Pie de manzana

7 manzanas agrios (ácidos), pelar y quitar el centro

1 taza azúcar
1 1/2 cucharaditas canela molida
2 cucharadas harina
1/2 cucharadita nuez moscada molido
sal al gusto
1 cucharada mantequilla

Precalentar el horno a 400 grados F (200 grados C).

Corta las manzanas en rebanadas de ½ centímetro.
Combinar el azúcar, la canela, la harina, la nuez moscada molido, y sal; y
mezcla totalmente. Vierta la salsa sobre las manzanas y mezcla
cuidadosamente hasta que las manzanas estén cubiertas.
Pon la masa en un sartén de pie. Pon las manzanas en el masa.
Uniformemente vierta la mantequilla sobre las manzanas. Pon la masa de
arriba sobre las manzanas. Presiona la masa de arriba suavemente y
corta 3 o 4 rendijas en la masa de arriba para que el vapor pueda escapar
mientras que el pie cocine.
Hornea en el horno por 50 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Después de 30 minutos de cocinarlo si la masa ya está dorada, reduce el
horno a 350 grados F (175 grados C) para que las manzanas cocinen bien
sin que la masa queme.

Masa de Pie
2 tazas harina
1 cucharadita sal
1 taza manteca
1/2 taza agua

Combina la harina y sal. Con cuchillo mezcla la manteca hasta que es

desmenuzable. Mezcla el agua hasta que forma una pelota. Es mas fácil
manejar la masa si esta fría la masa.