Laboratorio #3

Reacción de descomposición

Las Reacciones de Descomposición son aquellas que a partir de un

compuesto se forman dos o más sustancias. En esta reacción los átomos
que forman un compuesto se separan para dar los productos según la
fórmula:
AB → A + B

Donde A y B representan dos sustancias químicas cualesquiera.

Las Reacciones de Descomposición se producen por alguno de los

siguientes motivos:

· Descomposición Térmica

· Electrólisis

· Hidrólisis

Las Reacciones de Descomposición son lo opuesto a las Reacciones de

Combinación o Síntesis.
Ejemplos:

- Electrolisis
- Descomposición de carbonatos y bicarbonatos
- Descomposición de hidratos

Materiales:

- Un frasco de agua oxigenada de 10 volúmenes

- Vaso de vidrio transparente
- Trozos pequeños de papas (peladas y cortadas)
- Fósforos
- Palillo

Procedimiento:

1. Colocamos en el vaso los trozos pequeños de papa.

2. Luego se agrega suficiente agua oxigenada a la muestra (hasta
cubrir la papa)
3. Agitar un poco y esperar unos minutos.
4. Observamos la reacción y anotamos resultados.
5. Encender la punta del palillo con el fósforo hasta que se vea una
llama e introducirla en la reacción.
6. Observar y anotar resultados.
Actividades:
1. Investiga ¿qué es la catalasa y cuál es su función biológica y
química?

La catalasa:Es una enzima perteneciente a la categoría de las

oxidorreductasas que cataliza la descomposición del peróxido de
hidrógeno en oxígeno y agua. Su función de esta enzima en los tejidos
es necesaria porque durante el metabolismo celular, se forma una
molécula tóxica que es el peróxido de hidrógeno, H2O2 (agua
oxigenada).

Su función biológica es catalizar la descomposición del peróxido de

hidrógeno hacia oxígeno y agua. Esta enzima utiliza como cofactor un
grupo porfirínico de hierro.

2. Investigue 3 ejemplos de reacciones de descomposición.

● Cuando los hidratos son calentados se descomponen, lo cual da

como resultado la separación del agua y la sal anhidra.
● Gracias al calor aportado el Carbonato de Calcio se descompone para dar
como producto Óxido de Calcio y Dióxido de Carbono.
● La descomposición del azúcar y el óxido de mercurio por el calor, al
calentar el Carbonato de calcio, éste se descompone formando
Óxido de calcio o Dióxido de carbón.

3. Escriba y balancee si es necesario la reacción que se llevó a

cabo en este experimento.

2H2O2 → 2H2O + O2

Relativo Producto Reacción

H: 4 O: 2
O: 2 = H: 4
O: 4
 4. Describa y deje evidencia de los cambios que observó antes,
durante y después de la experimentación.

Antes Durante Después

Observamos una Al momento de acercar la

No observamos ninguna reacción, el oxígeno llama aumentaba y se
reacción con la papa. empezó a reaccionar consumía rápidamente el
haciendo burbujas y palillo de madera.
espuma.