Mayra Patricia Escamilla Mendez Grupo 1° A

20/Febrero/2014

Bioquímica y nutrición.
La bioquímica es una ciencia la cual nos ayuda a comprender los procesos
moleculares de los seres vivos. .

¿Qué es la bioquímica?

La bioquímica es parte de la química que estudia la composición y las

transformaciones químicas de los seres vivos, su objetivo fundamental consiste en
estudiar la estructura, la organización y las funciones de los seres vivos desde un
punto de vista molecular.

Al estudiar las reacciones químicas que se causan en el metabolismo, los

procesos y sustancias que trasmiten y almacenan la información biológica y la
relación que tiene con la estructura química nos ayudan a entender a un nivel
molecular sus procesos químicos.

¿Qué relación tiene con la nutrición?

La bioquímica en la nutrición se enfoca en aclarar el proceso por el que los

nutrientes pasan en el metabolismo mediante la descripción de las necesidades
alimenticias para tener una buena salud, al estudiar la composición de los
alimentos se puede mejorar la ingesta de vitaminas, carbohidratos, lípidos y
proteínas, así aportar energía y regular los procesos metabólicos del ser humano.

Opinión personal

Me parece muy interesante el tema y muy extenso, en realidad nos

acostumbramos a solo comer sin saber lo que realmente aporta ya sea bueno o
malo y el proceso que realmente realiza nuestro cuerpo. La importancia de la
bioquímica nos da un mejor entendimiento para saber lo que realmente pasa con
nuestro organismo, por decir la forma en la que nuestro organismo procesa las
células buenas y solo las que necesitamos o las que ocupamos para tener un
rendimiento de nuestro día a día.