INVESTIGACION VARIAS

Actividad 0

Evaporizacion y cristalizacion
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS UV
  Tipo de condensadores barométricos para producción de vacío.
Existen dos clases de condensadores barométricos: de contracorriente tipo spray, en el cual el
vapor circula hacia arriba, en sentido contrario de agua y de corrientes paralelas, tipo a jet,
donde el vapor y el agua fluyen hacia abajo, en igual dirección.

El primero requiere el mínimo caudal de agua posible a poca presión. El segundo necesita agua
a presión y caudal más alto, pero no requiere bomba de extracción de aire.

 Efecto de una gota de agua sobre una superficie muy caliente.

Cuando una gota de agua cae sobre una superficie caliente se forma una capa de vapor que
sostiene a la gota y le sirve de aislante, esto es conocido como El efecto Leiden Frost es el
nombre dado al fenómeno de la capa de vapor que se forma alrededor de un líquido, al
encontrarse sobre una superficie con temperatura significativamente mayor al punto de
ebullición de ese líquido.

 Proceso de refinamiento de la sal de mesa.

Primero se inyecta agua fresca y recicla a muy alta presión a un domo salino a través de un tubo
concéntrico taladrado al subsuelo. Al inyectar el agua la sal se disuelve y se forma lo que se
llama salmuera, agua con una muy alta concentración de sal.

Esta es retirada del domo a través del mismo tubo y es transportada directamente hacia la
planta de evaporación en donde se seca la sal, este proceso permite controlar el tamaño, la
forma y la concentración de la solución para hacer más eficiente la producción de sal pues a
diferencia de la sal de mar, la sal refinada no contiene impurezas que puedan llegar a los
alimentos. Finalmente, se le agrega el yodo y flúor, (necesarios para nuestro organismo) y
finalmente pasa a la línea de envasado.

 Ecuación del punto de ebullición del agua a diferentes valores de presión,

así como su grafico de Excel.
Mediante la ecuación de Clausius-Clapeyron se pueden caracterizar las transiciones de fase de
un sistema compuesto por un solo componente. Esta ecuación se puede utilizar para calcular el
punto de ebullición de las sustancias y se aplica de la siguiente forma:

 P1: es la presión igual a 1 bar, o en atmósferas (0,986923 atm)

  T1: es la temperatura de ebullición (punto de ebullición) del componente, medida a la
presión de 1 bar (P1) y expresada en grados Kelvin (K).

 T2: es la temperatura del componente (expresada en grados Kelvin) a la que se mide la

presión de vapor P2.

 P2: es la presión de vapor de la componente expresada en bar o en atm.

 Procesos de evaporación con más de tres efectos.

En un evaporador de efecto múltiple, el agua se hierve en una secuencia de vasos, cada uno con
una presión menor que el anterior. Debido a la temperatura de ebullición del agua, el vapor que
hierve en un vaso puede ser usado para calentar el siguiente, y solo el primer vaso (el de mayor
presión) requiere una fuente externa de calor.

Hoy en día se usa ampliamente en la industria donde volúmenes grandes de agua necesiten ser
evaporados, como en la:

1. Producción de sal.
2. Desalinización de agua.
3. Concentrar azúcar proveniente del jugo de la caña de azúcar.