Juliaca tierra calcetera, ciudad de los vientos, perla del altiplano, patria chica de Machuaychas,

Chiñipilcos, panzacalas y cogotudos; cada 24 de octubre celebra su aniversario como capital de la

provincia de San Román en la región Puno.

Debido a su importancia geoeconómica, en 1926 fue declarada oficialmente como la capital de la

provincia de San Román. Limita por el norte con Calapuja (Lampa) y Caminaca (Azángaro), por el
sur con Cabana y Caracoto, por el Este con Pusi (Huancané) y Samán (Azángaro) y por el oeste con
Lampa y Cabanillas.

FUNDACION ESPAÑOLA
Existe información sobre ciertos libros históricos encontrados en el ARCHIVO parroquial de la
IGLESIA MATRIZ DE SANTA CATALINA que testifica la fundación española de Juliaca, cuya
denominación era: Pueblo de Santa Catalina de Juliaca
Ubicación:
Ubicada en la parte norte de la provincia de San Román, provincia de San Román y al lado
noroeste del Lago Titicac a y a 35 km. De ésta. El área geográfica del distrito de Juliaca ocupa
la parte céntrica del departamento de Puno y la meseta del Collao. Debido a su importancia
geoeconómica, 1926 Juliaca se integra a la Provincia de San Román como su capital.

Clima:

En lo referente al clima, la ciudad de Juliaca presenta una amplia oscilación entre el día y la noche;
aunque predomina el frío, siendo este más intenso en el invierno, principalmente en los meses de
junio y julio, alcanzando valores inferiores a 0 °C. En cuanto a su temperatura media esta es de
entre 4 a 10 °C, la temperatura máxima se mantiene uniforme a lo largo del año durante todos los
meses con un promedio de 18,08 °C, no de la misma manera la temperatura mínima que tiene como
un promedio los -7,5 °C durante el mes de julio,1716. Generalmente el verano es la estación
húmeda, incluye los meses de diciembre a marzo, en los cuales la precipitación media varía entre
los valores de 85,9 mm a 183.3 mm, la mejor temporada para visitar Juliaca es la primavera,
comprendida entre septiembre y diciembre, ya que es soleada y con poca humedad.

Platos típicos de Juliaca:

P'ATACHA

Es preparado a base de cebada pelada entera, pellejo de cerdo, habas, arvejas. Se sirve con papas,
hierbabuena picada. Sal y ají.
CALDO DE CABEZA

Se prepara haciendo hervir cabeza de cordero con papas y chuño enteros, es servido con perejil y
sal al gusto.

THIMPO DE KARACHI

Se prepara a base de pescado (karachi, pejerrey, mauri), se sirve con papas y chuños enteros,
muña, cebolla, ajo y ají.

HUATIA
Se prepara y se calienta un horno hecho a base de tierra (curpas), hasta llegar a una temperatura
elevada usando leña, luego se colocan ordenadamente las papas y ocas para luego enterrarlos en
el horno, al cabo de un tiempo se abre y se sirve con queso, chaqo o ají molido.

pero tod

PESQ'E DE QUINUA

Preparado a base de quinua lavada, se sirve con leche y queso rallado, es un plato semiseco muy
agradable al paladar.
Flora:
Principalmente encontramos el lago de Chacas rodeada por enormes cerros como el legendario
"Iquinito", el más alto de la zona. De forma alargada y con una superficie promedio de 06.2 km2.
con predominancia por periodos de aves oriundas y migrantes, que combinan armoniosamente con
la quietud de las aguas, los mismos que le dan al paisaje, un pintoresco y singular aspecto que
causa la admiración de propios y extraños e incita a las más nobles inspiraciones humanas. Su
flora típica está conformada por totora, llacho, algas y en fauna aves como patos silvestres,
chocca, tiqui, huasqalla, pariguanas, pana, tiulinco, huallata, peces como carachi, pejerrey. El clima
de la zona es frió pero exquisito; una brisa agradable nace de la laguna; los ríos que desembocan
en ella son pequeños y temporales.

Fauna:

Propicia la existencia de animales, especialmente durante la época de lluvias Aquí encontramos

especies como:

-Neochen jubata Ganso andino

-Phoenicoparrus andinus Parihuana
-Phoenicopterus chilensis Flamenco austral
-Podiceps occipitalis juninensis Macá puneño
Turismo:
La ciudad de Juliaca recibe anualmente alrededor de 109.000 turistas,24 esto se debe porque en
Juliaca se encuentra el aeropuerto de la región Puno que sirve como enlace a los destinos
turísticos de la región..

Empleo:
En los últimos años la ciudad ha venido experimentando un incremento del Empleo en diferentes
rubros, siendo el comercio una de sus principales actividades impulsoras para dicho incremento.
En el periodo agosto de 2010 - agosto de 2011 el empleo laboral formal creció un 11.7% con la
contratación media de 10 a más trabajadores según un informe del Observatorio Socio Económico
Laboral de Puno.25

El sector comercio ha sido impulsado por la instalación y ampliación de supermercados que operan
en Juliaca motivo principal de la contratación de mano de obra calificada.

Entre las principales actividades que fomentan el empleo en Juliaca están los rubros de servicios,
comercio, extractiva y transporte, así como el rubro de almacenamiento y comunicaciones.
CARNAVALES EN JULIACA:
En este se exhiben danzas como las morenadas, los caporales, los thinkus, las tobas y los
sicuris. Una de las principales características de las celebraciones de los carnavales de
Juliaca es la danza de los Chiñipilcos y los Machuaychas. El evento del 'Pago a la tierra' se
realiza el 20 de enero.