DESARROLLO CURRICULAR POR MÓDULOS OCUPACIONALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

MÓDULO OCUPACIONAL / ESPECIALIDAD:

I. INFORMACIÓN GENERAL
MÓDULO FORMATIVO : Curso de Especialización en Planificación y Control de la
Producción en la Industria.
DURACIÓN : 100 horas

II. OBJETIVOS GENERALES

Dotar a los participantes de conocimiento teórico-práctico que les permita planificar y
controlar la producción de una industria de manera eficiente. Optimizando sus recursos y
manteniendo un sistema integrado de gestión durante la manufactura de productos.

III. CONTENIDO POR CAPÍTULOS

Capítulo
Planificación y Control de la Producción en la Industria
N°

Planeamiento de los Recursos

Título: Organización de la planificación.

Duración: 10 horas.
Objetivos de capítulo: Brindar al participante los conceptos fundamentales
para entender los principios y bases para el desarrollo de la planificación en
las industrias y elaborar sus diagramas operacionales.
Temas a tratar:
 Introducción a planeamiento y control de producción.
01
o Fases de la planificación de la producción.
o Planeación de la producción a corto, mediano y largo plazo.
o Planeación agregada.
 Organización de la estructura empresarial.
 Diagramación y organización de los procesos productivos.
o Diagramas de Operaciones de Proceso.
o Diagrama de Actividades de Proceso.
o Diagramas Hombre-Máquina.
02
Título: Gestión de materiales.
Duración: 30 horas.
Objetivos de capítulo: Dotar al participante de conocimiento que le permita
elaborar y revisar la disponibilidad de provisión de materiales y de materia
prima para cumplir con el plan de producción, coordinando las compras y
servicios requeridos.
Temas a tratar:
 Planeación de recursos de materiales (MRP).
 Gestión de inventarios e insumos, productos en proceso y productos
terminados.
 Elaboración de orden de compra de materiales y control de

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 Capítulo
Planificación y Control de la Producción en la Industria
N°
adquisiciones.
 Gestión de costos y materiales de producción en ERP.
 La economía de materiales, la compra de los materiales, el
almacenamiento interno en planta y la distribución de materiales
dentro de la planta.
 Herramientas tecnológicas (SAP R3, módulos PP y MM).
 Taller: Resolución de problemas prácticos.

Gestión Operativa de la Producción

Título: Gestión Operativa de la Producción.

Duración: 30 horas.
Objetivos de capítulo: Darle al participante el conocimiento de metodologías
de optimización y su aplicación liderando las continuas transformaciones
necesarias en las plantas de producción.
Temas a tratar:
 Cálculo de capacidad de una máquina.
 Balance de línea.
03  Herramienta de las 5”S” como práctica para la eliminación de
desperdicios.
 Distribución en Planta.
 Sistema Kanban.
 Mantenimiento Productivo Total (TPM).
 Indicadores de gestión de la producción.
 Herramientas tecnológicas, presentación de indicadores en Power BI.
 Teoría de la Restricciones (desarrollaremos el método para encontrar
cuellos de botellas y su eliminación).
 Simulador de Operaciones.
 Taller: Resolución de problemas prácticos.

Programación y Control de la Producción

04
Título: Programación y Control de la Producción.
Duración: 30 horas.
Objetivos de capítulo: Dotar al participante de las capacidades necesarias
para realizar una planificación y control de la producción con el objetivo de
optimizar recursos y adaptarse a la demanda. Llevar el control eficiente de la
producción para prever posibles atrasos y verificar la exactitud de los valores
empleados, detectando los puntos de probables inconvenientes.
Temas a tratar:
 Planeación de la producción.
 Programa maestro de producción.
 Hoja de ruta.
 Programación de la Producción.
 Órdenes de producción.
 Lanzamiento y Preparación de la Producción.
 Control de la producción.
 Elaboración de reportes para control de producción.

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 Capítulo
Planificación y Control de la Producción en la Industria
N°
 Auditorias de la Calidad en los Procesos de Producción.
 Industria 4.0 y su impacto en los procesos de planificación y control
de la producción.
 Taller: Resolución de problemas prácticos.

Examen Final
Duración : 2 horas

IV. METODOLOGÍA
El módulo formativo se desarrollará bajo una metodología inductiva deductiva, buscando
que en todo momento el participante se encuentre frente a una computadora desarrollando
sus habilidades para dar al conocimiento que se le imparte un uso específico.

V. MATERIALES, MEDIOS DIDÁCTICOS Y SOFTWARE

 Puestos de trabajo con las siguientes características mínimas:
 Intel Core i5 de 2,4 Ghz.
 8 GB de memoria RAM o superior.
 Disco duro de 500 GB o superior.
 Monitor de 23''.
 Video compatible con DirectX.
 Software instalado: Microsoft Windows, Microsoft Office, SAP R3, Power BI, FlexSim
(simulador de operaciones).
 Ayuda audiovisual: Proyector multimedia, PC de Instructor, Pizarra acrílica, manual del
participante y todo aquel material adicional que el Instructor considere apropiado para
el dictado del curso.

VI. EVALUACIÓN
La evaluación del aprendizaje de los alumnos se realizará mediante lo siguiente:

Promedio Final = Examen Final

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