Tabla 1

CATETERIA SAN ALBERTO CAFETERÍA HOTEL BETANIA CAFETERÍA CHATICA LINDA

INDUSTRIA Alimentaria Trasnacional de punta pesada Alimentaria Nacional incipiente ligera Alimentaria Nacional incipiente ligera

CRECIMIENTO El crecimiento de esta empresa ha sido progresivo con el paso de los años desde El emprendimiento Betania café hotel en los 10 Desde su creación en 2022 ha tenido una muy
su fundación en 1972 , después de la atribución de la cafetería y como tal de la meses desde su creación ha presentado un buena receptividad por la clientela local,
marca de cafe san Alberto en 2012, después de la distinción y la fundación de crecimiento paulatino, pero, mayormente ayudándole a su crecimiento en un periodo
una tercera sede de sus cafeterías , incremento la presencia y popularidad de esta cuenta con clientela local. corto de tiempo, su mayor atractivo es el Cafe
marca , ademas de que por si ser reconocido como el cafe de mejor calidad en 100% boyacense y su apoyo por industrias
colombia , esto ya les da una reputación a nivel internacional y nacional que les locales y su ubicación estratégica en el centro
da seguridad de crecimiento , así mismo como sus constantes innovaciones en de la capital Boyacense han sido aspectos
calidad de sus productos y en sus servicios. clave.

DECRECIMIENTO La empresa de café San Alberto, no a presentado mayores decrecimientos desde En mayo la empresa había presesntado su Presentó un decrecimiento al inicio de su
1996, cuando se hace la repartición de la familia fundadora y se hace la mayor presencia en redes sociales pero creación un decrecimiento de dos meses antes
transformación de la imagen y propósitos de la empresa presentó disminución de audiencia en julio de de un crecimiento exponencial que se dio en
este año. junio del 2022.

TENDENCIAS DE Las tendencias de consumo de la empresa han aumentado en el ultimo año, la El fuerte de este emprendimiento son las Su especialidad son las bebidas hechas con
CONSUMO empresa expandió su portafolio a inicios del año 2023 a EE.UU, ademas de bebidas a base de cacao y café de producción productos locales como el Cafe , y chocolate ,
nuevas experiencias sensoriales en productos cosméticos desarrollados con su local y sus granizados de gran variedad de también cuentan gran variedad de postres.
producto primario el café sabores, todo a base de frutas de la región.
TENDENCIAS Las tendencias productivas de Cafe San Alberto son la producción de Cafe de Su fuerte en producción son sus postres Su especialidad productiva son los postres de
PROFUCTIVAS lujo, siendo el mejor Cafe de Colombia con tanto con 47 premios de calidad hechos con productos locales de la región. la casa que aparte de ser novedosos son de
hasta el día de hoy. buen sabor.

VOLUMEN DE El volumen de ventas de esta empresa productora de Cafe se ha incrementado El volumen de sus ventas es bajo dado a que
VENTAS con la reciente expansión de la empresa a mercados extranjeros. solo han alcanzado clientela local y clientela de
paso ,dado a que se encuentra en un pueblo
con una población pequeña, su volumen de
ventas presenta ese mismo volumen.
El volumen de ventas del Cafe Chatica linda es
medio, dado que no presenta una gran oferta y
no cuenta con más sedes en el país y dado a
que es una empresa hasta ahora en
crecimiento , ni cuenta con un volumen de
ventas alto.

LEALTAD DEL Dado que es una empresa con una gran trayectoria nacional y de renombre La lealtad del cliente es muy baja dado a que La lealtad de la clientela es intermedia, dado
CLIENTE internacional, dada su calidad y su variedad de experiencias ha logrado delizar muchas de las personas son clientes de paso , que se encuentra en la capital universitaria,
a su clientela durante 26 años ayudándole a esta empresa a el crecimiento que como: viajeros, visitantes. Los clientes locales cuenta con una población muy cambiante pero
ha llevado. son muy pocos dado que la cafetería cómo constante esto le ayuda a manejar un volumen
brinda la atención de hotel suele atraer de clientela , y una delización a un término
mayormente a personas de paso. medio.

MARKETING Esta empresa cuenta con un buen plan de marketing digital que va desde una Dado que es un emprendimiento con un Cuenta con un plan de marketing digital básico
DIGITAL muy completa página, donde se puede encontrar su tienda virtual, historia y recorrido muy corto en el mercado cuenta con pero bien organizado, haciendo muy buena
trayectoria entre otras herramientas útiles para conocer mejor a la empresa. un plan de marketing digital básico, haciendo presencia en sus redes sociales, cuentan con
Cuenta así mismo con una muy buena esquematización y presencia en redes presencia en algunas redes sociales como presencia en , Instagram, Twitter y Facebook.y
sociales, contando con cuentas de Instagram, Twitter, Facebook entre otras. Instagram y Facebook, pero con muy poca tik tok.
organización y presencia en ellas.

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