UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS

MAESTRÍA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

TEMA:

INFOGRAFIA

ASIGNATURA:

NUEVAS TENDENCIAS ALIMENTARIAS Y TRASTORNOS

ALIMENTARIOS

REALIZADO POR:

Reyes Pineda Gabriela Estefania

DOCENTE:

Gabriela Rivas Mariño, PhD.

Fecha: 10 de febrero de 2024

Analice cuales son las medidas que se requieren para transformar los Sistemas
Alimentarios para hacerlos sostenibles, justos e inclusivos en el Ecuador.

En nuestro país están establecidos los tres tipos de sistemas alimentarios, el tradicional

mixto y moderno sin embargo uno de los eslabones más débiles por así decirlo es el

tradicional que por lo general son conformados por pequeños agricultores del área rural

siendo los más vulnerables ya que poseen menos recursos por lo cual es necesario

implementar:

-Generar sistemas justos y solidarios de distribución y comercialización de alimentos,

para garantizar que toda la población tenga accesos a los diferentes productos.

Implementación de buenas prácticas de manejo sostenible de recursos naturales como

el agua.

-Considerar las necesidades nutricionales de las familias y las demandas del mercado.

-Otra de las medidas importantes y aún más para el medio ambiente es impedir la

expansión de nuevas tierras agrícolas a ecosistemas naturales, impedir la tala

indiscriminada de árboles.

-Creando subsidios para los pequeños productores menos y de esta manera puedan

acceder a semillas tradicionales de calidad, herramientas, pequeña maquinaria.

-Implementado cadenas de frio para preservar los productos hasta que puedan llegar a

los entornos alimentarios, además de garantizar que estos sean inocuos.(Intini et al.,

2019)

Responda las siguientes preguntas:

¿Cuáles son las regulaciones que permitan a la población para acceder a productos

nutritivos, seguros, variados a precio justo y producido de manera responsable con el

medio ambiente?
Elaborando y promoviendo guías alimentarias que incluyan a las regiones que

conforman nuestro país, así como los diferentes productos que se cosechan o elaboran

en ellas, otra medida es promoviendo la lactancia materna, la adecuada alimentación

complementaria lo cual le proporcionara a nuestra población infantil los nutrientes

suficientes y concientizando a las mamas que lo óptimo es hasta los 6 meses pero

mientras más se extienda este periodo es mejor.

También se lograra regulando los entornos escolares y el entorno alimentario además

del etiquetado de advertencia nutricional, impuestos a los ICE, la publicidad dirigida a

los niños y adolescentes sobre en todo en medios digitales que son los que más acceso

tienen, esto va ser solo posible con la colaboración y participación de gobierno y

organismos no gubernamentales, incluyendo al sector productivo.

¿Qué medidas se necesitan para proteger y promover la lactancia materna, la adecuada

alimentación complementaria?

Desde el momento de la concepción educar a la madre sobre la importancia de la

lactancia materna, a través de ella recibirá todos los nutrientes necesarios para poder

tener un buen crecimiento incluso para prevención de enfermedades.(OMS, 2023)

Otra medida para proteger es regulando en las empresas tanto publicas y privadas acerca

del control del horario de las horas de lactancia materna, también que dispongan de

salas de lactancia.(Labraña et al., 2020)

 ¿Qué medidas se necesitan para regular?

La regulación de los entornos escolares y ambientes alimentarios se puede lograr por

medio de aplicación de normas y políticas de Estado que controlen el tipo de alimentos

que ofertan los bares escolares, como en nuestro país se da por medio Sistema Nacional

Integral de Alimentación Escolar y el Comité Interinstitucional de Alimentación

Escolar con la participación del MSP Y el MINEDUC, entre otros que estipula que solo

se permitirá la venta de alimentos saludables, además controlando que a los alrededores

de los planteles estudiantiles no se comercialicen alimentos ultraprocesados.

Además permite la inclusión de los productos generados de la agricultura familiar

campesina, también intervienen los municipios como principales ejecutores de la

modalidad territorial, con esto se garantiza el derecho permanente a la alimentación

adecuada y saludable y a la seguridad alimentaria y nutricional de niñas, niños y

adolescentes.(FAO, 2023)

INFOGRAFIA

Tema: ¿Ayuda la lactancia materna a prevenir obesidad infantil?

Link:
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=DAF8byHub3g&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton
Referencias

Intini, J., Jacq, E., Torres, D. 2019. Transformar los sistemas alimentarios para alcanzar
los ODS. 2030 - Alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el
Caribe, No. 12. Santiago de Chile. FAO. 27 p. Licencia: CC BY-NC-SA 3.0 IGO. El
hipervínculo del texto es el siguiente: https://www.fao.org/3/ca5130es/ca5130es.pdf

OMS (s. f.). Semana Mundial de la Lactancia Materna 2023. Recuperado 10 de febrero
de 2024, El hipervínculo del texto es el siguiente:
https://www.who.int/es/campaigns/world-breastfeeding-week/2023

FAO. 2023. La Ley Orgánica de Alimentación Escolar de Ecuador y su Reglamento

General. Información resumida sobre una ley que garantiza el derecho a la alimentación
adecuada y la nutrición de niños, niñas y adolescentes en el Sistema Nacional de
Educación. Quito. El hipervínculo del texto es el siguiente:
https://doi.org/10.4060/cc3389es

Labraña, A. M., Ramírez-Alarcón, K., Troncoso-Pantoja, C., Leiva, A. M., Villagrán,

M., Mardones, L., Lasserre-Laso, N., Martorell, M., Lanuza-Rilling, F., Petermann-
Rocha, F., Martínez-Sanguinetti, M. A., Celis-Morales, C., Labraña, A. M., Ramírez-
Alarcón, K., Troncoso-Pantoja, C., Leiva, A. M., Villagrán, M., Mardones, L., Lasserre-
Laso, N., Celis-Morales, C. (2020). Obesidad en lactantes: Efecto protector de la
lactancia materna versus fórmulas lácteas. Revista chilena de nutrición, 47(3), 478-483.
El hipervínculo del texto es el siguiente: https://doi.org/10.4067/S0717-
75182020000300478

Consejo Nacional para Igualdad intergeneracional. (2020). Lactancia materna. [Archivo

PDF] El hipervínculo del texto es el siguiente:
https://www.igualdad.gob.ec/wpcontent/uploads/downloads/2020/02/boletin_lactancia_
materna_20feb-1.pdf
 ¿Por qué es importante
LA LACTANCIA
MATERNA
¿QUÉ ES ?
Es ideal para los lactantes, protege de muchas
enfermedades y suministra energía y nutrientes
durante los primeros meses de vida, incluso
continua aportando hasta la mitad dentro del
primer año y 1/3 del segundo año, evitando la
desnutrición, obesidad y deficiencia de
micronutrientes.

INTERVIENE A NIVEL:

1 Salud: previenes enfermedades infecciosas,

respiratorias, Diabetes, Obesidad, malnutrición.

2 Familia: reduce costos asociados a la lactancia a

través de fórmulas lácteas

3 Estado:reduce morbimortalidad infantil, menores gastos

hospitalarios y atención de neonatos y aminora el
ausentismo laboral de la madre

Promoviendo la lactancia materna

inmediatamente después del
nacimiento
SE PUEDE
LOGRAR
REALIZANDO:

Garantizar el derecho de las

mujeres a mantener la lactancia
Exigir la implementación de
lactarios

Fortaleciendo mecanismos que

faciliten y promuevan la lactancia
materna exclusiva y regulación del
uso de formulas lácteas.

RECUERDA: LA LACTANCIA MATERNA ACTÚA

COMO LA PRIMERA “VACUNA”
TIENE EFECTO PROTECTOR CONTRA LAS
ENFERMEDADES Y LA MUERTE.
 ¿AYUDA LA LACTANCIA MATERNA A PREVENIR
OBESIDAD INFANTIL?
Se la define como la alimentación que recibe el lactante a través
de leche humana ya que aporta proteínas, lactosa, grasas, agua,
micronutrientes, compuestos inmunológicos, factores de
crecimiento y desarrollo y factores de control del apetito.

Entre las estrategias de la OMS para enfrentar el problema

incluyen su promoción exclusiva durante los primeros 6 meses
de vida, nuestro país ha logrado un incremento significativo
en la lactancia materna del 46.4% al 62.1%

beneficios en la madre
Previene cáncer de mama y de ovario

Previene la osteoporosis Previene Mellitus (DM) tipo 2. Ayuda a recuperar más

rápido su peso corporal

BENEFICIOS EN LACTANTE

Prevención de enfermedades Prevención DM tipo

infectocontagiosas 1y2

Reducción del
Mayor desarrollo Prevención de
riesgo de
cognitivo alergias
obesidad

¿sabías que...?
De acuerdo a un estudio existe entre un 12 a 24% de reducción del
riesgo de obesidad durante la adolescencia y adultez a personas
que recibieron leche materna versus a las que no la recibieron.

No es recomendable alimentar al lactante con formulas lácteas

ya que causan malnutrición por exceso en el lactante

El uso de formulas lácteas reducen los indicadores

antropométricos peso/edad y el peso/talla a los 12, 24 y 72
meses, al igual que aumentan el riesgo de obesidad.

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