La anatomía animal es la ciencia que estudia el número, estructura, tamaño, forma y relaciones de las

diferentes partes internas y externas de los animales.Dentro del contexto que recoge la medicina
veterinaria y la zootecnia, es importante tener en cuenta la anatomía de los equinos, como animal base
de estudio en todas las escuelas del mundo.Septimus Sisson, James Daniels Grossman y Robert Getty,
con su libro Anatomía de los Animales Domésticos,han hecho importantes aportes en esta materia, la
cual es fundamental para la orientación de los futuros profesionales en esta área, especialmente los
dedicados a la cirugía de grandes especies y al estudio de los equinos, como factor de desarrollo en
todas las actividades del ser humano.La producción animal constituye uno de los pilares del bienestar de
la humanidad a través de la producción de alimento, productos de origen animal, generación de
empleos y crecimiento económico.Actualmente, la población humana acaba de superar los 8 mil
millones de individuos, según informaron organizaciones internacionales. Estos productos derivados de
animales incluyen la carne de pollo y pavo, el huevo de gallina y pato, entre otros.Los sistemas de
producción animal de cada país han mejorado en décadas recientes sus tecnologías, técnicas y
equipamiento para optimizar los tiempos y costos de trabajo. Por esta razón, la seguridad alimentaria
actualmente constituye uno de los grandes objetivos de desarrollo a nivel internacional.Por otro lado, la
demanda de energía de esos sistemas productivos es alta y los residuos generados son un reto para las
industrias pecuarias. Estos sistemas juegan roles fundamentales en los países desarrollados por ser los
motores de su economía exportadora e importadora, así como parte de su cultura.Por otro lado, en los
países en vías de desarrollo esos sistemas se constituyen como una oportunidad de crecimiento,
aumento de la riqueza, generación de empleo y mejora de las condiciones de vida para sus
pobladores.La anatomía comparada estudia diversas especies. En síntesis: estructura y función en
equilibrio y armonía..El estudio de la anatomía y fisiología animal es de gran importancia para los
profesionales en producción animal (Ingenieros Agrónomos Zootecnistas y Médicos Veterinarios),
debido a que al conocer el funcionamiento del cuerpo animal se pueden diagnosticar y resolver
problemas relacionados con la productividad y reproducción de las fincas pecuarias.Comprender los
aspectos básicos de la anatomía y fisiología de las diferentes especies de monogástricos y rumiantes
permite al estudiante relacionar el funcionamiento de los órganos internos con el aprovechamiento que
se obtiene de los alimentos, de manera que mediante un adecuado manejo nutricional se aumenta la
producción animal y por tanto los ingresos de la finca..La producción animal constituye uno de los
pilares del bienestar de la humanidad a través de la producción de alimento, productos de origen
animal, generación de empleos y crecimiento económico. Los sistemas de producción animal de cada
país han mejorado en décadas recientes sus tecnologías, técnicas y equipamiento para optimizar los
tiempos y costos de trabajo. Por esta razón, la seguridad alimentaria actualmente constituye uno de los
grandes objetivos de desarrollo a nivel internacional. Por otro lado, la demanda de energía de esos
sistemas productivos es alta y los residuos generados son un reto para las industrias pecuarias. La
producción de alimentos de origen animal ha crecido exponencialmente, por lo cual los recursos
necesarios y residuos también se han multiplicado. La producción de alimentos de origen animal ha
crecido exponencialmente, por lo cual los recursos necesarios y residuos también se han multiplicado.
Por este motivo, la sostenibilidad se ha consolidado como uno de los ejes fundamentales en la
producción animal contemporánea.Los mercados globales se han fortalecido en las últimas décadas y
han multiplicado su ritmo de trabajo a la par con el crecimiento mundial. Por este motivo, la
sostenibilidad se ha consolidado como uno de los ejes fundamentales en la producción animal
contemporánea.Los mercados globales se han fortalecido en las últimas décadas y han multiplicado su
ritmo de trabajo a la par con el crecimiento mundial. Entre estos mercados, se destaca con frecuencia el
mercado de productos de origen animal y los sistemas pecuarios.La producción animal es uno de los
eslabones de la cadena que sostiene y permite a la humanidad seguir creciente económicamente,
mejorando su bienestar y ampliando la seguridad alimentaria de los países. Entre estos mercados, se
destaca con frecuencia el mercado de productos de origen animal y los sistemas pecuarios.La
producción animal es uno de los eslabones de la cadena que sostiene y permite a la humanidad seguir
creciente económicamente, mejorando su bienestar y ampliando la seguridad alimentaria de los países.
Estos sistemas juegan roles fundamentales en los países desarrollados por ser los motores de su
economía exportadora e importadora, así como parte de su cultura.Por otro lado, en los países en vías
de desarrollo esos sistemas se constituyen como una oportunidad de crecimiento, aumento de la
riqueza, generación de empleo y mejora de las condiciones de vida para sus pobladores.Durante 2021,
las cifras de producción en carne de pollo se recuperaron notoriamente luego de la pandemia por
COVID-19 en 2020. Estados Unidos produjo 20.391 toneladas métricas durante ese año, mientras que
Brasil alcanzó 14.500 TM y China 14.700, seguidos por la Unión Europea con 10.830 toneladas métricas
generadas durante 2021.El segundo mejor productor latinoamericano fue México ubicado en la 6ta
posición mundial con 3815 toneladas métricas de carne de pollo, seguido por Argentina y Colombia
ubicados en la posición 9na y 11va respectivamente.Adicionalmente, en lo corrido de 2022 estos países
productores han logrado incrementar su eficiencia en comparación con el año anterior. Brasil también
ha tenido un aumento en su producción avícola, llegando a 14 850 TM de carne y la Unión Europea con
10 850 TM.Los demás países latinoamericanos también han logrado una mejora en sus índices de
producción, por lo cual México ha producido 3900 TM, Argentina 2320 TM y Colombia 1805 TM en el
año actual. Este sector avícola ha presentado mejorías notables en sus sistemas de producción, por lo
cual ha crecido notoriamente en la última década. Esta mejora representó un 24% de aumento en la
producción de huevo mundial.Entre los países productores de huevo, China sigue ocupando un margen
importante ya que aporta el 34% del total mundial, seguido por la Unión Europea con 9%, Estados
Unidos con 8%, India con el 7% y cerrando el TOP 5 está México con el 4%.Giordano Poultry Plast (GPP)
es una empresa italiana fundada en 1962 en Caraglio, Italia. A partir de entonces, GPP ha diseñado y
comercializado una línea de productos y equipos que mejoran las instalaciones, eficiencia y producción
de los galpones avícolas.El cambio climático es uno de los tópicos de mayor interés para todos los países
del mundo y un componente relevante en las empresas. Los sistemas económicos tienen como fin la
producción de recursos, ya que a través de esta se satisfacen distintas necesidades humanas.De modo
que al hablar de producción, desde un punto de vista económico, se hace alusión no solo a la creación
de nuevos objetos de consumo, sino también de recursos destinados a los servicios. Por lo tanto,
pueden considerarse parte de la producción todas aquellas actividades económicas que son distintas al
consumo.Las empresas y organizaciones, los países e incluso regiones enteras se refieren a la
producción para medir su actividad económica. Diferentes autores y estudiosos de la materia han
definido este término a lo largo de la historia, por ejemplo:En el siglo XIX, el filósofo alemán Karl Marx
comprendía los modos de producción como la forma en que históricamente los seres humanos se han
organizado para satisfacer sus necesidades, o sea, para producir, y han estado determinados por la
interacción entre la fuerza de trabajo y la posesión de los medios materiales de producción (como
fábricas, máquinas, herramientas, etcétera).Louis Tawfik y Alain Chauvel, estudiosos de la
administración de la producción, la definen como “…la adición de valor a un bien (producto o servicio)
por efecto de una transformación” y afirman que “producir es extraer o modificar los bienes con el
objeto de volverlos aptos para satisfacer las necesidades”.Según J. L. Riggs en su libro Sistemas de
producción (2001), la producción debe comprenderse como la generación de bienes y servicios útiles, o
sea, de productos con valor agregado.La producción es fundamental para satisfacer las necesidades
humanas, ya se trate de cultivar alimentos o de fabricar ropas para cubrir el cuerpo.