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Regional Antioquia Código: F08-6060-004

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Institucional

LISTA DE VERIFICACIÓN REALIZACIÓN Y CONTROL DE UN BIOPROCESO.

1- DATOS GENERALES
PROGRAMA DE FORMACION: TECNOLOGO EN QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA
COMPETENCIA: CONDUCCIÓN DE PROCESOS DE BIOTRANSFORMACIÓN DE ACUERDO CON TIPO DE
PRODUCTO Y PLAN DE PRODUCCIÓN
ACTIVIDAD DE PROYECTO: Desarrollar el proceso químico y/o biotecnológico para la obtención del producto de interés
industrial
RESULTADO DE APRENDIZAJE: Obtener productos biotecnológicos teniendo en cuenta las características del
bioproceso, el plan de producción y los protocolos establecidos por la organización.

Nombre del Aprendiz: ________________________________________

Número de Identificación: _____________________________________
Nombre del Instructor: _________________________________________
Ciudad y fecha: _______________________________________________

1. INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO

Señor Instructor
Diligencie con letra clara la lista de verificación.
Complete los datos de identificación del aprendiz.

Fecha: OBSERVACIONES
No. de
VARIABLES/ INDICADORES Cumple Cumple
Item
SI NO
Porta los elementos de protección personal
1
requeridos para la realización del montaje
Realiza el alistamiento de materiales y equipos
2
requeridos para el proceso de fermentación
Realiza la limpieza, desinfección y esterilización de
3
superficies, equipos y materiales de trabajo
Realiza la inoculación del sustrato de manera
4
aséptica
Verifica el funcionamiento de los equipos y
5
materiales para el control de variables
Registra las condiciones iniciales de la fermentación
6
Realiza toma de muestras de manera aséptica en los
intervalos de tiempo establecidos para monitoreo de
7
pureza, concentración de sustrato, producto y
biomasa.
Usa la cadena de frio para el almacenaje de las
8
muestras.
Monitorea las variables de pH, Temperatura,
9
agitación y gravimétricas del proceso
Registra la información en los formatos de
10
monitoreo de variables del proceso.
Realiza las operaciones de separación, recuperación
y purificación del producto evitando su
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contaminación y acciones que afecten sus
propiedades
Realiza el almacenamiento del bioproducto para
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posterior análisis
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Realiza la toma de muestra de biomasa y sustrato

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residual para posterior análisis
Mantiene las condiciones de limpieza y asepsia
14 durante el proceso de separación, recuperación y
purificación
Realiza la esterilización y eliminación segura de
15
residuos biológicos
Dispone de los residuos generados durante el ensayo
16
de acuerdo a las normas técnicas vigentes
Firma del aprendiz: ________________________________________________________

Firma del Instructor: ________________________________________________________

____________________________ __________________________
Firma del Instructor – Tutor Firma del Aprendiz