GV.EA.D.

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GUÍA DE PRÁCTICA v 1.1
PLAN DE ESTUDIOS 2017

“UNIVERSIDAD PRIVADA FRANZ TAMAYO”

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA: BIOQUIMICA Y FARMACIA

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIOS QUIMICA ANALITICA III

GESTIÓN 2024
ASIGNATURA: QUIMICA ANALITICA III

DOCENTE: LIC. FREDDY MAMANI

GUTIERREZ

ESEMESTRE: QUINTO

ESTUDIANTE: JHAN MARCO AURELIO

FLORES CHAVEZ

EL ALTO – BOLIVIA
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2. PRÁCTICA #2: Determinación de la fórmula de una sal hidratada por gravimetría

i. Introducción.

Muchas sales cristalizadas procedentes de una solución acuosa aparecen como

perfectamente secas, aun cuando al ser calentadas producen grandes cantidades de agua.
Los cristales cambian de forma, e incluso algunas veces, de color tras la pérdida de agua,
indicando que el agua estaba presente como una parte integrante de la estructura cristalina.
Tales compuestos se denominan hidratos. El número de moles de agua presentes por cada
mol de sal hidratada es, generalmente, un numero sencillo.

En este experimento se encontrará el peso de agua perdido por calentamiento y la cantidad

de sal anhidra que queda.
𝑚𝐾𝑐𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑎𝑛ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎 = =𝑌
𝑚74.55
𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 =
𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎

La razón más simple entre los moles de la sal anhidra y de agua se halla dividiendo los
resultados anteriores entre la cantidad menor de estos valores. Con este valor se determina
la fórmula del hidrato propuesto.

ii. Resultados de aprendizaje:

1. El estudiante logra un correcto manejo y cuidados de la balanza, además de la

aplicación de la gravimetría
iii. Objetivo de la práctica:
- Determinar experimentalmente la fórmula de un hidrato (sal hidratada) haciendo uso
de un método gravimétrico.
- Aplicar principios de cálculo de desviación estándar y coeficiente de variación
iv. Material e insumos:

 Capsula de porcelana o crisol, Pinza para crisol, varilla

 hornilla eléctrica o mechero
 Balanza
 Agua destilada, Sal hidratada
 implementos de bioseguridad (mandil, pijama, gorra, protectores oculares, guantes y
barbijo).
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v. Procedimiento:

1. Caliente la capsula durante 3 minutos. Cuando este fría, lleve a una balanza,
empleando las tenazas y determine su peso con una precisión de 0,01 g.
2. Pese 5 gamos de sustancia problema en la capsula y registre el peso del conjunto.
3. Caliente suavemente en una hornilla hasta que la mayor parte del agua haya sido
eliminada, aumente calor hasta que el fondo de la capsula este color rojo mate.
Mantenga esta temperatura durante 15 min.
4. Enfrié la capsula y luego pesé con una precisión de 0.01 g.
5. Repita el calentamiento por 2 minutos, enfrié y vuelva a pesar.

vi. Resultados, discusión y conclusiones.

1. Registro de datos
Variable Símbol Prueba 1 Prueba 2 Prueba 3 Promedio Unida
o d
.
Peso de la capsula mcap 30.39 30.37 30.39 30.38 [g]

Peso de la capsula + sal m1 35.39 35.37 35.39 35.38

[g]
hidratada
Peso de la capsula + sal anhidra m2 33.63 33.58 33.59 33.60 [g]

Peso del agua de hidratación m3 1.76 1.79 1.8 1.78 [g]

2. Determinación del peso de agua de hidratación:

𝑚3 = 𝑚1 − 𝑚2
3. Se halla la formula empírica: se asume que puede ser alguno de estos
compuestos: Y (CuSO4) X (H2O)
𝑚𝑠𝑎𝑙 𝑎𝑛ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎
𝐶𝑢𝑆𝑂4 = =𝑦÷𝐴=𝑌
159.5
𝑚3
𝐻2𝑂 = =𝑥 ÷𝐴=𝑋
18
Dividir entre el menor x ó y:
=A
Para posterior mente coloca el sub índice X que debe ser un valor entero:
Y (CuSO4) X (H2O)
4. Para cada promedio de medidas, calcular la desviación estándar y el coeficiente de
variación
5. Redactar las conclusiones, tras la practica de laboratorio y los resultados obtenidos.
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Reemplazando:
3.22 gr 0.0201
CuS O4 = = =1
159.5 g−mol 0.0201

1.78 gr 0.09888
H 2 O= = =4.9154 ≈ 5
18 g−mol 0.0201

m parcial
H 2 O= ×100
mtotal

1.78
H 2 O= ×100=35.6 % H 2 O
5.00

Anhidro total=100−35.6=64.4 % CuS O4

Resultados:

1 CuSO4 5 H2O
Discusión:
- Se tuvieron dificultades respecto a la balanza utilizada, ya que esta no tenía batería
suficiente.
- Existió un desabastecimiento de pinzas de crisol lo cual es riesgoso debido al contacto
que se puede llegar a dar el estudiante con el crisol caliente.
Conclusiones:
-Se determino experimentalmente la fórmula de un hidrato (sal hidratada) haciendo uso de
un método gravimétrico a su vez se lograron aplicar los principios de calculo para la desviación
estándar y el coeficiente de variación logrando así saber que 1 mol de sulfato de cobre
reaccionaron con 5 moles de agua.
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vii.cuestionario o trabajo practico:

a) ¿Concuerdan los resultados exactamente con los de un hidrato definido? En caso
contrario ¿Cuáles serían algunas posibles explicaciones de esta desviación?
El resultado de la formula si es de un hidrato definido, pero en caso de que no se diera esto se
debería a la posible pérdida de sal al eliminar moléculas de agua, lo que querría decir que hay
fallas en la medida de los pesos.
b) ¿Pueden sugerirse razones explicativas de por qué el método anterior
no debe ser utilizado para todos los hidratos?
Podría ser debido a que algunas sales pueden quemarse más fácilmente y esto podría llegar a
afectar de manera significativa con la obtención de la fórmula.
c) Sugiéranse consideraciones, explicando que la cápsula con la sal anhidra se debe
pesar cada vez tan pronto se haya enfriado y no antes ni después
Esto debe realizarse así porque al momento de calentar o quemar la capsula se eliminan
impurezas y según los pesos podríamos notar si existe una contaminación del mismo ambiente
o si se encuentra sin contaminación.
d) Calcule el número de moles de sal anhidra.
3.22 gr 0.0201
CuS O 4 = = =1
159.5 g−mol 0.0201
e) Calcule el número de moles de agua
1.78 gr 0.09888
H 2 O= = =4.9154 ≈ 5
18 g−mol 0.0201
f) Investigue acerca de una reacción para identificar a el cobre (+2)
una reacción común para identificar el ion cobre (II) es la formación del complejo de
tetraminacobre (II) con amoníaco. En esta reacción, el ion cobre (II) forma un complejo con el
amoníaco, lo que produce un cambio de color característico.
La reacción química es:
Cu²⁺(aq) + 4NH₃(aq) → [Cu(NH₃)₄]²⁺(aq)
Este complejo de tetraminacobre (II) tiene un color azul intenso, lo que permite detectar la
presencia de cobre (II) en una muestra.
g) Investigue acerca de una reacción para identificar al anión SO4 2-
Para identificar el anión sulfato (SO₄²⁻) en química analítica, se utiliza la reacción con el cloruro
de bario (BaCl₂). Cuando se agrega una solución de cloruro de bario a una solución que
contiene el anión sulfato, se forma un precipitado blanco de sulfato de bario (BaSO₄).
La reacción química es:
Ba²⁺(aq) + SO₄²⁻(aq) → BaSO₄(s)
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La formación de este precipitado blanco es una prueba confirmatoria para la presencia de
sulfato en una muestra.
h) Mencione 5 sales hidratadas con sus respectivas formulas químicas.
Algunas sales hidratadas con sus respectivas fórmulas químicas son:
 Sulfato de cobre (II) pentahidratado: CuSO₄·5H₂O
 Cloruro de calcio hexahidratado: CaCl₂·6H₂O
 Carbonato de sodio decahidratado: Na₂CO₃·10H₂O
 Cloruro de sodio dihidratado: NaCl·2H₂O
 Sulfato de hierro (II) heptahidratado: FeSO₄·7H₂O
i) A qué se debe el color azul del sulfato de cobre hidratado.
El color azul del sulfato de cobre hidratado se debe a la presencia de agua en su estructura
cristalina. La estructura del sulfato de cobre pentahidratado contiene moléculas de agua que
forman enlaces de coordinación con los iones de cobre (II), lo que da como resultado un
cambio en la absorción de luz y produce el color azul característico.
j) Por qué desprende calor la reacción de hidratación de la sal anhidra.
La reacción de hidratación de una sal anhidra libera calor debido a que es un proceso
exotérmico. Cuando una sal anhidra se disuelve en agua y se hidrata, las moléculas de agua
interactúan con los iones de la sal y forman enlaces químicos. La formación de estos enlaces
libera energía en forma de calor, lo que resulta en un aumento de la temperatura del sistema.
Por lo tanto, la reacción de hidratación de una sal anhidra desprende calor.