INFORME PRÁCTICA N° 4

SOFÍA HENTSCHOLEK
SILVANA TORRES
LUCÍA SÁNCHEZ
SANTIAGO AMARILLA

Profesora: Ing. For. LILA GAMARRA

Universidad Nacional de Asunción

Facultad de Ciencias Agrarias
Carrera de Ingeniería Ambiental
San Lorenzo, Paraguay
2023
1. Introducción

El tallo es el órgano vegetativo formado por nudos y entrenudos, que generalmente crece
sobre la tierra, produce y sostiene las hojas y es la vía para el movimiento de sustancias entre
las hojas y la raíz. El xilema, también llamado leño, es el tejido conductor que se encarga del
transporte y reparto de agua y sales minerales provenientes fundamentalmente de la raíz al
resto de la planta. También transporta otros nutrientes y moléculas señalizadoras. El floema,
llamado líber o tejido criboso, es un tejido de conducción formado por células conductoras
vivas. Su principal misión es transportar y repartir por todo el cuerpo de la planta las
sustancias carbonadas producidas durante la fotosíntesis, aquellas movilizadas desde los
lugares de almacenamiento, y otras moléculas como las hormonas. El xilema y floema son
una parte prominente del tallo.

El tallo se origina por crecimiento de la plúmula del embrión, la cual se transforma en la

yema apical del tallo. Luego, el crecimiento puede continuar indefinidamente (crecimiento
monopodial) o la yema muere cada año y es reemplazada por otra (crecimiento simpodial)

Tallo monocotiledóneas

Existen diversas variaciones, pero en general un tallo de monocotiledóneas consta de:

Epidermis: unistrata, la pared periclinal externa generalmente está más engrosada e

impregnada con cutina. La cutina también se deposita sobre la epidermis del tallo y forma la
cutícula. En la epidermis del tallo encontramos estomas. La epidermis puede ser glabra o
pubescente.

Parénquima: es el tejido más abundante en el tallo de monocotiledóneas, puede estar

diferenciado en clorénquima periférico –si el tallo es verde- y parénquima de reserva interno.

Tejido vascular: constituído por haces vasculares colaterales cerrados, distribuidos de

manera desordenada en todo el parénquima, siempre con el xilema interno (atactostela)

Médula: formada por parénquima reservante que puede destruirse constituyendo un tallo
fistuloso.

Tallo dicotiledóneas

Como tejido protector del tallo dicotiledóneas epidermis uniseriada de células poco
cutinizadas debajo de la cual se extiende un parénquima cuyas células dejan espacios
intercelulares más o menos amplios, principalmente en la zona cortical. Los haces
vasculares, de tipo colateral abierto, están protegidos externamente por la vaina fascicular (o
vascular) de esclerénquima, teñidas de rojo por la presencia de lignina en sus paredes
celulares secundarias. Debajo de la vaina, el floema primario está formado por tubos cribosos
a los que se asocian células más pequeñas llamadas células anexas.
Los tallos monocotiledóneas se diferencian de los dicotiledóneas porque la mayoría son
plantas herbáceas mientras que las dicotiledóneas muchas son herbáceas, pero predominan
árboles y arbustos. También por los vasos conductores se disponen al azar por el tallo, los
dicotiledóneas poseen vasos conductores que se disponen formando anillos concéntricos por
el tallo

Tipos de tallos

La clasificación de los tallos puede hacerse según el medio:

● Subterráneos: Los tallos subterráneos son aquellos que, como su nombre indica, se
desarrollan bajo tierra. Cuentan con yemas que dan lugar tanto a ramas como a hojas
y raíces adventicias
● Aéreos: Los tallos aéreos son los que crecen y se desarrollan por encima del nivel del
suelo
● Acuáticos: Los tallos acuáticos se desarrollan en zonas inundadas o en lugares
anegados de fango, es decir, en tierra con mucha agua encharcada

2. Objetivos

- Identificar las estructuras externa e interna del tallo.

- Diferenciar los tipos de tallos.

- Reconocer la morfología, disposición y clasificación de las yemas.

3. Materiales y metodología

Materiales

● Muestras de tallos
● Dispositivos celulares
● Microscopio
● Guardapolvos

Metodología

La metodología empleada en la clase se basó en la observación de las muestras otorgadas por

la profesora a cargo, en dicha observación se analizó diferentes tipos de muestras y
posteriormente la señalización de sus partes, para la señalización primeramente se sacó
fotografías de las muestras con dispositivos celulares, con estos dispositivos posteriormente
se señaló mediante aplicaciones las partes visibles de las muestras.

Posteriormente en la clase se procedió en la observación de:

● Tallo herbáceo con corte transversal

● Tallo leñoso con corte transversal
● Tallo leñoso con corte tangencial
● Tallo leñoso con corte radial

Con cada muestra se siguió los siguientes pasos: encender el microscopio, luego colocar el
portaobjetos con la muestra sobre la platina, ajustar el macrómetro como también el
micrómetro para observar con mayor detalle.
4. Resultados

4.1 La morfología externa del tallo

•Morfología Externa del Tallo

En el tallo de una planta se pueden distinguir las siguientes partes: cuello, eje primario,
nudos, entrenudos, yemas y hojas.

•Cuello
Es la parte del tallo que continúa desde la raíz principal.

•El eje primario

Es el cilindro central del tallo, el cual sirve de soporte para la planta.

•Hoja
Es el órgano vegetativo y generalmente aplanado de las plantas vasculares, especializado
principalmente para realizar la fotosíntesis.

•Nudos
Son porciones salientes del tallo, donde se implantan las hojas.
•Entrenudos
Son los espacios comprendidos entre dos nudos.

•Las Yemas
Son formaciones ovóides constituidas por tejido de crecimiento, de las que se originan hojas
y flores.

4.2 La morfología interna del tallo (herbáceo y leñoso)

•Morfología interna del tallo

Si se observa al microscopio el corte transversal de un tallo joven, se pueden apreciar las

siguientes partes: la epidermis, la corteza y el anillo vascular

•Anillo Vascular
Se encuentra incrustado en la corteza formado por fibras conductoras que constituyen los
haces vasculares.

•Los haces vasculares

Tienen forma de cuña, y en ellos se encuentra el floema hacia el exterior y el xilema hacia el
interior.

•La Epidermis
Es una capa externa del tallo. Está recubierta, a su vez, por una cutícula o capa incolora e
impermeable al agua y a los gases.

•La Corteza
Se encuentra inmediatamente después de la epidermis. Las células de la corteza poseen
clorofila.
4.3 Observación de partes y características de una yema

Las estructuras encargadas del crecimiento del tallo son las yemas, que también producen
hojas y ramificaciones. Una yema es el extremo joven de un vástago, y por lo tanto además
del meristema apical, lleva hojas inmaduras o primordios foliares. La yema situada en el
extremo del eje es la yema terminal. Las que se encuentran en la unión de las hojas con el
tallo son las yemas axilares.
Se distinguen dos tipos de yemas por su estructura:

•Yemas escamosas: El ápice está protegido por hojas modificadas con aspecto escamoso,
dispuestas apretadamente. Generalmente estas escamas, pérulas son oscuras y coriáceas,
cumplen el rol de protección del ápice vegetativo. Las escamas, estrechamente aplicadas
unas sobre otras y provistas de una gruesa cutícula, impiden la desecación de los tejidos
embrionarios durante el invierno, cuando la circulación de la savia es más lenta.

•Yemas desnudas: Están desprovistas de escamas protectoras y en este caso generalmente

están protegidas por las hojas jóvenes. Estas yemas se presentan generalmente en vegetales
herbáceos

Características

● El desarrollo de la yema axilar produce una rama y nuevas hojas sobre ella
● La yema se reviste de una serie de hojitas transformadas de manera diversa llamadas
férulas para protegerse
● Son órganos complejos
5. Conclusión

Con la finalización de esta práctica, se llegó a la conclusión de que se cumplieron todos los
objetivos propuestos, se logró diferenciar y entender las características de la parte externa
como interna de un tallo, también se logró reconocer la morfología, disposición y
clasificación de las yemas. Comprendiendo que el tallo es un órgano fundamental que cumple
con muchas funciones como puede ser la fijación de la planta al suelo y la absorción de agua
y sales minerales.
6. Bibliografías

Megias Pacheco, M; Molist García, P; Pombal, MA. 2022. Tejidos vegetales. Conductores.
Ed. act. Vigo, España, Atlas de histología vegetal y animal.

González AM. 2002. Morfología de plantas vasculares. Organización del cuerpo de las
plantas. Corrientes, Argentina, Universidad Nacional del Nordeste.

Baraona, F. 2015. Morfología externa e interna del tallo. Tallo. Ed. corr. s. n. t.

Martinez Centelles, V. 2022. Yemas de las plantas. Características, partes y funciones de la

yema. Ed. act. s. n. t.