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2° “A”
ING. AGRÓNOMO EN DESARROLLO RURAL
BIOQUÍMICA
INTRODUCCIÓN
La carne de conejo es la cuarta en producción después del cerdo, el ganado vacuno y las
aves.
El valor dietético de la carne es muy bueno con un tenor de grasa inferior a la carne de
pollo o de ganado vacuno, con aproximadamente el 21% de proteínas y muy poco tenor
de colesterol.
Este tipo de carne tiene múltiples propiedades ya que es muy nutritiva, con bajo contenido
en grasa y libre de colesterol, además de ser abundantes en proteínas y minerales.
La crianza de conejos es una opción que puede ser implementada como una actividad
productiva familiar, la cual trae beneficios como el mejoramiento de la alimentación de las
familias con escasos recursos económicos, la generación de empleo familiar
DESARROLLO
Con ayuda de un ingeniero zootecnista, pudimos realizar una fórmula de engorda, a base
de proteínas y mucha fibra, la formula esta echa a base de alfalfa en un 80.6% y 19.4%
de alimento granulado para conejo de 3 a 6 meses de edad.
A una de las conejas solo la alimentábamos con solo alfalfa y desperdició mientras a la otra
la alimentábamos con alimento de coneja dándole 15% de alimento de su peso vivo a la
semana pesamos y notamos que una coneja ya había pesado 30 gramos más que su peso
inicial mientras a la otra que solo de dábamos desperdicio mantenía el mismo peso después
pesamos al mes y la coneja que ha estado comiendo alimento balanceado ganó 550 gramos
más de peso mientras la otra solo había ganado 300 gramos.
Después a los 8 días a una la coneja que comía alimento balanceado le inyectamos 3ml de
catosal mientras a la otra no le inyectamos nada y a los 8 días nos dimos cuenta que las
conejas que inyectamos comían mucho más que antes mientras que la otra comía lo mismo
a veces hasta menos.
El 20 de abril expusimos las dos conejas al macho y la coneja que le dábamos alimento se
sentía segura y se dejó montar mientras la otra huía y no se dejaba montar hasta que la
agarramos y hasta ahora estamos a la espera a ver de cual coneja nacen más sanos los
conejos.
Una de las conejas ya tuvo a sus crías y a grandes rasgos se nota que gozan de muy
buena salud.
Conclusión
Inicialmente las personas tenían los conejos como cría para autoconsumo familiar, pero
ahora la mayor parte lo usa como una fuente de generar más dinero, o como una fuente
de trabajo criando a los conejos para la producción y la venta.
El éxito de la cría de conejos depende de la eficiencia del cunicultor el cual debe conocer
bien a sus animales y enterarse de sus características y conducta.
El conejo criado con las técnicas adecuadas a cada medio, puede contribuir
considerablemente a mejor el régimen alimenticio de familias rurales entre las más
desamparadas procurando les una fuente de ingresos fijos.