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Actividad 1 mercadeo

Chelsy Alexandra Bernal Giraldo y David Alejandro Sanchez Gómez

Administración de Empresas, Corporación Universitaria Minuto de Dios

10-4256 Gestión de Mercadeo

Docente Diana Alexandra Ramos Fuentes

Febrero 20, 2024

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Introducción

Topics es una empresa 100% llanera creada hace más de cinco años dedicada

principalmente a la comercialización de helados artesanales con una temática única en la

ciudad. Su producto estrella es el helado a la plancha o I-Tim-Pad, también llamado Ice Roll o

Ice Cream Roll es una técnica artesanal de elaboración de helado originaria de Tailandia,

motivo por el que también es conocido popularmente como helado tailandés. Está hecho a

base de crema natural con un ingrediente especial. Se mezcla en una plancha a -20°c, se

estira, se saca en rollitos y se completa con diversos toppings y salsas.

Gracias a este exclusivo método Topics ha logrado evolucionar en diversos aspectos

comerciales teniendo hoy en día un menú muy amplio para todas aquellas personas fanáticas

del dulce.
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Categorización:

Llegamos a la conclusión de que podemos clasificar este producto como un producto

por comparación por el simple hecho de que este tiene factores diferenciales si lo comparamos

con un helado convencional como por ejemplo su innovación al contar con un método de

preparación exclusivo en la ciudad, su calidad al manejar ingredientes frescos y así mismo

demuestran la calidad a la hora de entregar el producto ya que tienen una presentación

premium que demuestra al cliente la calidad del producto desde antes de dar el primer bocado

Oportunidad de mercado:

La oportunidad de mercado mas acertada es la de alimentos y bebidas. Pese a que los

productos bajos en azúcar cada día toman más fuerza aún hay una tendencia de personas que

desean probar productos diferentes, sin importar el nivel de azúcar. Una gran ventaja que

ofrece este producto al consumidor es la personalización del producto donde ofrece productos

para todos los gustos, por ejemplo: Golosinas, frutos secos, frutas frescas.

Estructura de Mercado:

3.Análisis de Mercado

 Identificación del público objetivo: Familias, jóvenes, turistas.

 Tendencias de consumo: Aumento en la demanda de postres personalizables y

experiencias culinarias.

 Competencia: Otras heladerías y establecimientos de postres en la zona.

2. Posicionamiento

 Es la heladería pionera en ofrecer helado tailandés en la región.

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 Destaca por la calidad de sus productos y la posibilidad de personalización.

 Ofrece un ambiente acogedor y familiar para disfrutar de los postres.

3. Producto

Helado Tailandés:

 Variedad de sabores auténticos.

 Opciones sin lactosa y veganas.

 Personalización de ingredientes y toppings.

Malteadas:

 Diversidad de sabores clásicos y exclusivos.

 Opción de añadir toppings y adiciones especiales.

Waffles Dulces:

 Waffles recién hechos con opciones de salsas, frutas y helado.

 Posibilidad de combinar con helados y malteadas.

4. Precio

 Estrategia de precios competitivos basados en la calidad y la personalización.

 Ofertas especiales para grupos y promociones por temporada.

5. Plaza (Distribución)

-Ubicación del Local:

 En una zona concurrida y turística.

 Cerca de parques, cines, o áreas de ocio.

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-Canal de Venta:

 Venta directa en el local.

 Posibilidad de pedidos para llevar y domicilio.

-Alianzas:

 Colaboración con cafeterías locales para ofrecer productos combinados.

 Presencia en eventos y festivales de comida.

6. Promoción

-Marketing Digital:

 Presencia activa en redes sociales (Instagram, Facebook, TikTok) con contenido

visual atractivo.

 Uso de hashtags locales y de tendencia.

 Publicidad pagada para alcance ampliado y promoción de ofertas.

-Eventos y Degustaciones:

 Organización de eventos de degustación en el local.

 Participación en ferias de comida y festivales locales.

-Programa de Fidelización:

 Tarjeta de puntos por cada compra.

 Descuentos especiales para clientes recurrentes.

7. Personal

 Equipo capacitado en atención al cliente y conocimiento de productos.

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 Valorización de un ambiente amigable y acogedor para los clientes.

 Entrenamiento en la preparación personalizada de los productos.

8. Feedback y Mejora Continua

 Encuestas de satisfacción y retroalimentación.

 Monitoreo de redes sociales y comentarios en línea para mejoras.

 Innovación constante en el menú con nuevas combinaciones y sabores.

Esta estructura de mercadeo busca aprovechar la calidad de los productos y la

personalización como ventajas competitivas. La empresa se enfoca en crear una experiencia

única para los clientes, combinando sabores auténticos con la libertad de elección en la

elaboración de sus postres.

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https://es.wikipedia.org/wiki/Helado_a_la_plancha