MEJORAMIENTO ANIMAL

TÉCNICAS DE
MEJORAMIENTO ANIMAL

FENOTÍPICA

SELECCIÓN

GENOTÍPICA

VIGOR HÍBRIDO

ADAPTACIÓN
CRUZAMIENTOS
COMPLEMENTARIEDAD
VIGOR HÍBRIDO
 VIGOR HÍBRIDO

• El Vigor Híbrido se da cuando el

promedio de las crías, para un carácter
dado, supera al promedio de las razas
parentales y supera a su vez a la mejor
de las razas parentales en el carácter
que se estudia.
 VIGOR HÍBRIDO
(FERTILIDAD)

• AA x AA= 80% Cebú x Cebú= 70%

• AA x Cebú= 87% Cebú x AA= 85%
• AAx(CxAA)=93% Cebúx(AAxCebú)=95%
• Prom. padres=80+87+70+75/4= 80,5
• Prom. Crías= 93+95/2= 94%
• % de VH= 94%-80,5 / 80,5 = 16,7%
• Esa ternera es 16,7% más fértil que sus
antecesores
COMPLEMENTARIEDAD
COMPLEMENTARIEDAD

• Se da cuando el promedio de la
producción de las crías, para el
carácter bajo estudio, supera al
promedio de los padres, pero no
supera al mejor padre para la
característica estudiada
 COMPLEMENTARIEDAD
(NÚMERO DE GLÁNDULAS SUDORÍPARAS)
(RESISTENCIA AL CALOR)

Cantidad de glándulas AA CEBÚ

sudoríparas/cm²

AA 3.000 3.700

CEBÚ 3.700 4.000

X PADRES 3.000 + 4.000/2 = 3.500 glánd./cmt.²

X CRÍAS 3.700 + 3.700/2 = 3.700 glánd./cmt.²
CRUZAMIENTOS

DISTINTOS TIPOS
ABSORBENTE

ALTERNADO

INDUSTRIAL

ROTATIVO
 CRUZAMIENTO ABSORBENTE
SÓLO 1 RODEO
HEMBRAS
Rodeo original
ORIGINALES

SERVICIO CON Toros de la raza definitiva

FUENTE DE Las vaquillonas producto del

REEMPLAZOS cruzamiento
COMPOSICIÓN
Genéticamente cada vez más
TEÓRICA DE LA
semejantes a la raza paterna.
PROGENIE
 CRUZAMIENTO ALTERNADO
(CRISS CROSS)
RODEO 1 RODEO 2

HEMBRAS
Tipo Británicas Acebuzadas
ORIGINALES
Toros
SERVICIO CON Toros Brahman
Hereford
FUENTE DE
Rodeo 2 Rodeo 1
REEMPLAZOS
COMPOSICIÓN
2/3 Brahman - 2/3 Hereford -
TEÓRICA DE
1/3 Hereford 1/3 Brahman
LA PROGENIE
 CRUZAMIENTO ROTATIVO
(TRES RAZAS)
RODEO 1 RODEO 2 RODEO 3
HEMBRAS Tipo Tipo
Acebuzadas
ORIGINALES Continental Británicas
Toros Toros Toros
SERVICIO CON Brahman Hereford Limousine
FUENTE DE
Rodeo 3 Rodeo 1 Rodeo 2
REEMPLAZOS
57% 29% 14%
COMPOSICIÓN Brahman - Brahman - Brahman -
14% 57% 29%
TEÓRICA DE Hereford - Hereford - Hereford -
LA PROGENIE 29% 14% 57%
Limousine Limousine Limousine
 CRUZAMIENTO INDUSTRIAL

SÓLO 1 RODEO
HEMBRAS
Rodeo Hereford
ORIGINALES
SERVICIO CON Toros Aberdeen Angus
FUENTE DE Compra o rodeo adicional sin
REEMPLAZOS cruzamiento
COMPOSICIÓN
F1 (Venta de machos y
TEÓRICA DE
hembras)
LA PROGENIE
 EJEMPLO DE REPOSICIÓN PROPIA EN UN
CRUZAMIENTO INDUSTRIAL
SUPUESTOS: 1.000 vientres Hereford con 80 % de destete

RODEO 1 RODEO 2

HEMBRAS ORIGINALES 500 Hereford 500 Hereford

SERVICIO CON TOROS Hereford Aberdeen Angus

VAQ. DISPONIBLES 0
200 Hereford
PARA REPOSICIÓN (200 Caretas a venta)
FUENTE DE
Rodeo 1 ( 100 vaq.) Rodeo 1 ( 100 vaq.)
REEMPLAZOS

GRADO DE HETEROSIS 0 % (Hereford puro) 100 % (Caretas)

GRADO DE HETEROSIS DEL SISTEMA

50%

POSIBILIDAD DE RECHAZOS DE VAQUILLONAS: 0%

CRITERIOS PARA LA ELECCIÓN
DEL BIOTIPO ANIMAL
• Características ambientales de la zona
– Temperatura*
– Alimentación
– Consumo de agua
– Distancias a recorrer
• Demanda de los mercados
• Resistencia a ectoparásitos
• Infraestructura disponible
• Posibilidad de obtención de reproductores
EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE
EL CONSUMO, MANTENIMIENTO Y
PRODUCCIÓN (Ames y Ray 1983)
 Efectos del refrescado (aspersión+ventilación)
sobre la eficiencia productiva de vacas Holstein

Número de Control Refrescadas

vacas 35 34
Duración del
celo (hs.) 11.5 16

Fertilidad a 1º
I.A. (%) 17 59

Gestaciones
al 150º día (%) 31 73

Flamenbaum et al, 1988

TIEMPO DE PASTOREO DE DISTINTAS
60 RAZAS Y CRUZAS
(Forbes 1998)
50
Tiempo de Pastoreo (min/hora)

40

30

20

10

0
7:00 a 8:59 9:00 a 10:59 11:00 a 15:59 16:00 a 17:59 18:00 a 19:59

Angus Brahman AxB Tuli x B

 Selección de la raza o biotipo

• Selección en invernada

• Selección en cría
TAMAÑO ANIMAL Y EFICIENCIA DE
PRODUCCIÓN
 EFECTO DE LA RAZA SOBRE LOS
KILOGRAMOS DE TERNERO
DESTETADOS POR UNIDAD DE
SUPERFICIE

Nº DE PESO DE KGS. DE
RAZA
VIENTRES DESTETE TERNERO/HA.

ABERDEEN
ANGUS 100 178 182

CHAROLAISE 67 236 161

Molinuevo, 1967
FIN