43 Reunión Anual Caribbean Food Crops Society – Setiembre, 2007

Sustratos alternativos
para la elaboración de
almácigos de hortalizas

Ing. Gustavo Quesada Roldán

Universidad de Costa Rica
Estación Experimental Fabio Baudrit
 Cambios en la tecnología de almácigos

ERAS EN SUELO A AMBIENTE PROTEGIDO

CAMPO ABIERTO
Uso de contenedores o bandejas

Trasplante a raíz desnuda Trasplante en adobe

Cuál sustrato usar???

• Sustrato
• Materia prima
Objetivo general

Evaluar el efecto de los aportes físicos y

químicos de diferentes materias primas y
sustratos, sobre la calidad de almácigos de
hortalizas producidos en ambientes
protegidos.
 Metodología
 Ubicación:

Estación Experimental
Fabio Baudrit M. U.C.R.
La Garita, Alajuela, C.R.
843 msnm.
10º 00’396’’ latitud norte
84º 15’970’’ longitud oeste
  Primera Fase: Recolección y caracterización
físicoquímica de 23 materias primas.

Materias Primas
Abono Orgánico Juan Viñas Fibra de Coco
Abono Orgánico CoopeVictoria Granza de Arroz
Lombricompost broza Aserín Melina Fresco
Lombricompost cabra Aserín Melina Composteado
Gallinaza Suelo
Compost Helecho Sustrato Comercial 1
Bocashi Sustrato Comercial 2
Tierra Fermentada Peat Moss + Vermiculita + Perlita
Broza Peat Moss + Perlita
Bagazo de caña Juan Viñas Piedra Pómez
Bagazo de caña CoopeVictoria Arena
Ceniza Bagazo
Caracterización física

• Porosidad total (%)

• Capacidad de retención de agua (%)
• Densidad de masa (g/ml)

Caracterización química

• pH
• Concentración de nutrimentos
• Conductividad eléctrica (mS/cm)
 Segunda fase: Preparación y caracterización de
mezclas para sustratos.
  Tercera fase: Evaluación agronómica

Cultivos: Brócoli (Legacy); Lechuga

(General); Pepino (Pantera);
Tomate (Hayslip).
Diseño Experimental: Irrestricto al
azar, 4 repeticiones.
Desinfestación: Butrol 31.5 EC
(TCMTB). Dosis: 2,5 ml/L.

Fertilización: 12-60-0 y 20-20-20. Dosis: 2,5 g/L tres veces por

semana.
Riego: Bomba de espalda (18 L). Adecuado a la capacidad de
retención de agua del sustrato.
Evaluaciones: calidad de plántula y de adobe a la edad del
transplante (P: 11 dds; T: 23 dds; B: 24 dds; L: 25 dds).
Resultados
Propiedades físicas de materias primas
Materia Prima Porosidad total (%) Capacidad retención agua (%) Densidad masa (g/ml)
Abono Orgánico Juan Viñas 64,270 54,363 0,265
Abono Orgánico CoopeVictoria 75,531 47,660 0,441
Lombricompost broza 78,300 61,563 0,164
Lombricompost cabra 68,998 58,443 0,366
Gallinaza 74,219 66,097 0,566
Compost helecho 44,650 36,503 0,218
Bocashi 42,396 35,808 0,384
Tierra fermentada 50,873 27,963 0,530
Broza 85,323 44,243 0,072
Bagazo Juan Viñas 55,684 40,786 0,065
Bagazo CoopeVictoria 57,400 34,333 0,048
Ceniza bagazo 63,017 53,931 0,147
Fibra de coco 84,419 61,000 0,053
Granza de arroz 64,747 25,855 0,101
Aserín melina fresco 74,798 54,402 0,076
Aserín melina composteado 78,703 57,238 0,085
Suelo 58,633 47,691 0,575
Sustrato comercial 1 66,053 50,722 0,555
Sustrato comercial 2 61,159 38,003 0,363
Peat Moss + Vermiculita + Perlita 66,298 48,041 0,067
Peat Moss + Perlita 81,821 53,802 0,091
Piedra Pómez 58,111 53,947 0,483
Arena 38,217 32,416 0,706
Propiedades químicas de materias primas
Materia Prima mg/L Cond. Elect.
N-NO3- Ca Mg K P mS/cm pH
Ab. Orgánico Juan Viñas 343,67 31,10 1,33 16,65 1,25 3,24 6,14
Ab. Orgánico CoopeVictoria 1465,10 62,30 1,44 29,75 1,80 6,81 5,55
Lombricompost broza 251,66 7,10 0,86 18,20 3,00 3,98 7,25
Lombricompost cabra 1534,78 21,10 1,43 38,25 6,30 17,20 6,57
Gallinaza 4,10 184,50 48,50 7105,00 8,55 26,45 7,48
Compost helecho trazas 179,50 116,50 3720,00 7,30 15,68 6,90
Bocashi 0,70 79,00 63,50 1515,00 3,55 8,75 6,55
Tierra fermentada trazas 84,00 89,00 975,00 2,25 2,60 6,35
Broza trazas 111,00 50,00 2315,00 5,15 5,65 7,95
Bagazo Juan Viñas 0,04 0,60 0,15 4,15 1,30 0,18 7,00
Bagazo CoopeVictoria 0,50 6,75 0,36 9,70 2,60 0,51 6,85
Ceniza bagazo 0,43 0,75 0,49 24,95 28,05 1,50 8,16
Fibra de coco 0,07 6,40 0,33 4,85 1,70 0,25 6,35
Granza de arroz 0,74 0,57 0,39 13,10 0,58 0,52 6,48
Aserrín melina fresco 0,04 5,00 0,67 15,85 5,67 0,77 7,30
Aserrín melina composteado 0,07 2,53 0,33 5,55 0,50 0,27 6,60
Sustrato comercial 1 293,62 18,50 7,35 22,10 2,40 4,00 6,43
Sustrato comercial 2 1,65 181,00 58,00 1400,00 0,75 1,49 6,58
Peat moss + Vermiculita + Perlita 8,56 15,40 1,24 9,60 0,96 1,20 4,51
Peat moss + Perlita 0,03 0,65 0,49 5,30 0,45 0,29 6,42
Piedra pómez 5,02 48,00 10,50 650,00 trazas 0,19 5,91
Arena 43,86 116,50 39,50 1375,00 trazas 0,65 5,61
 Emergencia

Abono orgánico Juan Viñas Fibra de coco

Área foliar

Brócoli Lechuga Pepino Tomate

600

500
Area foliar (cm )
2

400

300

200

100

0
SM6

SM9

MP1

MP8
SM10

SM12

SM14

SM19

SM22

MP13

MP19

MP21
Sustrato
Pepino

SM10
MP13

MP19 SM12
Tomate

MP1

SM22

MP19
SM10
 Calidad de adobe

0
1
2
3
4
5
SM6

SM9

SM10

SM12
Brócoli

SM14

SM19
Lechuga
Calidad de adobe

SM22

Sustrato
Pepino

MP1

MP8
Tomate

MP13

MP19

MP21
 Lechuga

SM9 SM19 MP8

SM12 SM22 MP1 MP21

SM6 SM14 MP13 MP19 MP10

Conclusiones

 Las mezclas abono orgánico Juan Viñas + granza (SM22);

lombricompost + abono orgánico Juan Viñas + granza (SM10) y
abono orgánico Juan Viñas (MP1) produjeron los mejores
almácigos de brócoli, pepino y tomate. Sin embargo debe
mejorarse la calidad de adobe en estos materiales. Los mejores
sustratos para la lechuga fueron peat moss + perlita (MP21) y
suelo + aserrín melina madurado + granza (SM19).
Conclusiones

 El procesamiento deficiente de la fibra de coco y el bagazo de

caña, afecta su utilización como sustratos en la producción de
almácigos de hortalizas.

 Sustratos como la fibra de coco + aserrín de melina

composteado + ceniza (SM6); abono orgánico Juan Viñas +
aserrín melina composteado + granza (SM9); y bagazo +
aserrín melina composteado + abono orgánico Juan Viñas
(SM12) presentan adobes de buena calidad, pero un bajo aporte
nutricional que limita el desarrollo de las plantas en todo su
potencial.
Guanacaste, Costa Rica

Gracias por su
atención!

Contacto:
Est. Exp. Fabio Baudrit, UCR Tel: 433-8525 / 433-9111
La Garita, Alajuela gustavoq@cariari.ucr.ac.cr