Escuela Académico Profesional de

Agronomía

Universidad Nacional de Trujillo

Facultad de Ciencias Agropecuarias
Escuela Profesional de Agronomía

INFORME: DETERMINACIÓN PORCENTUAL DE UN HIDRATO

INTEGRANTES:
 Barboza Ninaquispe Miguel Angel
 Ramirez Medina Dalia
 Romero Huayan Rosa Maide
 García Bautista Roberth Francisco
 Quiroz Gutiérrez Vanessa Paola

DOCENTE: Montreuil Frias Miguel Augusto

Guadalupe – Perú
Febrero de 2021
 Escuela Académico Profesional de
Agronomía

Práctica de Laboratorio N° 9

DETERMINACIÓN PORCENTUAL DE UN HIDRATO

Objetivos:

General:
- Determinar la fórmula empírica de una sal hidratada.
- Analizar un hidrato para determinar el porcentaje de agua de hidratación de un compuesto.

Específicos:
- Determinar la composición porcentual de esta sustancia
- Observar las características físicas y cambios que experimenta un hidrato al ser expuesto al calor.
- Aplicar los conocimientos adquiridos para poder calcular el número de moles tanto de la
sustancia.

Fundamento Teórico
Algunas sustancias complejas con las que nos encontramos habitualmente, se conocen
como hidratos. En un hidrato cada unidad fórmula del compuesto lleva asociadas un
cierto número de moléculas de agua. Sin embargo, esto no significa que los
compuestos estén húmedos. Las moléculas de agua se encuentran incorporadas en la
estructura sólida del compuesto. La siguiente fórmula indica seis moléculas de agua por
unidad fórmula de CoCl2; es decir CoCl2 • 6 𝐻2𝑂
Utilizando el prefijo Hexa, este compuesto se llama cloruro de cobalto (II)
hexahidratado. Su masa fórmula es la del CoCl 2 más la debida a seis moléculas de H 20:
129,839 u + (6 X 18,0153 u) = 237,931 u. Podemos hablar del porcentaje de agua, en
masa, en un hidrato. Para CoCl2 • 6H20, esto es:

%6 (6𝑋18,015)𝑔 𝐻2𝑂 x 100% =45.43

𝐻2 𝑂 =237,92 𝑔 𝑑𝑒
𝐶𝑂𝐶𝑙2.6𝐻2𝑂

El agua presente en los compuestos con agua de hidratación generalmente puede ser
eliminada, total o parcialmente, por calentamiento. Cuando el agua se elimina
totalmente, el compuesto resultante se dice que es anhidro, sin agua. Los compuestos
anhidros se pueden utilizar para absorber el agua. El CoCl2 gana y pierde agua con
bastante velocidad y esto se comprueba mediante un cambio de color. El CoCl2 anhidro
es azul, mientras que el hexahidrato es rosa. Este hecho puede utilizarse para construir
un sencillo detector de humedad (véase la Figura 1)
FIGURA 1. Efecto de la humedad sobre el CoCI2
Un trozo de papel de filtro se introdujo en una disolución acuosa de cloruro de cobalto (II) y después se
dejó secar. Cuando se mantiene en aire seco el papel es de color azul (CoCI 2 anhidro). En aire húmedo, el
papel se vuelve rosa (CoCI2.6H2O).

El sulfato de cobre (II), un compuesto iónico, exhibe un comportamiento semejante; el

sulfato de cobre (II) anhidro (CuSO4; masa molar = 159.6 g/mol) es casi blanco; el sulfato
de cobre (II) hidratado (CuSO4. 5H2O; masa molar 249.7 g/mol) es azul oscuro. En el
ejemplo siguiente se ilustra la forma de obtener y utilizar la fórmula de un hidrato.

MATERIALES Y EQUIPOS
❖ Crisol
❖ trípode
❖ Balanza semi analítica
❖ Placa de vidrio
❖ Guantes
 ❖ Mechero
❖ Botella con agua (Hidratación)
❖ Sulfato cúprico (reactivo)

PROCEDIMIENTO
https://www.youtube.com/watch?v=Ey1V08MCHj0
❏ Pesar la cápsula de porcelana y añadir el sulfato cúprico.
❏ Calentar la cápsula con el mechero.
❏ El sulfato cúprico es un compuesto tóxico y por lo tanto se utiliza guantes.
❏ Tapar la cápsula con una placa de vidrio y observamos cómo se empaña dicha
placa debido al vapor de agua, que se desprende del proceso de deshidratación del
sulfato cúprico.
❏ Después de una velocidad de x50, observamos como el sulfato cúprico que es de
color azul cambia por un color blanco, entonces deducimos que se a producido un
cambio quimico.
❏ El agua que se extrajo se llama agua de cristalización ya que se trata de moléculas
de agua que se incorporan a la red de cristalización pero no forman parte de la
propia molécula de sulfato de cobre sino que están intercaladas, en el caso del
sulfato
cúprico se intercalan 5 moléculas de agua por cada molécula de sulfato cúprico y lo
que se obtiene se llama sulfato cúprico anhidro y se puede decir que este producto
Higroscópico es decir absorbe la humedad y si se deja al aire acabando volverá a
tomar su coloración azul, se puede decir que es una reacción química irreversible.
❏ Para finalizar pesamos el sulfato cúprico anhidro e hidratamos con agua y como
resultado vamos a tener un sulfato cúprico pentahidratado.
ORGANIZACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS
Tabla de datos
Peso del crisol = 49,97 gramos

Peso del crisol + hidrato (CuSO4. n H20) = 56,52 gramos

Peso del hidrato (CuSO4. n H20) = 56,52g - 49,79 g =6.55 g

Peso del crisol + residuo (anhidro, CuSO4) = 54,29 gramos

Peso del residuo (anhidro, CuSO4) = 54,29 g - 49,97 g = 4,32 g

Peso del agua = 6,55 g - 4,32 g= 2,23 g
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 =2,23g / 6,55 g * 100 = 34,04%
% 𝐻2 𝑂 =𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡𝑜x100
4
4 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝐶𝑢𝑆𝑂 = 4,32 g / 6,55 g *100= 65,95 %
% 𝐶𝑢𝑆𝑂 =𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡𝑜 x100
4 )
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 (𝐶𝑢𝑆𝑂
Moles de anhidro (𝐶𝑢𝑆𝑂4)= = 4,32 g / 159.609 g= 0,02701
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 (𝐶𝑢𝑆𝑂 4 ) mol
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝐻2𝑂
Moles de 𝐻 𝑂= = 2,23 g / 18,01508 g= 0,1238
2 mol
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
Relación molar (𝐻 𝑂/𝐶𝑢𝑆𝑂 4 ) = 𝑛 = = 0,1238 g mol / 0.02701 g mol =
2 4,58 moles
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑛ℎ𝑖𝑑𝑟𝑜 𝐶𝑢𝑆𝑂 4

Fórmula empírica del hidrato : CuSO4 . n H2O =CuS𝑶𝟒. 𝟓𝑯𝟐𝑶

RESULTADOS
Masa molar de 𝐶𝑢𝑆𝑂4
★ Porcentaje de agua y sulfato cúprico
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 2.23 𝑔
𝐻2 𝑂 % = x100 = 𝑔 ∗ 100= 34, 04 %
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡𝑜 6,55

4 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙
𝐶𝑢𝑆𝑂
𝐶𝑢𝑆𝑂4 %= x100 = 4,32 𝑔
∗ 100= 65, 95 %
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡𝑜 6,55 𝑔

★ Moles de anhidro(𝐶𝑢𝑆𝑂4) y moles de

agua
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 = 0,2701 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐶𝑢𝑆𝑂 4
𝐶𝑢𝑆𝑂 4
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐶𝑢𝑆𝑂 = 4,32 𝑔 ∗
4
159.609 𝑔
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻2𝑂 = 𝑔 ∗ = 0,1238 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
2,23 18,01528 𝑔
★ Relación Molar
𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 0.1238 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
𝐻2𝑂
𝑛=
 = = 0.458 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑛ℎ𝑖𝑑𝑟𝑜 𝐶𝑢𝑆𝑂 4 0.2701 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐶𝑢𝑆𝑂 4

★ Fórmula Empírica del hidrato 𝐶𝑢𝑆𝑂4. n 𝐻2𝑂

➔ Hallamos los moles de 𝐻2𝑂 en el hidrato 𝐶𝑢𝑆𝑂4. n 𝐻2𝑂
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝐶𝑢𝑆𝑂 4=Relación estequiométrica * 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝐶𝑢𝑆𝑂 4

2,23 𝑔
=4,32 𝑔 18,01528 𝑚𝑜𝑙
=
𝑛 ∗ 159,609 𝑚𝑜𝑙
1

=0,5162 𝑛
∗ 0,11287
= 1

n=4,57 → 𝑛 = 5
Por lo tanto la fórmula del hidrato es :𝑪𝒖𝑺𝑶𝟒.5𝑯𝟐𝑶

DISCUSIÓN
En la experiencia reportada se evidencia el cumplimiento e importancia de dos de las
reglas más importantes de la estequiometría, conservación de la masa y composición
definida, pues además de verse reflejadas en los resultados, permiten tener una base
para la obtención de los mismos, pues sabiendo que la cantidad de sustancia que se
pone a reaccionar debe ser la misma que la resultante como producto se hace más fácil
hacer los cálculos. Por otro lado, los resultados se acercan mucho a los datos
estequiométricos reportados por la literatura, lo que indica que los datos experimentales
fueron tomados con exactitud así como los cálculos fueron hechos de manera acertada.
CONCLUSIONES
★ Es posible mediante el calentamiento de un hidrato conseguir la eliminación de un
buen porcentaje de agua contenida en su estructura molecular y dicha eliminación
se pondrá en evidencia al conseguir un cambio en propiedades físicas de la
sustancia como su color ya que las moléculas de H2O están unidas
químicamente a la estructura de los hidratos y al extraerla ocurrirán cambios
internos.
★ El porcentaje de hidratación es único para cada hidrato puesto que la inclusión de
moléculas de agua en el interior de la estructura cristalina se logra gracias a
interacciones químicas que, como es bien sabido, se dan en proporciones fijas
bien definidas. Así, al agregar las tres gotas de agua al sulfato cúprico anhidro, no
toda
el agua va a penetrar en su estructura, sino una cantidad que permita mantener
un porcentaje de hidratación del 36,1%; el resto del agua queda por fuera.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

● Chang R. Química. Séptima edición. Mc Graw-Hill.México, 2002.

● Briceño O. Química: orgánica-inorgánica. Segunda Edición. Fondo educativo
panamericano. Bogotá, 2000.
● Notas de clase. Química general. Programa de ingeniería física.
Universidad del Cauca, 2015.
● Cienciabit. (2016 de Abril ). Agua de Cristalización. Sulfato de
Cobre (CuSO4.5H2O). Obtenido de Cienciabit: Ciencia y
Tecnología.https://www.youtube.com/watch?v=Ey1V08MCHj0

ANEXOS