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2018

Universidad abierta y a
distancia UNaDM

Mónica Janeth Jiménez


Meza

[LA OVINOCULTURA COMO


NEGOCIO FACTIBLE ]
Desarrollare el marco teórico sobre la ovino cultura , dando así una breve explicación de este
negocio cada vez más factible
MARCO TEÒRICO

INDICE MARCO TEÒRICO

1.1 OVINOS

1.1.1 Definición

1.1.2 Teorías explicativas de ovinos

1.1.2.1 Teorías activas

1.1.2.2 Análisis critico

1.2 OVINOS COMO NEGOCIO

1.2.1 Definición

1.2.2 tipos de explotación

1.3 ELEMENTOS QUE CONLLEVAN AL ÉXITO DELNEGOCIO

1.3.1 Desarrollo de elementos


MARCO TEÒRICO

Los ovinos cada vez tiene mayor rentabilidad como negocio, cada vez son
más los productores que se abalanzan a desarrollar una empresa, mejor
preparados, hacia la ovinocultura. Teniendo esta mayor conversión
alimenticia que los bovinos, ocupan menos territorio y tienen un desarrollo
más pronto para su venta hacía el mercado.

OVINIOS

1.1.1 Definición

El inventario nacional cuenta con seis millones de cabezas. La mayoría


del ganado ovino es de tipo criollo y solamente un porcentaje pequeño,
razas definidas. Sin embargo, es pertinente agregar que el 23 p.100 del
inventario nacional es ovino de pelo. El estado de México cuenta con el
14p.100 del inventario nacional, el estado de Hidalgo tiene el 13 p.100.
Se ha estimado que alrededor de 50000 productores a nivel nacional se
dedican a la cría de ovinos, aunque únicamente 34 p.100 de ellos vive
totalmente de esta especie. También que, aproximadamente 120000
artesanos trabajan la lana. Estos datos nos revelan la importancia
socioeconómica de la especie. (Medrano)

Los ovinos son la raza que tiene mayor crecimiento empresarial, en


cuanto a producción y demanda, pero no solo en desarrollo como
alimento, si no que cada vez hay más rentabilidad en venta de embriones,
pelo, exposiciones, etc. Por este motivo cada vez es más importante la
información adecuada sobre su desarrollo.

1.1.2 Teorías explicativas de ovinos

Si bien en los comienzos del poblamiento la lana era la producción más importante,
posteriormente la búsqueda de rentabilidad hace que la producción se oriente hacia
un doble propósito (lana- carne) e incluso hoy para valorizarlas y lograr mantenerlas
en mercados cada vez más exigentes es necesario calificarlas. El objetivo general
del presente trabajo es un diagnóstico que procura aportar conocimiento en
referencia a los diferentes procesos obrantes en el territorio; mediante la recolección
de información, una revisión documental y bibliográfica general y relativa del área de
estudio, que incluyó conversaciones y entrevistas con informantes clave, considera
o cavila a la fragmentación como el sustrato necesario para la concentración de las
tierras. (milicevic, 2013)
Intentaremos demostrar que los ovinos no solo es la lana de donde sacar provecho
como creíamos, si no que cada vez hay más rentabilidad, para poder formar un
buen negocio, explicando el manejo y los diferentes campos de donde podemos
sacar provecho.

1.1.2.1 Teorías activas sobre ovinos

En cuanto al factor fisiológico expresa que el orden de maduración de los tejidos es


el siguiente: nervioso, óseo, muscular y graso y la velocidad de alimentación (toma
de nutrientes) de cada tejido siguen el mismo orden. Los cambios más generales
observados en diferentes especies son como sigue: al nacimiento hay una elevada
proporción de cabeza, patas y vísceras y la proporción de la canal (rendimiento) es
pequeña; en la etapa de crecimiento se desarrolla la canal incluyendo los músculos.
Una vez alcanzado el estado adulto comienza a aumentar la velocidad de
crecimiento del tejido adiposo y el animal engorda. El factor nutricional es el grado
de madurez con que nace cada especie es diferente y está determinado por el
desarrollo durante la etapa fetal. (Alejandro, 2016).

La forma en como alimentamos a las madre durante la gestación sobretodo, durante


los últimos 30dias antes del parto, son determinantes para un parto exitoso con un
cordero saludable y de buen tamaño, más resistente a las enfermedades y que se
desarrollara de mejor manera. Por otra parte las hembras producirán más leche y se
adelgazaran menos siendo la alimentación adecuada.

1.1.2.2 Análisis critico

(Alejandro, 2016)
1.2 OVINOS COMO NEGOCIO

La innovación incluye no sólo mejoras tecnológicas sino también mejoras en el


modo de hacer las cosas. En un proceso de innovación tecnológica agropecuaria,
participan una serie de actores que diseñan, ajustan, ponen en práctica el cambio
de proceso o producto correspondiente a la innovación (Farinós, 1998). Existe una
escasa incidencia del sistema de innovación agrícola en el desarrollo de
capacidades de los actores involucrados en las actividades productivas (Muñoz et
al., 2010). Lo anterior, a consecuencia de una débil vinculación entre los centros de
investigación, instituciones de educación superior, el sector privado y las
dependencias de gobierno con el productor o usuario final de la innovación y la baja
focalización del presupuesto de los programas de capacitación y asistencia técnica
(Espejel et al., 2014). Para que una tecnología se convierta en innovación, está
debe ser conocida, utilizada y agregar valor en su implementación. La innovación es
la implantación de un producto, proceso o servicio nuevo o mejorado, un nuevo
método de comercialización, de organización para la práctica de un negocio o una
nueva forma de relaciones externas (OCDE, 2011). El análisis de los factores que
restringen o impulsan el uso de innovaciones por parte de los productores es un
tema vigente, considerando que existen programas estatales y federales que
destinan recursos para la asistencia técnica y capacitación (Cuevas et al., 2013).

Definición

Con el objetivo de determinar la rentabilidad de la cría y engorda intensiva de


corderos, se desarrolló el presente
Estudio en Colima, México. La cual se estimó por medio de la relación costo-
beneficio, mediante la división del valor total
Entre el costo de producción, más el costo de financiamiento. El costo de la
alimentación del vientre y el cordero representó el 80% del costo total en la etapa de
producción de cordero, mientras que la mano de obra, el financiamiento y las
Prácticas sanitarias representaron el 11%, 7% y 2%, respectivamente. En la etapa
de engorda el costo del cordero
Representó, a su vez, el 50% de los costos totales, con un 43% por concepto de
alimentación, 4% por mano de obra, 2%
Por sanidad y 1% por financiamiento. La relación costo-beneficio para las etapas de
producción y engorda de cordero
Fueron 1.35 y 1.32 respectivamente, por lo cual se estableció la viabilidad
económica del sistema intensivo de producción
Estudiado bajo condiciones tropicales (milicevic, 2013).
1.2.2Tipos de explotación

Compra y venta de borregos.


Venta de borregos en canal y pie de cría.
Venta de barbacoa.
Venta de fertilización, naturales.
Venta de embriones
Venta de corderos
Venta de sementales.
Etc.
Depende del enfoque al que valla dirigió nuestro negocio o puede ser todos juntos
son algunos de los posible negocios que podemos hacer con los ovinos.

1.3 ELEMENTOS QUE CONLLEVAN AL ÉXITO DELNEGOCIO

Siendo la empresa nueva se pretende ingresas al mercado teniendo los objetivos


que se tienen contemplados:

 Objetivo a corto plazo:


Ofrecer productos de calidad a precios accesibles para satisfacer las
necesidades que la sociedad demanda.

 Objetivo a mediano plazo:


Consolidar la empresa como una de las mejores productoras de carne de
ovinos a nivel nacional.

 Objetivos a largo plazo:


Ingresar al mercado internacional.
1.3.1 Desarrollo de elementos
(Gonzalez, 2016)
BIBLIOGRAFIAS
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Cuevas, R.V.; Baca, M. J.; Escoto, C. F.; Espinosa, G. J. A.; Aguilar, A. J. y Loaiza,
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Farinós, D. J. 1998. Cualificación de recursos humanos en el ámbito rural. La


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Muñoz, R. M.; Santoyo, C. V.; Aguilar, A. J.; Altamirano, C. R. y Rendón, M. R.


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