Flores Villacrés Saul

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE EDUCACION FISICA
MATERIA CULTURA TERAPEUTICA
RESUMEN

El estudio antropométrico lo componen una serie de pruebas o datos del

individuo que muestran aspectos y medidas de su estado corporal y de la
composición de su organismo. El estudio se basa en el peso, la talla, el índice
de masa corporal (IMC), su complexión ósea (la circunferencia de muñeca,
cintura, cadera y brazo), y el análisis de la impedancia bioeléctrica (prueba que
permite conocer la masa corporal total para estimar la masa grasa y el
porcentaje corporal graso).
Gracias a ellas se valoran las reservas de que dispone el cuerpo y establecer
qué niveles se deben modificar. La antropometría se ha establecido como una
herramienta de primera línea en el diagnóstico de los niveles de reserva
orgánica: la proteica, relación entre la masa muscular y la masa esquelética; y
la calórica, relación entre la masa grasa y la esquelética. La antropometría
nutricional no es más que un análisis antropométrico del que vamos a poder
extraer conclusiones para posteriormente modificar una dieta o estilo de
alimentación.
El instrumental que vamos a usar en dietética siempre para tomar las medidas
antropométricas son los siguientes: Nosotros con el resto de instrumentos, lo
que vamos a hacer es realizar medidas reales que iremos registrando paso a
paso.
La primera medida antropométrica (una de las más importantes) es la de la
talla. Es la única medida que solo vais a registrar en la primera visita, cuando
hablamos de adultos. No tiene sentido medir la talla de una persona en cada
visita porque no va a variar. Esta es técnica para medir la talla a una persona
es la siguiente.
Esta línea debe estar completamente horizontal y así nos aseguramos de que
la cabeza está en buena posición y realizamos la medida. Las medidas que
calculamos con el plicómetro, con la cinta de medir y el calibre son mucho más
acertadas ya que esta báscula lo que hace es una estimación de los
compartimentos corporales gracias al software que lleva incluido. Para usar
esta la báscula de bioimpedancia lo primero es introducir los datos del
paciente, que generalmente es meter la edad y sobre todo la talla.
El perímetro de la cintura es indicativo del riesgo cardiovascular (grasa
abdominal): El perímetro de cintura normal en el hombre es inferior a 94
centrímetros en el hombre y a 80 centímetros en la mujer. El perímetro de
cintura límite se sitúa entre 94 y 102 centímetros en el hombre y entre 80 y 88
centímetros en la mujer Se habla de perímetro de cintura patológico si el
24-02-2022 curso : 7-11
Flores Villacrés Saul

diámetro es superior a 102 centímetros en el hombre y en la mujer si está por

encima de 88 centímetros

24-02-2022 curso : 7-11