Plantilla - Caso Práctico

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002 28 de febrero de 2022 FOR-104 SC-CER890588

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Caso Práctico

Enunciado

Control del documento

Elaboró: Revisó y aprobó:
Cargo: Director Académico Cargo: Directora de Calidad
Nombre: Juan Carlos Sánchez Celis Nombre: Claudia Yessenia Luque Enciso
Fecha: 28 de febrero de 2022 Fecha: 28 de febrero de 2022
NOTA: Al imprimir o descargar el presente documento, se convierte en COPIA NO CONTROLADA, a
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Caso Práctico - Parte 1

Resultado de Aprendizaje:
Al finalizar la asignatura de Estadística Inferencial, el estudiante aplica el concepto de variable
aleatoria, la teoría de muestreo y los distintos métodos de estimación para el manejo e interpretación
de información cuantitativa para la resolución de problemas de su contexto laboral

Contexto General “EL Gran Cerdo Dorado” es una empresa local de cría, engorde y venta de carne
en canal de cerdo. En la granja se usa la
genética de la raza Duroc.

La Dra. Ruth Rodríguez, es la veterinaria en

jefe de la granja, una de sus labores es
mantener controlado el peso medio de los
animales, principalmente el cerdo que está
próximo a sacrificio.

Por los años de experiencia sabe que la variable

peso del cerdo próximo a sacrificio, tiene una
distribución N(µ=100,5 kg ; σ2=1,1571 kg2)

De los 1500 cerdos próximos a sacrificio, la

Dra. Ruth tomó muestra de éstos animales y
registró el peso en pie en kilogramos,
encontrando:
Tabla 1. Pesos de animales próximos a sacrificio
Raza Duroc
99,50 99,20 101,20 101,00 101,40 100,00
101,50 101,60 100,00 101,60 99,60 100,10
100,60 100,50 99,00 100,00 99,60 101,50
101,40 100,10 101,10 99,40 101,50 110,00
99,30 99,50 100,00 99,40 99,30 101,40

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Elaboró: Revisó y aprobó:
Cargo: Director Académico Cargo: Directora de Calidad
Nombre: Juan Carlos Sánchez Celis Nombre: Claudia Yessenia Luque Enciso
Fecha: 28 de febrero de 2022 Fecha: 28 de febrero de 2022
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Con sus clientes se ha firmado un acuerdo de calidad, donde se pacta que la producción debe tener
una confiabilidad del 95%, misma que ella usa para todo proceso estadístico en su compañía.

En el mercado del cerdo, también se puede trabajar con otras razas de cerdo: Yorkshire, Hampshire
y Landrace.

En la granja se tiene curiosidad particularmente por la raza Landrace, que se sospecha, puede arrojar
mejores resultados respecto al peso final de los animales.

La Dra. Realizó un ensayo y engordó un lote de cerdo de la raza de Landrace, encontrando los
siguientes resultados.
Tabla 2.
Peso animales raza Landrace
99,40 99,10 99,50 101,50 99,30 100,30
102,10 101,20 102,40 102,50 100,50 100,20
100,30 100,00 101,20 99,50 99,20 99,30
100,30 101,30 101,30 101,30 101,00 102,60
102,60 99,30 101,60 101,00 99,00 100,40

Cuestiones – Parte 1

La Dra. Ruth implementará acciones de choque en la granja, si la desviación estándar del peso
promedio de sus cerdos próximos a sacrificio es superior al 0.5 kg.

1. Calcule la desviación estándar de la muestra aleatoria simple consignada en la tabla 1.

2. ¿La Dra. Deberá implementar esas acciones de choque?, Justifique su respuesta

Nota: Apóyese en las lecturas de la unidad 1 y en los libros y materiales de consulta disponibles en
el aula.

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