresante).

PROCESO

 Foto 1: Poda por daños o presencia de insectos.

 Foto 2: Poda por ramas rotas
 Foto 3: Poda por hojas dañadas
 Foto 4: Poda por daño de heladas
 Foto 5: Poda por ramas muertas o enfermas
 Foto 6: poda por hojas enfermas o por daño de heladas

RECUPERACIÓN DE PALTA O AGUACATE DE LA PHYTOPHTHORA CINNAMOMI, LASIODIPLODIA Y

OTROS

Uno de los pilares del progreso de la agricultura es la investigación y experimentación algo que en
nuestro país realmente se realiza poco.

Trataremos de realizar el presente experimento en base a la recuperación y control de palta o

aguacate de las enfermedades Phythopthora cinnamomi, lasiodiplodia y otros. Además de uno de
los problemas frecuentes "golpe de sol".

GENERALIDADES

Los plantones fueron extraídos de un terreno de cultivo con problemas de phytophthora

cinnamomi (tristeza), Lasiodiplodia (muerte regresiva), antracnosis, "golpe de sol", etc.

Problemas muy frecuentes en nuestros campos de cultivo.

La extracción fue en forma periódica cada 15 días. Empezando el 15 de abril del 2020.

El tratamiento de recuperación y control empezó el mismo día de la extracción de cada una de las
plantas en particular.

ANALISIS:

FOTOGRAFIA 1

Se observa una planta recuperada en casi un 90 %.

- Las hojas han adquirido un color verde oscuro.

- Inicio de brotes germinativos de nuevas hojas y ramas.

- Recuperación de los tallos por consecuencia del "golpe de sol".

FOTOGRAFIA 2

Se observa una planta recuperada al 75 %

- Las hojas tienen un color verde moráceo, debido a que se a iniciado el proceso de maduración
foliar.

FOTOGRAFIA 3

Se observa una planta recuperada al 50 %

- Hubo una defoliación completa debido a la reacción con los agroquímicos utilizados para el
tratamiento.

- Inicios de la formación de yemas foliares.

FOTOGRAFIA 4

Se observa una planta totalmente deteriorada casi en su totalidad.

- Necrosis de hojas por consecuencia de dichas enfermedades.

- Daños severos por "golpe de sol".

FOTOGRAFIA 5

Se observa una raíces completamente necróticas.

NOTA: Esperamos sus comentarios y aportes a esta publicación. Saludos.

COMO COMBATIR LA LASIODIPLODIA O MUERTE REGRESIVA

Últimamente he recibido varias consultas sobre esta enfermedad, de diversas partes de nuestro
país.

Por las informaciones y fotografías enviadas por los productores afectados se ha vuelto un
problema común a nivel nacional y lo peor, ha obtenido resistencia a los productos químicos y
orgánicos.

Próximamente, haré una publicación de como combatir esta enfermedad, que si no es bien
controlada ocasiona la muerte de la planta.

Asimismo, se agradece las recomendaciones, sugerencias, experiencias, comentarios, etc. de los

productores, técnicos e ingenieros sobre el tema.

La finalidad es lograr una técnica balanceada y efectiva para apoyar a los productores de palta que
son afectados con está enfermedad.

PRODUCCIÓN INTERNA DE PALTA O AGUACATE

Para lograr una buena producción interna (dentro de la copa del árbol se necesita realizar lo
siguiente:
- Una poda selectiva, que deje entrar los rayos solares al interior.

- Una fertilización químico-orgánico balanceada y constante.

- Riegos ligeros y frecuentes.

- Un buen control fitosanitario.

Si no se realiza lo anterior, los frutos se irá dirigiendo a la periferia de la copa, lo cual se reflejará
en una poca o menor producción.

Lo ideal es tener una producción interna y externa de la copa del árbol.

PALTA O AGUACATE A GRAN ALTITUD

El cultivo de la palta o aguacate a gran altitud (2500 - 3200 msnm) es diferente a la de la parte
baja o costa.

Generalmente, durante casi todo el año se encuentra floraciones, frutos recién cuajados, frutos
inmaduros y frutos listos para cosechar.

Agregando además, de que existe la posibilidad de mantener los frutos en el árbol hasta por un
lapso de 6 meses, sin perder su calidad y sabor. Al contrario aumenta su grasa vegetal, lo cual lo
hace más delicioso y cremoso.

Lo cual ayuda en caso de bajos precios o en tiempo de crisis, como ahora.

Por eso, la cosecha a gran altitud es SELECTIVA, sólo se recolecta los frutos en buenas condiciones
de madurez y óptimo tamaño, por lo cual no existe frutos de descarte.

Bajo estas condiciones, se llega a 50 toneladas por hectárea al año, ósea que sumando todas las
cosechas selectivas que se realiza en los diferentes meses del año se llega o sobrepasa dicho
volúmen.

En las fotografías adjuntas se observan frutos maduros, unos recién cuajados así como
floraciones, todo en la misma planta y tiempo.

EL FUTURO DE LA PALTA ESTA EN CULTIVAR A GRAN ALTITUD.

LA FITOTOXICIDAD EN PALTA O AGUACATE

La fitotoxicidad es la intoxicación de la planta por insumos químicos u orgánicos.

La palta o aguacate es completamente sensible a estos excesos o desbalances.

MOTIVOS

Puede ocurrir:

-Por exceso de salinidad en el suelo.

-Por exceso de fertilización química.

-Por mala fertilización orgánica, generalmente en guano o excrementos «frescos» de animales.

- Por exceso de dosis de los remedios agrícolas en las fumigaciones.

- Otros.

SÍNTOMAS:

Los principales síntomas son:

-Decaimiento de las hojas (se cuelgan).

-Las puntas de las hojas se secan. En caso de plantas jóvenes empieza por las hojas del patrón. En
plantas mayores empieza en las hojas maduras.

-Se empieza a secar el tallo desde arriba para abajo.

PERIODO

La fitotoxicidad tiene la particularidad de realizarse en semanas e incluso en pocos dias.

Caso contrario ocurre con la marchitez por enfermedades fungosas, que tiene un ciclo de varias
semanas, meses e incluso años.

CONSECUENCIAS

Cuando es leve, ocurre solamente la caída de las hojas, y vienen nuevos brotes de ramas y hojas
nuevas.

En casos severos ocasiona la necrosis de las raíces y del tallo, lo que ocasiona la muerte súbita de
la planta.

En las plantaciones a gran altitud este problema se agrava más por las heladas de la noche y la alta
radiación solar en el día.

TRATAMIENTO

En caso de ocurrir este problema, lo mejor es tratar de desintoxicar la palta con riegos pesados,
posteriormente con riegos ligeros frecuentes.Así de alguna manera «lavar» el exceso de sales.

En caso de intoxicación por fumigación con agroquímicos lo cosa se pone más difícil.

TÉCNICA DE FERTILIZACIÓN DE PALTA O AGUACATE

La palta debe ser fertilizado en pequeñas dosis por lo menos cada dos meses.

Se recomienda usar entre 100 - 200 gramos, según el tipo de fertilizantes empleados y el tamaño
de la planta.

Plantas grandes unos 500 gramos.

De preferencia se debe utilizar fertilizantes completos y que no provoquen quemaduras a las

raíces, en este caso utilizando nitrofoska. Así como de degradación lenta.

Se deben hacer pequeños hoyos a la altura de la copa con un pequeña barreta, para así evitar
daños a las raíces y por tanto el ingreso de enfermedades.
No olvidar hacer una corona para evitar el contacto del agua con el tallo de la planta.

NOTA: Sólo acá se explica cómo se fertiliza. Cada suelo o terreno tiene tiene sus peculiaridades y
necesidades de determinados nutrientes sea orgánico o químico, siendo lo mejor utilizar los dos
equilibradamente.

PROTECCIÓN DEL INJERTO EN PALTA HASS

La palta o aguacate tiene la debilidad de perder húmedad por tejidos débiles o en estado de
cicatrización, en este caso por el «callo» del injerto.

Debido al rápido crecimiento del tallo en grosor así como de las células vegetales es necesario
protegerlo mediante un cicratizante, en este caso con sanix.

Muchos productores y técnicos cometen el simple pero terrible error de retirar antes de tiempo la
cinta plástica o parafilm y no protegerlo mediante un cicratizante.

Todo lo cual produce la pérdida de húmedad así como la entrada de enfermedades, que ocasionan
la muerte de la planta.

IV - CONTRARRESTAR LAS HELADAS Y VIENTOS SECOS

Uno de los principales problemas del cultivo de palta o aguacate a gran altitud son las heladas
(bajas temperaturas) y los vientos secos.

Ambos ocasionan daños fisicos en las plantas, especialmente en las flores y frutos recién cuajados,
lo que ocasiona una poca o en el peor de los casos, nula producción.

Durante la noche con cielos despejados, se pierde más calor por radiación que la que se recibe y
ello conduce a una baja brusca de la temperatura.

Para contrarrestar en parte, he practicado los siguientes procesos que me han dado excelentes
resultados:

1. RIEGOS FRECUENTES Y LIGEROS

Las heladas y vientos secos tienen la propiedad de absorber el agua de las flores y frutos recién
cuajado, lo cual ocasiona su "quemazón" y por ende, su caída.

Para evitar esto, es necesario que las plantas nunca estén en estrés hidrico, por lo cual se le debe
dar riegos frecuentes y ligeros cada 7 o 10 días, de preferencia riegos nocturnos.

Además los suelos húmedos tienen la capacidad de absorber y almacenar calor.

2. CULTIVO ASOCIADO Y ALTA DENSIDAD

El cultivo asociado y la alta densidad permite mantener un microclima favorable para el desarrollo
y producción de la palta.

En los primeros años se puede realizar el cultivo asociado con maíz, que le da protección y sombra
contra las heladas y las fuertes radiaciones solares muy comunes a gran altitud.
En mi caso, utilizo el cultivo asociado con perales y tumbo, obteniendo asi protección contra las
heladas y una máxima rentabilidad de mi terreno, al obtener varias y diferentes cosechas.

3. BARRERAS NATURALES O ARTIFICIALES

Barreras naturales

Son conformadas por árboles, arbustos, etc. hasta las mismas desnivelaciones de un terreno que
forman una barrera de tierra (caso de los terrenos ubicados en una "hoyada" o protegidos por
cerros).

Algunas barreras naturales se pueden sembrar en los bordes del terreno, preferentemente debe
ser un palto patrón que además de servir como barrera nos serviría como polinizante (caso de un
cultivo de palta Hass se podría utilizar barreras de zutano).

Barrera artificiales

Son las construidas por el ser humano, como paredes altas, defensas con mallas rachel u otro
material, etc.

4. FERTILIZACION EQUILIBRADA Y CONSTANTE

Las plantas que no tienen una fertilización equilibrada y constante son más susceptibles a daños
por heladas.

No está demás darle una fertilización foliar con bayfolan y algas marinas.

FERTILIZACION CONSTANTE Y EN PEQUEÑAS DOSIS

La mayoría de los suelos ubicados a gran altitud, son ricos en nutrientes y materia orgánica,
debido a que nunca o poco se les ha sembrado, comparado con los de la costa que lo siembran
todos los años y desde cientos de años atrás.

El abonamiento es constante y en pequeñas dosis, cada mes o dos meses, debido a la fuerte
actividad de la planta durante todo el año.

Cada suelo tiene sus características particulares, carencias o exceso de ciertos nutrientes, motivo
por lo que aquí solo generalizo.

Hay diferentes técnicas y tipos de fertilización, las que acá describo son las que me han dado
excelentes resultados en mis plantaciones de paltos.

1. PEQUEÑOS HOYOS

Uno de los principales motivos de que la palta adquiera enfermedades es por la daños causados a
la raíz en el momento de la fertilización.

Para evitar eso, solo se debe fertilizar haciendo unos pequeños hoyos alrededor del tallo, a la
altura de la copa del árbol.

Los hoyitos se realiza solo con la punta de una barreta pequeña, con un diámetro de 1 pulgada y
media, y 15 cm de profundidad aproximadamente.
Son 4 hoyos en plantaciones pequeñas y 10 o más en plantas adultas.

2. PEQUEÑAS DOSIS

La palta debido a su casi ausencia de pelos absorbentes, se ven limitados en la absorción de los
nutrientes.

Solo pueden tomar los nutrientes que están a su lado. Una vez que se empiezan a filtrar, debido al
riego, ya no pueden ser absorbidos.

Motivo por lo cual se recomienda la aplicación de fertilizantes en pequeñas dosis, cada mes o dos
meses.

Esto es también para evitar la intoxicación de la palta o "quemado" de la raíces por el exceso de
fertilización.

3. FERTILIZACIÓN EQUILIBRADA Y CON ANTERIORIDAD

Por la constante actividad de la palta durante todo el año, ya que siempre está en crecimiento,
floración, cuajado, desarrollo de frutos y cosecha, se necesita una fertilización químico - orgánico
equilibrada y con anterioridad, tanto vía radicular como foliar.

4. ABONO ORGÁNICO.

Debe ser agregado alrededor de la planta (de ser posible derramado en todo el campo de cultivo)
por lo menos una vez al año.

Se puede utilizar compost, humus, guano, mulch, etc.,

5. FERTILIZACIÓN ADECUADA

Antes de la floración principal utilizar fósforo, en mi caso utilizo fosfato diamónico.

En plena floración nitrógeno (utilizo úrea), para promover la formación de las futuras yemas
florales y asegurar el cuajado. También calcio boro via foliar.

Después mantener a la planta con fertilizantes compuestos y completos (nitrofoska, yaramila, etc.)

No olvidar que toda fertilización se hace siempre después del riego, asi evitar intoxicación y
desperdicio del fertilizante por filtración.

El mejor y genuino abono foliar que utilizo es Bayfolan.

FLORACIÓN GRADUAL Y DISCONTINUA

Una de las peculiaridades del cultivo de palta a gran altitud es que durante el año tiene varias
floraciones: una principal y varias secundarias.

La floración principal dura un promedio de 4 meses (en mi caso empieza en marzo y termina en
junio).

Las secundarias ocurren durante diversos intervalos de los meses restantes.

VENTAJAS
Entre las principales ventajas de este comportamiento floral tenemos:

1 - COSECHA DURANTE TODO EL AÑO

Debido a que tenemos floración durante casi todo el año, tenemos frutos en diversos estados en
la misma planta: recién cuajados, en pleno desarrollo, ya en "sazón" y maduros (listos para su
recolección).

Por lo cual, la cosecha se produce durante casi todo el año y en diferentes oportunidades, debido
a su floración discontinua y dispareja, con lo que podríamos copar los vacíos del mercado
existentes tanto a nivel nacional como mundial.

2. FRUTOS DE MAYOR TAMAÑO Y CALIDAD

El calibre del fruto es en promedio regular de 180 – 340 gramos, debido a que la floración, cuajado
y cosecha no es homogéneo. Se cosecha selectivamente según como crecen y maduran.

Debido a que tenemos una cosecha selectiva (solo se recolecta los frutos en estado de madurez),
se permite a los demás frutos a desarrollarse más ya que la competencia por los nutrientes
"disminuye".

Lo cual permite a los frutos restantes (recien cuajados, inmaduros, etc.) en absorber más
nutrientes y por ende, adquirir mayor tamaño y calidad.

3. PRODUCTIVIDAD EXCELENTE

La planta al producir durante casi todo el año, tiene una producción promedio más alto lo que dice
la literatura, llegando incluso sobrepasar los 100 kilos por planta (al año) en el caso de una alta
densidad de 625 paltas por hectárea (4 x 4).

Eso es debido, a que la cosecha es selectiva: solo se recolecta los frutos más grandes y en estado
de madurez. Lo cual permite a los demás frutos a crecer y desarrollarse óptimamente.

En pocas palabras, solo se cosecha frutos grandes y de calidad, casi no existe la "merma" o frutos
pequeños.

Así estaríamos hablando de una producción promedio de 50 toneladas por año.

DESVENTAJAS

Entre las principales desventajas, tendríamos las siguientes:

- Las floraciones ocurren varias veces al año, por lo cual se amplía el control fitosanitario.

- Las cosechas no son de un solo golpe, por lo tanto, se debe tener una extensión regular, para así
juntar un volumen decente para su comercialización, debido a las pequeñas y múltiples cosechas
durante el año.

PRÓXIMAMENTE: COMO ERRADICAR LA PHYTHOPTHORA CINNAMONI EN PALTA O AGUACATE

Da satisfacción conseguir la erradicación de una de las enfermedades mas destructivas del cultivo
de palto.
Asimismo, conseguir la confianza del productor para que continúe sin temor con su cultivo de
palta a gran altitud, a mas de 3000 msnm.

Se tuvo que tomar medidas radicales e inmediatas debido al estado de gran avance de dicha
enfermedad, que ya había eliminado totalmente a varias plantas y que amenazaba con una
destrucción total de toda la plantación.

En unas fotos se demuestra la total recuperación del cultivo, con una floración inicial y brotes
vegetativos.

En otras fotos se constata la paralización completa de dicha enfermedad así la reacción de las
plantas infectadas con nuevos brotes.

Ahora a continuar con un tratamiento de fertilización química y orgánica, asi como el cuidado de la
nueva floración.

Próximamente publicaré los pasos que realizé para detener y erradicar dicha enfermedad mas
conocida como "tristeza del palto".

COMO SEMBRAR PALTA HASS EN TERRENOS ARCILLOSOS A LOS 2700 msnm

La palta es completamente adaptable a los diferentes tipos de suelos, solo hay que hacer un
manejo adecuado del cultivo.

En nuestros valles andinos generalmente se encuentra este tipo de suelos y para varios de los
emprendedores de palta es un problema, ya que la "literatura" lo limita o objeta su siembra en
este tipo de suelo.

Los suelos arcillosos se caracterizan:

- Por su color rojizo debido a su contenido de óxidos de hierro y cobre.

- Por los charcos que se forman fácilmente debido a que el agua no filtra fácilmente.

- Por los terrones o grietas que se forman al secarse.

Por todo esto es que debemos aportar arena y otros materiales orgánicos como compost o humus
de lombriz para mejorarlos. Y en algunos casos cal agrícola.

PROCEDIMIENTO:

1. Echar una capa de unos 10 cm de arena fina de río.

2. Echar una capa de unos 10 cm de compost.

3. Colocar la planta de palta.

4. Nuevamente una capa de arena.

5. Una capa de 10 cm de humus de lombriz.

6. Al ultimo una capa de tierra natural.

7. Agregar periódicamente materia orgánica durante todos los años.

NOTA: No olvidar agregar los fertilizantes al fondo y a los costados del hoyo principalmente el
superfosfato triple.