EXPERIMENTO: PASTA DE DIENTES DE ELEFANTE

MATERIALES QUE VAMOS A UTILIZAR:

- Aprox media taza de Peróxido de Hidrogeno o agua oxigenada 20 volúmenes

- 1 cucharada de levadura seca
- 3 cucharadas de agua tibia o natural
- Detergente
- Colorante

Como dijo mi compañera, el Peróxido de Hidrogeno es un líquido relativamente

estable a temperatura ambiente, pero tiende a descomponerse por acción del calor
o exposición a la luz (por este motivo lo ideal es almacenarlo en frasco color
caramelo).
En este experimento justamente lo que sucede es una reacción química de
descomposición del peróxido de hidrogeno en agua (liquida) y oxigeno (gaseoso).
Una reacción química es un cambio químico en el que las sustancias iniciales
llamadas reactivos ( en este caso sería el peróxido) da origen a sustancias finales
llamadas productos (en este caso el agua y oxigeno). La ecuación química de esta
reacción es:
2H2O2 2H2O (l) + O2 (g)

Como dije se produce una reacción de descomposición, que son aquellas en las que
un único reactivo (peróxido en este caso) da origen a 2 o más productos.
La levadura que usamos contiene una enzima llamada catalasa que actúa como
catalizador de la reacción. Un catalizador es una sustancia que modifica la velocidad
de una reacción, la puede acelerar como en este caso o retrasar.
El oxígeno que se genera es un gas, y por lo tanto, trata de escapar del líquido, pero
el detergente que agregamos atrapa las burbujas del gas formando la espuma. La
reacción va a continuar siempre que quede algo de peróxido y de levadura. Una vez
que uno de ellos se agota se deja de producir la espuma.
Otro dato importante es que si tocamos la espuma vamos a notar que esta tibia,
esto se debe a que se libera calor en la reacción. Se dice que es una reacción
exotérmica aquella que libera calor (las contrarias se llaman endotérmicas).