Viedma, viernes 3 de febrero del 2023

REF.: S/ Solicitud de Documentación Médica

de alumnas/os con necesidades de alimentos
especiales.

Al/la
Director/a
Establecimiento Educativo Nº
SU DESPACHO:

Me dirijo a Ud. a fin de solicitarle información

respecto a la existencia de alumnas/os en su Establecimiento Educativo con Patologías,
tales como Enfermedad Celiaca, Diabetes, Intolerancia a la Lactosa, que requieran el
aporte anual de alimentos especiales: libres de gluten, libres o reducidos en azúcares y sin
lactosa.

Ante el inicio de los Servicios de Alimentación,

es de suma importancia, contar con la información de los alumnos que requieran
alimentos especiales, acorde a sus necesidades. Estos datos permitirán al Área de
Comedores tramitar dichos alimentos en conjunto con el Área de Alimentación y Nutrición
Escolar del Ministerio de Educación y D.D.H.H. y el Municipio.

En el caso puntual de Enfermedad Celíaca, no

se deberá cocinar en el establecimiento, no se le brindará el servicio de almuerzo en estos
casos, por no poseer con la estructura física y personal para brindar un alimento inocuo
sin contaminaciones, por tal razón se asistirá a tales alumnos con el servicio de
desayuno/merienda, y en el caso de almuerzos, se analizará el caso presentado para
proveer alimentos para realizar la cocción en sus hogares y asistan con sus viandas al
establecimiento.
Se debe elevar al Consejo Escolar Valle
Inferior la siguiente documentación mediante correo electrónico al mail:
comedoresconsejoescolarvi@gmail.com:

- Fotocopia de DNI del alumno.

Consejo Escolar Valle Inferior

consejoescolarvalleinferior@gmail.com
Tel: 2920 422694
Sarmiento 358
Viedma
 - Fotocopia de estudios que certifiquen la Patología existente (primeros análisis de

sangre/biopsia cuando se detecta la enfermedad).

- Fotocopia de Certificado Médico Actualizado (Año 2023) que avale el diagnóstico.

- Fotocopia de Plan Alimentario confeccionado por Lic. en Nutrición particular del

alumno, en el caso que lo posea.

Sin otro particular saludo a Usted atentamente.

Nota Múltiple Nº 03/23

WB/mjm.-

Consejo Escolar Valle Inferior

consejoescolarvalleinferior@gmail.com
Tel: 2920 422694
Sarmiento 358
Viedma