DATOS GENERALES: Arequipa está conformada por 8 provincias:

Arequipa, Camaná, Caravelí, Caylloma, Condesuyos, Islay y La

Unión, que cuentan con 109 distritos; tiene una superficie de 63 345
km2, representando el 4,9 por ciento de territorio nacional, con una
densidad poblacional de 19,2 habitantes por km2. (Fuente: BCRP.
https://www.bcrp.gob.pe/docs/Sucursales/Arequipa/Arequipa-
Caracterizacion.pdf)
UBICACIÓN E HISTORIA: El departamento de Arequipa está ubicado en el sur del país, con
las siguientes coordenadas geográficas: 70º48'15" a 70º05'52" de latitud oeste y 14º36'06" a
17º17'54" de latitud sur; limita con los departamentos de Ica,
Ayacucho, Apurímac, Cusco, Puno y Moquegua, en una longitud de
1 071 kms.
La ciudad de Arequipa fue fundada por el marqués Francisco
Pizarro en 1540, quien le dio el nombre de Villa Hermosa. Es en
1541 cuando el monarca Carlos V ordena cambiar el nombre por
Ciudad de Arequipa y fue capital de la república en el gobierno de
Lizardo Montero. (Fuente: BCRP.
https://www.bcrp.gob.pe/docs/Sucursales/Arequipa/Arequipa-Caracterizacion.pdf)
ATRACTIVOS TURÍSTICOS: Algunos de los atractivos
turísticos de Arequipa son los siguientes:
1. Volcán Misti
2. Monasterio de Santa Catalina
3. Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca
Fuente: Mónica (2019)
https://www.denomades.com/blog/lugares-turisticos-
arequipa/).

ACTIVIDADES ECONÓMICAS: En 2018, las principales

actividades económicas según su Valor Bruto Agregado fueron:
la extracción de petróleo, gas, minerales y servicios conexos (S/
10.3M), otros servicios (S/ 7.73M), manufactura (S/ 4.21M),
comercio, mantenimiento y reparación de vehículos automotores
y motocicletas (S/ 4.03M) y construcción (S/ 3.87M).
GASTRONOMÍA: Una de las Costumbres respecto a la
gastronomía de la ciudad blanca, tiende a relacionarse con los días de la semana, siendo así
que la gran mayoría de restaurantes y picanterías acostumbran preparar un plato especial por
cada día de la semana:
El lunes es el día del chaque, una sopa elaborada a base de verduras,
carne de res, tripas de cordero y varios. Los martes se sirve chairo, los
miércoles, chochoca, los jueves, chupe colorado o chuño, los viernes el
llamado “chupe de viernes”, un plato típico de la Semana Santa que se
elabora con pescado en trozos, verduras, leche, huevos, choclo, papas,
y se adereza con sal, pimiento y orégano entre otros ingredientes. El
sábado es el día del puchero o timpusca, y el domingo cierra la semana
con un caldo blanco o un adobo arequipeño.