OBSEQUIO DE VARIEDADESNICE

ALFAJORES CASEROS
 ALFAJORES BLANCOS
INGREDIENTES:
300 GRAMOS DE MAIZINA
150 GRAMOS DE HARINA TODO USO
200 GRAMOS DE MANTEQUILLA
100 GRAMOS DE AZUCAR PULVERIZADA
2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR
3 YEMAS DE HUEVO
RALLADURA DE LIMÓN O ESENCIA DE VAINILLA
AREQUIPE Y COCO RALLADO PARA DECORAR

PUEDES HACERLOS EN FORMA Y TAMAÑOS DIFERENTES

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 ALFAJORES BLANCOS
PROCEDIMIENTO:
1- BATIR EL AZÚCAR, LA MANTEQUILLA, LAS YEMAS Y LA
VAINILLA HASTA FORMAR UNA CREMA.

2- MEZCLAR LA MAIZENA CON EL POLVO DE HORNEAR E INTEGRAR

A LA CREMA ANTERIOR.

3- UNIR LAS 2 MEZCLAS.

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 ALFAJORES BLANCOS
4- COLOCAMOS LA MEZCLAR SOBRE PAPEL ENVOPLAST.

5- CON LA AYUDA DE NUESTROS PUÑOS (SIN AMASAR)

PRESIONAR PARA FORMAR LA MASA.

6- LUEGO ESTIRAMOS LA MASA CON LA AYUDA DE UN RODILLO

NO DEBE QUEDAR MUY DELGADA APROXIMADAMENTE 1/2 CM.

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 ALFAJORES BLANCOS
7- UNA VEZ ESTIRADA LA MASA• CORTAMOS CÍRCULOS CON
MOLDES DE GALLETAS DEL TAMAÑO DESEADO.

8- LLEVAMOS A COCCIÓN HORNO 180º UNOS 10 MINUTOS, DEBEN

QUEDAR SIN COLOR. MIENTRAS ESTÁN EN EL HORNO LOS TOCO
CON EL DEDO, SI ESTAN MUY BLANDOS, LOS DEJO UN
POQUITITO MAS.

9- EN UNO DE LOS CÍRCULOS YA COCIDO COLOCAR AREQUIPE

UNIR CON OTRO CÍRCULO Y PASAR POR COCO DESHIDRATADO.

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 ALFAJORES DE COLORES
INGREDIENTES:
RECETA DE ALFAJORES BLANCOS
COLORANTES VEGETALES.
COCO DESHIDRATADO BLANCO O DE COLORES

PROCEDIMIENTO:
UNA VEZ LISTA NUESTRA MASA DE ALFAJORES BLANCOS
COLOCAR DE A POQUITO COLORANTE VEGETAL Y AMASAR
HASTA INTEGRAR COMPLETAMENTE. HACER EL
PROCEDIMIENTO INDICADO ANTERIORMENTE.

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 COCO DE COLORES
INGREDIENTES:
COCO DESHIDRATADO
COLORANTE VEGETALES

PROCEDIMIENTO:
COLOCAR EL COCO DESHITRADADO EN UNA BOLSA AGREGAR
UNAS GOTAS DE COLORANTE Y MEZCLAR BIEN..

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