MENÚ

ENCANTO - SABOR - DIVERSIÓN

 BEBIDAS
ISLAMORADA

LIMONADAS ARTESANALES
LIMONADA NATURAL RECETA DE LA CASA $11.800 LIMONADA MORADA $14.500
LIMONADA CEREZADA $15.500 LIMONADA DE FRESA $14.500
LIMONADA HIERBABUENA $14.500 LIMONADA DE COCO (con crema de coco real) $22.800
LIMONADA DE COCO TO-GO CON CREMA CHANTILLY $22.000
 JUGOS 100%
NATURALES
JUGOS 100% NATURALES EN AGUA $14.900
Maracuyá, Mora, Fresa, Lulo,
Guanábana, Piña, Mango.

JUGOS 100% NATURALES EN LECHE $15.800

Jugo de Piña con Hierbabuena $15.800

Jugo de Mandarina Natural $18.000
Jugo de Piña Colada $24.800

JUGOS 100% NATURALES TO-GO

JUGOS 100% NATURALES TO-GO CON CREMA CHANTILLY $15.800
Maracuyá, Mora, Fresa, Lulo, Guanábana, Piña, Mango.

JUGOS FUSIÓN
JUGOS FUSIÓN ISLAMORADA EN MINI JARRA $22.000
Piña-fresa, guanábana con albahaca y
Mango-Maracuyá con hierbabuena

MALTEADAS
MALTEADAS $27.000

Chocolate, Vainilla, Fresa, Mora, Maracuyá, Mango.

GASEOSAS ARTESANALES

GASEOSA ARTESANAL CLÁSICA $25.900

Gaseosa artesanal a base de almíbar de frutos

rojos, zumo de limón y soda, acompañada con
romero, flores, agraz y deshidratados de frutas.

GASEOSA ARTESANAL DE FRUTOS CÍTRICOS $25.900

Gaseosa artesanal a base de almíbar de piña y

marcuyá, zumo de limón y soda, acompañada
con romero, flores, maracuyá y
deshidratados de frutas.

GASEOSA ARTESANAL DE FRUTOS HERBALES $25.900

Gaseosa artesanal a base de almíbar de jengibre

y albahaca, zumo de limón y soda, acompañada
con tomillo, flores, arándanos y deshidratados de
frutas.
 CORONA SUNRISE

CERVEZAS
CORONA: Cerveza Mexicana $17.800
reconocida mundialmente como un
ícono de relax y frescura.

CORONA SUNRISE: $38.000

Cerveza Corona con tequila, zumo de limón
y mandarina, almíbar de cereza y cerezas,
acompañada de tajín y limón.

CORONA MICHELADA $18.200

BBC: Monserrate Roja, $17.800

Cajicá Miel, Chapinero Porter

CLUB COLOMBIA: $15.500

Dorada, roja,o negra

ÁGUILA CERO $14.200

JARRA REFAJO ISLAMORADA $54.200

OTRAS BEBIDAS
AGUA MANANTIAL $9.800
AGUA PERRIER $17.000
GASEOSA $9.800
PIÑA COLADA VIRGEN $28.900
MIAMI VICE VIRGEN $28.700
PIÑA COLADA ISLAMORADA VIRGEN (en piña real) $48.500

JARRA DE REFAJO
 ENTRADAS
& PLATOS PEQUEÑOS

PAPAS CHORREADAS. Papitas richi crocantes

PAPAS BRAVAS. Papitas criollas fritas bañadas con salsa
$22.000 cubiertas con hogao de la casa y gratinadas con $25.900
dinamita, tocineta y salsa de ajo.
una mezcla de queso paipa y mozzarella.
 AREPAS CON GUACAMOLE. Arepas rellenas
AREPAS CON HOGAO. Arepas rellenas con queso, asadas
$22.500 con queso, asadas a la parrilla y terminadas con $22.500
a la parrilla y terminadas con hogao y queso paipa gratinado.
guacamole y ají topito.

AREPAS DE CHOCLO. Receta clásica de la casa, rellenas de YUCA CON HOGAO. Bastones de yuca frita
queso y mermelada de tomate de árbol. $28.000 bañadas con hogao de la casa y queso rallado. $18.800
TOSTAS DE CERDO DESMECHADO. Bondiola de cerdo
braseada, luego desmechada y salteada con plumas de cebolla EMPANADAS DE ROPA VIEJA.
blanca y salsa al estilo mexicano, servidos sobre tortillas de maíz $27.000 Rellenas de nuestro tradicional sabor Islamorada. $32.000
crocantes con ensalada coleslaw, pico de gallo y queso rallado.

EMPANADAS CARIBEÑAS. EMPANADAS ANGUS. Empanadas rellenas de carne

Receta original con sabor tropical, rellenas de $40.800 molida angus premium cocinada con hogao tradicional y $42.800
camarón y calamar. salsa tex mex.
MIX DE CHORIZOS. Chorizos sellados a la CANASTAS DE HOGAO Y QUESO.
plancha bañados con chimichurri y acompañados $28.000 En patacón rellenos con hogao y queso. $24.500
de arepa con hogao.

CANASTAS DE ROPA VIEJA. En patacón rellenos

con deliciosa ropa vieja en nuestra tradicional sazón de $34.000
CANASTAS DE PATACÓN DEL MAR.
$38.500
la casa y hogao. Rellenos con camarones en ceviche.
CHICHARRONES DE CERDO CROCANTES CEVICHE DE CHICHARRÓN. Trozos de crocante chicharrón
CON CHIMICHURRI. 240 grs Con papas criollas, chimichurri $38.000 con base de ceviche, acompañados con cebolla roja en plumas, $38.000
casero, ají parrillero y salsa de hierbabuena. mango, palmitos, maíz y aguacate servido sobre lechuga fresca.

CHICHARRÓN CON GUACAMOLE. En una base de guacamole cremoso con toques de cilantro servimos crocantes
chicharrones con pico de gallo y totopos de maíz. $42.500
 COCTEL DE CAMARÓN. Aderezado en salsa rosada
ANILLOS DE CALAMAR.
$37.000 aromatizado con cilantro y toques de picante, sobre $38.800
Crocantes en salsa de la pasión.
lechuga fresca y chips de plátano.

CEVICHE CARIBEÑO. Camarones, aguacate, palmitos, cebolla TOSTAS DE CAMARÓN Y PULPO. Camarones y pulpo
roja, maíz tostado y pimentón bañados con nuestra salsa cóctel $48.000 salteados al ajillo, flambeados con brandy, servidos sobre tortillas $48.800
con leche de coco y un toque de ají amarillo. de maíz amarillo con cubos de aguacate y cebolla caramelizada.
PATACONES CON PULPO FRITO. Pulpo frito sobre tostones de plátano verde
con guacamole, pico de gallo y salsa acevichada de ají amarillo. $64.700

PULPO FRITO. Tentáculo de pulpo marinado, luego pasado PICADA MIX DE FRITOS. Ideal para compartir, mixto de
por fritura profunda, servido sobre papas criolla estilo bravas $68.000 chorizo, chicharrones, empanadas de ropa vieja, arepas a la $72.000
y un toque de salsa dinamita. parrilla con queso y patacones con hogao.
PARA COMPARTIR
ISLAMORADA NACHOS SUPREME (Para 4 personas) $78.800
Ropa vieja en aderezo de chile ancho, pollo desmechado en chile chipotle, pico
de gallo, trocitos de chicharrones, maduro y jalapeños, servidos en cama de
totopos súper crujientes con queso cheddar. ( Picante moderado)
 PLATOS
FUERTES

PLATOS TRADICIONALES

MILANESA NAPOLITANA. Filete de pechuga de pollo, apanado con harina de trigo y panko, bañado con salsa
napolitana y luego gratinado, servido con puré de papa y ensalada fresca. $48.000
PECHUGA DE POLLO MARINADA AL GRILL. MILANESA DE CERDO AL GRILL. Milanesa a la
En salsa pasión con arroz de coco y ensalada mixta. $54.000 parrilla servida con salsa criolla, arepa con guacamole $58.400
y vegetales frescos.

TRUCHA ARCO IRIS GRATINA. Filete de trucha sellada SALMÓN PASIÓN. Salmón a la plancha con salsa
a la plancha y terminada en nuestra salsa al ajillo con queso $68.400 agridulce de maracuyá, sobre cremoso puré de papa, $75.800
gratinado, acompañada con arroz coco. servido con ensalada fresca y calamares apanados.
CARNES Y ESPECIALIDADES

ARROZ CANTONÉS CON VEGETALES. FETTUCCINI EN SALSA BLANCA. Aromatizada

Arroz al wok con vegetales, champiñones, $28.400 con vino blanco y pesto de albahaca con vegetales, $34.400
maní y queso tofu crocante. ( Plato Vegetariano) champiñones y queso tofu. ( Plato Vegetariano)

HAMBURGUESA ISLAMORADA. Sellada a la plancha HAMBURGUESA DOBLE. 2 carnes a la plancha con

con queso colby, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y queso colby Jack, cebolla caramelizada, tocineta, tomate,
$45.800 $58.400
pan artesanal tipo brioche, acompañada de papa francesa lechuga en pan artesanal tipo brioche, acompañada de
con salsa ahumada. papa francesa con salsa ahumada.
 Todas nuestras crepes se preparan en su cocina propia, esto
CREPES puede ocasionar que lleguen a tu mesa un poco antes o
después que los otros platos ordenados.

CREPE DE POLLO MEXICANO. 220 gr de pechuga CREPE DE POLLO CON CHAMPIÑONES. 250 gr
de pollo desmechada cocinada en salsa tex mex de pechuga de pollo cortada en cubos, salteada con un
$38.000 $38.000
ligeramente picante, servido con pico de gallo, sour poco de ajo y cebolla para realzar sabores y terminada en
cream y cubitos de aguacate. salsa cremosa de champiñones.

CREPE DE CARNE TEX MEX. 220 gr de carne molida de CREPE DE LOMO DE RES CON CHAMPIÑONES.
la mejor calidad, cocinada a fuego lento en salsa tex mex de
$44.200 180 gr de lomo de res premium en julianas, sellado a la $48.500
la casa con tomates asados, servida con quesito rallado, pico
plancha y terminado en salsa cremosa de champiñones.
de gallo y cubos de aguacate.
MADURO FUSIÓN. Plátano maduro relleno con
POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES. Pechuga
nuestra tradicional ropa vieja, bañado en salsa tex mex
$58.400 de pollo al carbón en salsa de champiñones con puré de $58.800
y queso mozzarella gratinado, con guacamole, pico de
gallo, salsa cheddar y zanahoria crispy. papa, patacón y ensalada.

PUNTA DE ANCA A LA PARRILLA EN SALSA

SOBREBARRIGA A LA CRIOLLA. 450 gr de sobrebarriga
en cocción lenta, servida con salsa criolla, mazorca, bastones
de yuca, papitas richi y arroz blanco.
$72.500 DE CHAMPIÑONES. 350 grs de Punta de Anca premium $78.000
acompañado de cascos de papas en mayonesa ahumada, cebo-
llino y crispy de tocineta y arepa de queso con hogao.
ARROZ MIXTO TEX-MEX. En nuestra salsa mexicana ARROZ GRATINADO CON LOMO. Medallón de
con chorizo, chicharrones, maduritos, maíz desgranado, lomo de res a la parrilla servido sobre arroz cremoso con
$74.000 $78.000
mix de mariscos y langostino apanado. champiñones y maíz tierno, gratinado con mezcla de
quesos y un toque de salsa tex mex.

ARROZ MELOSO DE MARISCOS GRATINADO. Arroz cremoso con vegetales y mariscos al ajillo,
con una fina capa de queso gratinada y terminado con langostinos y pulpo frito. $92.500
 CODILLO DE CERDO EN SALSA GRAVY. 800 gr de
PICADA COSTILLAS BBQ. 550 gr de costilla especial codillo cocinado por 12 horas al vacío, servido con puré
baby rack con cheese fries y tocineta $74.000 $84.200
de papa y vegetales parrillados.

Media porción: Full porción:

FILET MIGNON. Lomo fino de res albardado en tocineta ahumada, con cebollas caramelizadas al vino tinto y 180 gr. 320 gr.
portobellos al balsámico bañado en salsa de hongos sobre puré de papa cremoso y espárragos a la parrilla.
$74.500 $95.800
POSTA DE RES A NUESTRO ESTILO. 320 gr Lomo fino de
res a la parrilla y terminado en salsa de posta al horno, servido
sobre cremoso de plátano maduro con quesitos fritos,
chimichurri de aguacate y tomates cherry.
FILETE DE LOMO TEX-MEX. 320 grs de lomo fino a la parrilla,
bañada en nuestra salsa mexicana, acompañada de cebollas y
morrones grille, nachos, guacamole, sour cream y papas en cascos
con queso cheddar y tocineta crocante. ( Picante moderado)
RACK RIBS EN BBQ AHUMADA. 800 gr. de costilla especial
Baby Rack con mazorca entera con mantequilla a la parrilla,
$88.400 coleslaw con piña y hierbabuena y acompañada de papas en $98.500
cascos bañadas con queso cheddar, cebollino y crispy de tocineta.
BIFE TEX-MEX. 400 gr de bife fino a la parrilla, bañada en nues-
tra salsa mexicana, acompañada de cebollas y morrones grille,
$92.800 nachos, guacamole, sour cream y papas en cascos con $92.500
queso cheddar y tocineta crocante. ( Picante moderado)
PICADA PARRILLERA.Tradicional picada de la casa con chata de res y pollo a la parrilla, chorizo, mazorca bañada
$134.000
con suero y queso costeño, plátano maduro al horno, papitas criollas crocantes, chimichurri y ají parrillero.

PICADA MARINERA. Picada con toque caribeño de camarones salteados al ajillo sobre patacón, filete de salmón sellado, crocantes
anillos de calamar, con filete de pechuga a la parrilla, chorizo, papitas criollas, arepa y chimichurri. $138.000
PICADA ISLAMORADA. (Para dos personas) 250 gr de Bife de Chorizo y 350 gr de pechuga de pollo a la parrilla, con 400 gr de costilli-
tas BBQ, chorizo, plátano maduro, papas criollas, arepa con queso, chimichurri, guacamole y hogao. $158.500
 PARRILLA
ISLAMORADA

POLLO A LA PARRILLA. Pollo marinado para realzar su

sabor, cocinado en parrilla al carbón y acompañado con $57.000
papas rústicas y arepa con hogao.

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo

 RIB EYE A LA PARRILLA. 400 gr de Rib Eye a la parrilla, bañado con chimichurri,
$94.500
servido con arepa con hogao y papas en casco con salsa ahumada.

PUNTA DE ANCA. Corte de punta a la parrilla, acompañado de cascos de 250 Gramos 400 Gramos
papas y croqueta de yuca frita en mayonesa ahumada, cebollino y crispy de con acompañamientos con acompañamientos
tocineta, arepa de queso con hogao y chimichurri de la casa. $78.400 $88.400

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo

 BIFE DE CHORIZO. Corte de chata de res con grasa en crudo a la parrilla y chorizo Santarrosano 250 Gramos 400 Gramos
acompañados con papas en cascos y croqueta de yuca en mayonesa ahumada, cebollino, crispy de con acompañamientos con acompañamientos
tocineta, arepa de queso con hogao y chimichurri de la casa. $78.400 $88.400

BABY BEEF. Lomo de res fino a la parrilla, acompañado de cascos de papas y croqueta 240 Gramos 330 Gramos
de yuca frita en mayonesa ahumada, cebollino, crispy de tocineta, arepa de queso con con acompañamientos con acompañamientos
hogao y chimichurri de la casa. $78.400 $88.400

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo.

 PARRILLADA GOURMET. 220 grs de Suprema de pollo con salsa de champiñones, 220 grs Bife de chorizo fino con
chimichurri y 240 grs de churrasco de cerdo en salsa picosa de piña, acompañados de yuquitas fritas y papas en cascos $92.800
en mayonesa ahumada, cebollino y crispy de tocineta y chimichurri de la casa.

PARRILLADA 3 CARNES. 200 grs Lomo de res a la parrilla bañado en salsa pimienta, 250 grs costillitas de cerdo
en salsa BBQ de lulo y 250grs filete de pierna pernil con salsa criolla acompañados con arepa rellena de queso y $98.500
guacamole.

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo.

 MARISCOS
ISLAMORADA

CREPE DE CAMARONES. Camarones salteados al ajillo, MOJARRA FRITA. Con ensaladilla acevichada, patacón
bañados con nuestra salsa marinera y servidos con queso $45.200 crocante con coleslaw de piña con hierbabuena y $65.800
mozzarella gratinado y tomates cherry. acompañada con arroz con coco.
TRUCHA AL AJILLO. Filete de trucha arcoíris grille, sobre
salsa cremosa de ajo y champiñones con tomates cherry
al horno con farsa de cebolla, tocineta y champiñones,
acompañado con arroz coco.
FETTUCCINE A LA MARINERA. En nuestra bisque de la
casa, aromatizados con hierbas de azotea del pacifico, leche de
coco y variedad de frutos Del Mar y langostinos crocantes.
FILETE DE PESCADO BLANCO APANADO. Bañado en
picadillo de ajo y tomate, orégano, aceite de oliva y albahaca,
$65.800 $72.200
sobre arroz con coco y acompañada con croquetas de yuca fritas
con mayonesa ahumada y patacón con hogao.
COCONUT SHRIMP. Langostinos rebosados y cubiertos
con coco rallado tostado, servido sobre hojas verdes frescas y
$68.500 $77.800
acompañado con salsa agridulce de mandarina y sour cream,
acompañado con arroz coco.

PULPO FRITO. Tentáculo de pulpo marinado, luego pasado
por fritura profunda, servido sobre papas criolla estilo bravas y $75.500
un toque de salsa dinamita, acompañado con arroz coco.
MILHOJA DE TRUCHA. Filetes de trucha arco iris
combinadas con tajadas de plátano, sobre salsa de camarones
$78.500
con una mezcla de queso mozzarella y parmesano fundido al
horno, acompañado con arroz con coco.
SALMÓN TERIYAKI. Filete de salmón cocinado a la
plancha, luego glaseado con salsa teriyaki de la casa, servido
$77.500
con frescos vegetales salteados al wok, cama de arroz coco y
fideos de arroz crocantes.
SALMÓN PARRILLERO. Filete de salmón con
mantequilla de hierbas al horno sobre fetuccini en
$82.400
salsa marinera con champiñones, tomatillos, al horno,
vegetales y chimichurri tropical.
ARROZ CREMOSO DI MARE. A base de nuestra bisque
de la casa, aromatizado con hierbas de azotea del pacifico
$88.400
y leche de coco con variedad de mariscos, camarones,
langostinos crocantes y pulpo frito.
CAZUELA ISLEÑA. Nuestra cazuela fina especial de la casa,
a base de bisque de mariscos y salsa tex-mex, con frutos del
$94.000
mar y langostinos crocantes , acompañada de arroz coco,
sour cream, guacamole y totopos.

SALMÓN CREMOSO TEX-MEX. Salmón en costra de frutos secos y tortilla de maíz sobre
arroz cremoso en salsa mexicana, con frutos Del Mar y pulpo frito. $98.500
 ADICIONES
& PORCIONES

ARROZ BLANCO $8.500

PAPAS A LA FRANCESA $14.400
PAPA EN CASCOS $17.400
ARROZ COCO $12.400
ENSALADA $12.800

MENÚ
INFANTIL

MAC & CHEESE 24.000

Mini Macarrones en salsa cheddar con crispy de
tocineta y chips de plátano.

PECHUGA AL GRATÍN 28.400

250 gr de pechuga la parrilla, gratinada con queso mozzarella,
con papas francesa bañadas con queso cheddar y crispy de
Tocineta y cebollino, acompañada con arroz blanco.

PECHUGA DE POLLO MARINADA AL GRILL 34.400

En salsa pasión con papas francesa.

HAMBURGUESA 35.000
Sellada a la plancha con queso colby, tomate, lechuga y
pan artesanal tipo brioche, acompañada de papa francesa.

PUNTA DE ANCA A LA PARRILLA

TENDERS DE POLLO. 200 gr de lomitos de pollo EN SALSA DE CHAMPIÑONES 38.000
apanados, con papas a la francesa, bañadas en 180 grs de Punta de Anca premium acompañado de cascos de
$28.000
salsa de queso cheddar y crispy de tocineta. papas en mayonesa ahumada, cebollino y crispy de tocineta.
 FAMOUS
THE CHOCO BROWNIE SHAKE BOSS.
Esponjoso bizcochuelo tipo brownie, trufa
dechocolate Tumaco cubierta de nueces
garrapiñadas, salsa de caramelo y helado de
chocolate. $32.000
CHOCOLATE CAKESHAKE
Ahora puedes beberte una torta de chocolate
en este cremoso batido con crema chantilly,
acompañado de kinderbueno y chocolate
ferrero. $35.000
MILKSHAKES
RED VELVET & BERRIES MILKSHAKE
Confitura de frutos del bosque y helado de
vainilla, acompañado con un frosting de
chocolate blanco y topper de Red Velvet.
$32.000
REDVELVET MILKSHAKE
Salsa de frutos del bosque, batido de fresa,
torta redvelvet y espuma de vainilla.
$32.000
COCONUT ISLAND MILKSHAKE
Helado de vainilla, caramelo, crumble de coco
y una corona de sable junto con crocantes
lajas de coco caramelizado #Cocotastico!!
$32.000
BIRTHDAY CAKESHAKE
Batido de pastel de cumpleaños, cremoso
y divertido, con chispas de colores para que
celebres tu día.
$32.000
POSTRES
ISLAMORADA
(Todos nuestros postres están hechos en casa en nuestra pastelería)

POSTRES TO-GO
FRESAS CON CREMA. $17.000
Crema batida, Trozos de fresas frescas, Vainilla y
mermelada de frutos rojos.

CHOCO MARACUYA. $17.000

Mousse de chocolate, Trozos de brownie, Crema
de maracuyá y duraznos.

TIRAMISU. $17.000
Clásica crema de café y amaretto, con trozos de
bizcocho de chocolate.

CHEESECAKE REDVELVET. $17.000

Mousse de frutos rojos, Mermelada de fresa,
Tierra de redvelvet.
SUNDAE
Disfruta de nuestros nuevos sundae:

CHOCOBROWNIE. $17.000
Helado de chocolate, trozos de brownie, salsa
de chocolate y chantilly.

FRUTOS AMARILLOS. $17.000

Helado de vainilla, salsa de maracuyá, trozos de
duraznos y espuma de vainilla.

FRUTOS DEL BOSQUE. $17.000

Helado de fresa, mermelada de
frutos rojos y chantilly.

CREPE DE DULCE DE LECHE Y MORAS $20.000 CREPE DE BANANO FRESA NUTELLA $22.000
MILHOJA ISLAMORADA. Hojaldre caramelizado entre
capas de nuestra crema mousseline de vainilla, dulce de leche
artesanal y frutos rojos.
TORTA RED VELVET Y FRUTOS ROJOS. Un clásico
con nuestro toque personal de salsa de frutos rojos, entre
capas de un húmedo y cremoso frosting de queso crema,
acompañado de helado fresa.
FUDGE BROWNIE. Melcochudo y goloso brownie
$20.000 acompañado de salsa de chocolate, nueces tostadas con $22.000
mucha crema y el helado de vainilla que no puede faltar.
CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS. Disfruta el duo
del chocolate blanco y frutos rojos, con esferificaciones
$25.000 $25.000
de fresa y una rica salsa de frutos del bosque.
TORTA DE CHOCOLATE. Bizcocho de chocolate húmedo entre VOLCÁN DE CHOCOLATE. Delicioso coulant de chocolate
capas de nuestra ganache tipo brigadeiro, coronada con salsa con notas cítricas de maracuyá y frutos rojos, acompañado
$28.000 de helado de vainilla, crumble de cacao y lo mejor está por $28.000
fudge de chocolate caliente y un cremoso helado de vainilla. dentro: nuestra lava al 65% de chocolate semiamargo.

VERRINE DE LA PASIÓN. Una experiencia en cada bocado.

TESORO. Descubre el tesoro de Islamorada, lleno de misterio
Delicioso gel de maracuyá entre capas de bizcocho, crumble y un $28.500 $48.000
y sabores tropicales como el coco, mango y piña.
cremoso cheesecake de maracuyá.
GOLD BUBBLE. Burbuja de chocolate semi amargo con brownie melcochudo, toffe de chocolate, helado de vainilla
$54.000
acompañado de una cremosa inglesa de coco, flambeado a la mesa con tequila.

POSTRE DE CUMPLEAÑOS ISLAMORADA. (Para 4 personas) Vive una experiencia inigualable y celebra tus momen- $88.000
tos especiales, llena de sabores frescos y texturas de chocolate.
 TORTAS
PARA CUMPLEAÑOS

TORTA RED VELVET PARA CUMPLEAÑOS. Un clásico con nuestro toquehúmedo (5-10 personas) (15-20 personas)
de frosting de queso crema y chocolate blanco, salsa de frutos rojos, cerezas,
$88.000 $157.000
arándanos y fresas de la sabana.

TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE PARA CUMPLEAÑOS. Bizcocho bigadeiro húmedo (5-10 personas) (15-20 personas)
y melcochudo entre nuestra deliciosa ganache de chocolate y crema de cacao. Un placer
chocolatoso. $88.000 $157.000
 CAFÉS
& EXPRESSOS

• CORTADITO $7.200
• TINTO $8.200
• CAFÉ LATTE $12.000
• AMERICANO $9.200
• ESPRESSO $8.200
• CAPUCCINO $11.400
• MOCHE LATTE $14.500
• ESPRESSO BAILEY’S. Mezcla entre Espresso $24.100
& 45 ml de crema de Baileys’s con leche.
• CHOCOLATE CALIENTE $12.500
• TÉ $7.200

• AROMÁTICA $7.200

• CARAJILLO DE RON 30 ml de Ron añejo, $27.400

30 ml de licor 43, Espresso cubano, mix de
pieles cítricas & zumo de naranja.

• CAFÉ IRLANDÉS 60 ml de Whiskey Jameson, $27.100

Espresso cubano, crema chantillí y MARSHMALLOWS CHOCOLATE CALIENTE $14.200
ralladura de chocolate.

CARAMEL CAPUCHINO. Expreso con café del cauca, CHOCOLATE FLOWER. Expreso con café del cauca,
complementado con leche cremada y un toque de salsa de $17.000 complementado con helado de vainilla, chantilly y salsa de $18.000
caramelo hershey’s. caramelo y chocolate hershey’s.
CANELAZO. 60 ml de Aguardiente Antioqueño, zumo de VINO TINTO CALIENTE. Cabernet Sauvignon, 22 ml Brandy
naranja, panela & canela. $28.200 Domeco, zumo de naranja, canela, clavos de olor & almíbar de $32.400
mango.

VINOS
ISLAMORADA

• VINO LAS MORAS TINTO MALBEC 750ml $220.000

• VINO LAS MORAS TINTO MALBEC M. 375ml $170.000

•VINO LAS MORAS BLANCO CHARDONAY 750ml $195.000

•VINO ROSADO SYRAH LAS MORAS X 750ml $220.000

• VINO LAS MORAS TINTO CABERNET SAUV 750ml $210.000

• VINO ESPUMOSO JP CHENET ICE ROSADO 750ml $255.000

 CÓCTELES
ISLAMORADA

ISLAMORADA SUNRISE. Cóctel a base Tequila José cuervo, BUBBLE. Cóctel a base de Vodka, zumo de limón, gaseosa
zumo de limón, zumo de mandarina y almíbar de frutos rojos, $ 48.000 quatro y almíbar de jengibre, acompañado con cereza y una $48.000
acompañado con cereza y una burbuja con esencias especiales. burbuja con esencias especiales.
WHISKY SOUR. Cóctel a base de whisky, zumo de limón, NEGRONI. Cóctel a base de ginebra, cinzano Rosso
syrup simple y el toque secreto de la albumina, ahumado $ 34.000 y camparí, acompañado con cerezas y ahumado con $38.500
con astillas de guayabo, clavo y canela. astillas de guayabo, clavo y canela.

OLD FASHION. Cóctel clásico a base de whisky, caña de

FOGATA. Cóctel a base de Vodka, zumo de limón, almíbar de
azúcar, gotas de angostura, canela cinnamon, cerezas y
$44.000 mandarina canela, campari y vermut Rosso. Acompañado de $44.000
medialuna de naranja. Ahumado con astillas de guayabo,
canela, hierbabuena, cereza, deshidratado de limón y flores.
clavo y canela.
PIÑA COLADA ISLAMORADA.140 ml de Ron Bacardi carta PIÑA COLADA (COPA). 45 ml de Ron Bacardi carta blanca,
$65.800 $38.500
blanca, pulpa de piña, helado de vainilla & mix de coco. pulpa de piña, helado de vainilla & mix de coco.

PIÑA COLADA AZUL. Cóctel a base de ron blanco, pulpa de

MIAMI VICE. Mezcla de la casa entre Daiquiri de fresa y
piña, helado de vainilla, leche y mezcla de coco. Acompañado $38.000 $42.500
Piña Colada servido en capas.
de cerezas, coco rallado y flores
SANGRÍA VASO. Cabernet Sauvignon, 22 ml de Brandy
Domeco, Triple sec, zumo de naranja, mix de frutas de
$32.000
temporada, cítricos y syrup de maracuyá.
SANGRÍA JARRA (Para 4 personas). Cabernet Sauvignon,
140 ml de Brandy Domeco, 60 ml de Triple sec, zumo de
$128.000
naranja, mix de frutas de temporada, cítricos & syrup de
maracuyá.

JARRA DE MOJITO
(4 Para 4 personas). 360 ml de Ron Bacardi carta blanca, 120 ml Triple sec, zumo de limón, syrup, hierbabuena & soda. $138.000
MOJITO DE COCO. 60 ml de Ron Bacardi Carta Blanca, MOJITO DE LA CASA. 90 ml de Ron Bacardi carta blanca, 30
30 ml de Ron Malibú, Zumo de limón, syrup simple, $34.500 ml de Triple sec, zumo de limón, hierbabuena, soda & ginger ale. $34.900
hierbabuena y soda.

MOJITO AZUL. 90 ml de Ron Bacardi carta blanca, 45 ml de MOJITO DE MANZANA. 60 ml de Ron Bacardí carta blanca,
Curacao azul, zumo de limón, syrup, hierbabuena & soda.
$34.900 30 ml de licor de manzana, zumo de limón, syrup de manzana $34.500
verde, hierbabuena & soda.
FLORIDA CITRUS MOJITO. Cóctel a base ron blanco,
almíbar de piña, zumo de limón, zumo de mandarina, soda,
$34.500
acompañado de hierbabuena, deshidratados, flores y un shot
de ron oscuro para que lo complementes.
GIN ROSE. Cóctel a base de Ginebra, zumo de limón, miel
de frutos rojos y un dash de tónica, acompañado de flores
$44.000
comestibles, hielo deshidratado y cerezas.
GIN & TONIC. 75 ml de Ginebra Bombay Sapphire,
deshidratados, mix de pieles cítricas, flor comestible
$44.000
& tónica.
GIN TANGARINE. Cóctel a base de Ginebra, macerado de
uva isabelinas, miel de mandarina y canela, zumo de limón y
$44.000
un dash de agua tónica, acompañado de tomillo, arándanos y
flores comestibles.

MARGARITA FRAPPÉ. Cóctel a base de tequila José Cuer-
vo, zumo de limón y triple sec, michelado con tajín y sal.
CORONA MARGARITA. Cóctel a base de tequila José Cuervo,
zumo de limón, triple sec, michelada el borde con tajín y sal,
complementándolo con una coronita.
MARGARITA BLUE. Cóctel frozen a base de tequila, zumo
de limón, blue curazao, syrup simple, flores comestibles,
$44.000 naranja deshidratada, cereza y tomillo. Ahumado con astillas $44.000
de guayabo, clavo y canela.
MARGARITA DE FRESA. Cóctel a base de tequila (3 oz),
zumo de limón, almíbar de frutos rojos / cereza y pulpa de
$44.000 $54.000
fresa, acompañado de deshidratado de naranja, cereza,
hierbabuena y flores.
NATURE. Cóctel a base de ron de coco y ron blanco, almíbar
de maracuyá, zumo de limón, un almíbar de manzana verde
$40.000
acompañado de agraz, albahaca, moras y flores.
FLORIDA 1.950. 30 ml de Ginebra Bombay Sapphire, 15 ml
de Vodka Smirnoff, 30 ml de licor de manzana, zumo de limón,
ginger ale, syrup de arándanos, brocheta de frutos del bosque en $42.500
palo de bambú y azúcar glass.
BLUE LEMONADE. Cóctel a base de Vodka y tequila Jose
cuervo, almíbar de jengibre azul, zumo de limón y gaseosa
$44.000
quatro, acompañado de rodajas de limón, deshidratados,
hierbabuena y flores.
DELIRIO ISLAMORADA. 30 ml de Licor de Chartreuse
Verde, 45 ml de Ginebra Bombay Sapphire, syrup de
manzana verde, miel de la casa, zumo de limón, amargos
$42.500
eléctricos & flores comestibles.
FUSIÓN ISLAMORADA. Cóctel a base de tequila José
cuervo, zumo de limón, almíbar de maracuyá, almíbar de piña,
un escarchado de panela y un triángulo de piña con cerezas y
arándanos. Ahumado con astillas de guayabo, canela y clavo.
STAR TONIC. Cóctel a base de ginebra, vermouth Bianco,
zumo de limón, almíbar de piña y tónica, acompañado con
un glitter azul, deshidratado de naranja, flores y moras.
BLUE LAVENDER. Cóctel a base de tequila, ginebra, zumo
de limón, almíbar de lavanda y ginger, acompañado de
$38.500 $35.000
hierbabuena, cereza y una rosa azul que está compuesta por
una infusión de lavanda.
ISLAMORADA FRUIT PUNCH. 30 ml de Licor 43, 30 ml de
$38.000 $28.900
Ron Blanco Bacardí, endulzado con frutos tropicales.
EL PLAYERO. Cóctel a base de tequila, zumo de mandarina, MORADA. Cóctel a base de vodka, zumo de limón, almíbar de
zumo de limón, blue curazao, almíbar de frutos rojos y almíbar $48.000 jengibre, pea té y soda. Acompañado de mora, flores y media $44.000
de jengibre azul, acompañado de flores y deshidratados. luna de naranja.

WHISKEY SWEET. Cóctel a base de whisky, almíbar simple, ATARDECER. Cóctel a base de Vodka, jugo de mandarina,blue
zumo de limón, albumina, brandy y vino tinto, acompañado de $44.000 curazao, almíbar de jengibre - albahaca y pitahaya rosada. $42.400
flores y hierba buena. Acompañado de deshidratados, flores y romero.
SUMMER PARADISE. Cóctel sin alcohol a base de zumo de SUNSET APPLE. Cóctel sin alcohol a base de zumo de manda-
mandarina, zumo de limón, miel de frutos rojos, soda flores $27.000 rina, zumo de limón, miel de manzana, soda, flores comestibles, $28.000
comestibles y romero. manzana y tomillo.

DAIQUIRI DE FRESA. 30 ml de Ron Bacardi carta blanca, 60 DAIQUIRI DE MANGO NARANJA. 30 ml de Ron Bacardi
ml de Ron añejo, zumo de fresa, zumo de limón, syrup de frutos $38.400 carta blanca, 60 ml de Ron añejo, zumo de naranja, zumo de $38.400
rojos & deshidratados. mango, syrup de frutos rojos & deshidratados.
COCO-LOCO. 22 ml de Ron Bacardí carta blanca, 22 ml de vodka
Smirnoff, 22 ml de tequila cazadores silver, 22 ml de Ginebra Bombay BAILEYS DREAM. Cóctel a base de Crema de Whisky, helado
Sapphire, 22 ml de aguardiente antioqueño, 22 ml de brandy, zumo $58.400 $52.000
de vainilla, salsa de chocolate Hershey’s y chantilly.
de naranja, extracto de piña, mix de crema de coco, deshidratados &
flores comestibles.

CÓCTELES TO-GO

FLOWER VASE ISLAMORADA. Cóctel a base de Ron blanco,

MOJITO DE LA CASA TO-GO. 90 ml de Ron Bacardi
macerado de kiwi, miel de albahaca, zumo de limón y un dash de
carta blanca, 30 ml de Triple sec, zumo de limón,
ginger ale, acompañado de albahaca, romero y flores comestibles. $48.000 $34.900
hierbabuena, soda & ginger ale.
mix de crema de coco, deshidratados & flores comestibles.
FLORIDA 1950 TO-GO. 30 ml de Ginebra Bombay Sapphire,
15 ml de Vodka Smirnoff, 30 ml de licor de manzana, zumo de
$40.000
PIÑA COLADA TO-GO. 45 ml de Ron Bacardí carta blanca, $38.000
limón, ginger ale, syrup de arándanos, brocheta de frutos del pulpa de piña, helado de vainilla & mix de coco.
bosque en palo de bambú y azúcar glass.

DAIQUIRI DE FRESA TO-GO. 30 ml de Ron Bacardi carta MIAMI VICE TO-GO . Mezcla de la casa entre Daiquiri de
blanca, 60 ml de Ron añejo, zumo de fresa, zumo de limón, syrup $40.000 fresa y Piña Colada servido en capas.
$40.000
de frutos rojos & deshidratados.
PAQUETES
DE CUMPLEAÑOS
CELEBRA EN
ISLAMORADA
CUMPLEAÑOS
INOLVIDABLES...

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