UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

AGRONOMÍA

ORDEN VIOLALES
 TAXONOMIA

• Reino : Plantae
• División : Magnoliophyta
• Clase : Magnoliopsida
• Subclase : Dilleniidae
• Orden : Violales
 ORDEN VIOLALES
Es un Orden de plantas pertenecientes a la clase de las magnoliópsidas.
Cuentan generalmente con flores dialipétalas. Gineceo en general supero
y sincárpico de carpelos abiertos; placentación parietal (en cistáceas con
tabicación interna tabiques placentarios); algunas familias primitivas:
Fluconitiaceas con carpelos cerrados y placentación axial (semejante a Teales).
Origen desde Teales. Óvulos crasinucelados, endosperma muy rico en aceites y
pobre en féculas. Diferencia con Caparales (crucíferas): 2 en Caparales, 3 en
Violales, estas nunca tienen células con mirosina. Muy amplio.
FAMILIAS
 FAMILIA TAMARICACEAE

Es una pequeña familia de plantas leñosas, arbustos o

pequeños arbolillos del orden Caryophyllales. Consta de cinco géneros con
alrededor de 100 - 120 especies, la mayoría de las regiones templadas y cálidas del
viejo mundo; en terrenos algo húmedos y salinos.
GENEROS:
• Hololachna 
• Myricaria 
• Myrtama 
• Reaumuria 
• Tamarix
CARACTERISTICAS:
• Árboles, arbustos o plantas herbáceas de hojas escuamiformes, alternas.
• Flores actinomorfas, hermafroditas, solitarias o en inflorescencias alargadas sobre las
ramas del año anterior o ramitas nuevas del año.
• Sépalos 4-5, libres o connados.
• Pétalos en numero igual que los sépalos, libres o unidos en la base, de prefoliación
imbricada.
• Estambres 4 a indefinidos, insertos sobre el ovario, filamentos libres o connados.
• Ovario súpero, fruto cápsula dehiscente.
DISTRIBUCION:
Principalmente templada y subtropical, en biotopos litorales y arenosos.
Tamarix gallica “Tamarisco” Aspecto general, hojas escuamiformes, flor y diagrama floral,
fruto cápsula, semilla con un mechón de pelos apical.
 FAMILIA VIOLACEAE
Es una familia del orden Malpighiales. Consta de plantas herbáceas (en la península
ibérica); en los trópicos hay especies arbustivas, arbóreas y sobre todo lianas. Se
reconocen 806 especies en 25 géneros.
GENEROS:
• Agatea
• Allexis
• Amphirrhox
• Anchietea
• Corynostylis
CARACTERISTICAS:
• Árboles, arbustos o hierbas, raramente trepadoras.
• Hojas alternas u opuestas, generalmente aserradas, estipulas presentes.
• Inflorescencias racimosas, tirsoidales o flores solitarias, axilares.
• Sépalos 5, pétalos 5, libres, uno de ellos por lo general espolonado y
frecuentemente más grande que los otros.
• Estambres 5, conniventes alrededor del pistilo.
• Ovario súpero, 1- locular, estilo1, placentación parietal.
• Fruto cápsula loculicida, dehiscente por tres valvas o baciformes.
DISTRIBUCION:
Cosmopolita, principalmente en regiones templadas. En Argentina Hybanthus sp:
Centro y Norte; Anchieta sp “Cipo”: Norte de la provincia de Buenos Aires; Viola
volcanica “Escarapela”: Cordillera, Alta montaña; V.maculata “Violeta del monte”:
Bosques andino patagónico.
USOS:
Viola odorata (Violeta); V. tricolor var. hortensis (Pensamiento): ornamentales.
EJEMPLOS:
Anchieta parviflora. Aspecto general de rama con cápsulas que dejan ver las
semillas, flor y diagrama floral, fruto cápsula y semillas rodeadas por un ala.
Viola odorata: Aspecto general, flor, detalle del pétalo espolonado y diagrama
floral, fruto. Cápsula
 FAMILIA PASSIFLORACEAE
Las pasifloráceas (Passifloraceae) son una familia de fanerógamas de
zonas tropicales, semitropicales y templadas, perteneciente al orden Malpighiales,​
al que se incorporó según el Sistema de clasificación APG II.
CARACTERISTICAS:
• Trepadoras, leñosas o herbáceas, raramente arbustos o árboles, frecuentemente
con glándulas peciolares o lamínales, con estipulas y zarcillos axilares.
• Flores axilares, solitarias o en pares, frecuentemente con un involucro de
brácteas grandes.
• Receptáculo floral formando un hipanto cupular o tubular, con el centro
frecuentemente prolongado en un andrógino foro.
• Sépalos 4-5, grandes con frecuencia soldados en la base.
• Corona por lo general presente, consistente en numerosos filamentos carnosos
alrededor del hipanto, con frecuencia de colores llamativos.
• Estambres 5.
• Ovario súpero, estilos y estigmas 3(-5); placentación parietal.
• Fruto baya o a veces cápsula.
• Semillas generalmente comprimidas y foveoladas.
DISTRIBUCION:
Tropical y subtropical, principalmente América y África. En Argentina: Passiflora
caerulea “Mburucuyá”, “Pasionaria”: regiones cálidas a Buenos Aires.
USOS:
Passiflora edulis, P. quadrangularis y otras especies: frutos comestibles, hojas
medicinales.
EJEMPLO:
Passiflora caerulea. Aspecto general, flor y diagrama floral, fruto baya.
 FAMILIA CARICACEAE
Las caricáceas (Caricaceae) son una familia de plantas que reúne a 6 géneros y unas 35
especies y que alberga a especies económicamente muy importantes, como el papayero
se encuentra en Centro América y América del sur, (Carica papaya) y el bacaco (Carica
pentacarpus), plantas polígamas originarias de las Antillas y Mesoamérica hoy cultivadas
en regiones tropicales y subtropicales por doquier.
CARACTERISTICAS:
• Árboles con madera blanda (parenquimática) y exudado blanco lechoso.
• Hojas alternas, dispuestas hacia el ápice del tronco, palmatilobadas,
palmaticompuestas o raramente enteras.
• Inflorescencias paniculadas o racimosas.
• Flores unisexuales (plantas usualmente dioicas) o a veces bisexuales.
• Sépalos 5, pequeños soldados en la base.
• Pétalos 5, en las flores masculinas soldados en un tubo corto o casi libres.
• Estambres 10 en las flores masculinas, a veces 5 en las flores bisexuales.
• Ovario súpero, estilos y estigmas 5, los estigmas enteros o varias veces incisos,
placentación parietal.
• Fruto baya.
DISTRIBUCION:
América. Tropical y África occidental tropical, centrada en Sudamérica. En
Argentina: Jacaratia sp: NE; Carica sp: NO
USOS:
Carica papaya “Mamón”, “Papaya”: fruto comestible.
EJEMPLO:
Carica papaya: Hoja palmatilobada y flor masculina, Flor femenina con cáliz y
corola, flor femenina sin perianto, detalle del estilo, diagrama floral, Fruto baya, CL,
CT, semilla.
 FAMILIA CUCURBITACEAE
Las cucurbitáceas (Cucurbitaceae) son una familia de plantas típicamente trepadoras
por zarcillos, en general herbáceas y geófitas o anuales, con el ovario ínfero y el fruto
inmaduro de un pepónide, que al madurar se diversificó adaptándose a diferentes síndromes
de dispersión.
CARACTERISTICAS:
• Trepadoras, herbáceas o más o menos leñosas.
• Hojas alternas, palmatinervias, palmatilobadas, palmaticompuestas, con zarcillos extra-
axilares enrollados en espiral.
• Inflorescencias racemosas paniculadas o flores solitarias.
• Monoicas o dioicas. Flores frecuentemente tubulares o campanuladas. Hipanto corto o
largamente prolongado por encima del ovario. Sépalos 5, soldados, frecuentemente
amarillos o anaranjados. Flores masculinas con (1-)5 estambres, con frecuencia los
filamentos o las anteras unidas. Flores femeninas: ovario ínfero, estilo 1, estigmas 3,
placentación parietal o axilar. Fruto baya, a veces capsula carnosa.
• Flores frecuentemente tubulares o campanuladas.
• Hipanto corto o largamente prolongado por encima del ovario.
• Sépalos 5, soldados, frecuentemente amarillos o anaranjados.
• Flores masculinas con (1-)5 estambres, con frecuencia los filamentos o las anteras
unidas.
• Flores femeninas: ovario ínfero, estilo 1, estigmas 3, placentación parietal o axilar.
• Fruto baya, a veces capsula carnosa.
DISTRIBUCION:
Centrada en los trópicos con algunas especies en semidesiertos. En Argentina
Cucurbitilla sp, Wilbrandia sp, Cyclantera sp, Cucurbita andreana “Zapallito
amargo”: parte húmeda de la región pampeana; C. maxima “Zapallo”, “Zapallito”.
USOS:
Cucurbita sp. Sechium sp y otras: fruto comestible, Fevilla cordifolia: semillas
oleaginosas; Lagenaria siceraria: mate; Luffa cilindrica: esponja vegetal. Cucumis
melo “Melón”; Citrullus vulgaris “Sandia”
EJEMPLO:
Cucurbita maxima. Flor masculina, detalle estambres soldados por las anteras,
diagrama floral masculino, flor femenina, con ovario ínfero, detalle del estigma,
diagrama floral femenino. Vástago rastrero con flor y zarcillo, frutos (pepónide)
 FAMILIA BEGONIACEAE
La familia de las begonias (Begoniaceae) es una familia de plantas con dos géneros,
procedentes de todas las regiones húmedas tropicales a excepción de Australia y
Polinesia. El género que contiene la mayor cantidad de especies es Begonia, con
1500 especies, muchas de ellas ornamentales.
CARACTERISTICAS:
• Hierbas terrestres o epífitas, trepadoras o raramente árboles pequeños, por lo
general con tallos carnosos.
• Hojas alternas, frecuentemente lobadas y asimétricas, estipulas grandes.
• Inflorescencias en panículas cimosas.
• Monoicas.
• Flores masculinas con dos sépalos petaloides, pétalos 2, generalmente más
pequeños que los sépalos, estambres.
• Flores femeninas con 4-5 tépalos petaloides; ovario ínfero, frecuentemente
alado, estilos y estigmas usualmente 3, estigmas por lo general bífidos y en forma
de espiral, placentación axial.
• Fruto cápsula loculicida, asimétrica generalmente alada.
DISTRIBUCION:
Regiones tropicales y subtropicales. En Argentina: Begonia cucullata “Flor de
nácar”; N. al Delta del Paraná.
USOS:
Begonia sp: ornamentales
EJEMPLO:
Begonia sp. Hoja asimétrica, diagrama floral de inflorescencia, flor masculina, flor
femenina completa, detalle de estilo retorcido, detalle de gineceo ínfero, fruto
cápsula alada, CT fruto.