El Tocosh

Es un producto alimenticio obtenido por una técnica de conservación andina, y que tiene
propiedades nutritivas y terapéuticas.

Es el resultado de la fermentación de la papa.

Uso medicinal:
El tocosh puede ser utilizado como un antibiótico natural porque la penicilina se produce
durante el proceso de fermentación y también es capaz de proteger la mucosa gástrica de
daño o inflamación.

Tradicionalmente este producto es usado en el pos-parto, resfrió, neumonía, en la curación

de heridas, como, antibacteriano cicatrizante de hemorroides y de úlceras gástricas para
evitar las infecciones gastrointestinales y mal agudo de altura o soroche, Además, podría
ser un antibiótico, energizante, probiótico eficaz y de muy bajo costo.

Variedades de Tocosh:
 Tocosh de papa
 Tocosh de maíz
 Tocosh de Oca
 Tocosh de olluco