DESARROLLO AGROPECUARIO

GANADERÍA

Negocios Internacionales 4° Cuatrimestre

Alumna: Cristal Gisela Ramírez Aceves
Profesor: Lic. Alberto Paduano Morales
 INTRODUCCIÓN
Este trabajo se hace con el fin de comprender la ganadería como una de las
principales actividades económicas del sector primario encargada de la cría y
domesticación de animales para el consumo humano, sacándole su mayor
provecho tanto del animal como de sus derivados. La ganadería es una práctica que
se ha venido desarrollando desde muchos años atrás y por lo cual el hombre bajo
su trabajo y desarrollo constante ha venido evolucionando notablemente, logrando
resultados importantes gracias a los avances en cuanto a la ciencia. La ganadería
tiene un principal objetivo y es la producción de animales para obtener carne, tal vez
este objetivo representa un gran porcentaje, pero también se pueden obtener otros
productos derivados como lo son la lana, cuero, leche, etc. Gran parte de la
economía del campo o el área rural se rige a partir de esta práctica, por eso está
estrechamente relacionada con la agricultura ya que cuentan con un factor muy
importante la cual los relaciona y es el medio ambiente.
DEFINICIÓN

La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el

manejo de animales domesticables con fines de producción para su
aprovechamiento. Considerado como una actividad del sector primario que consiste
en el cuidado y alimentación de cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas, entre otros
animales, para aprovechar su carne, leche, huevos, lana, miel y otros derivados
para consumo humano.

La ganadería puede ser:

Extensiva Intensiva Autoconsumo

HISTORIA

La historia de la ganadería se remota a la época en que los humanos tenían que

cazar para cubrir necesidades básicas como alimentarse, pero con el paso del
tiempo y con ayuda de su inteligencia como ser racional fue capaz de domesticar
ciertos animales para su beneficio propio. Fue introducida en México durante la
época de la colonización, ya que en la época prehispánica se enfocaba de manera
limitada a la cría de pavo, al xoloitzcuintle, a la cochinilla de grana y algunas
especies apícolas.

Hoy en día el sector ganadero representa uno de los componentes con mayor
crecimiento del sector agropecuario a nivel mundial, siendo así la carne de res, el
segundo producto ganadero de mayor consumo, superado sólo por la de ave,
principalmente el pollo. La producción de carne es la labor más diseminada en el
medio rural, pues se realiza, sin excepción, en todas las zonas del país y aun en
condiciones ambientales adversas que no permiten la práctica de otras actividades
productivas.

México es el séptimo productor mundial de

proteína animal, esto es muestra del alto
potencial de desarrollo que tiene y las ventajas
competitivas que presenta el sector.
La ganadería se basa en la explotación de animales domesticables con fines
productivos, aprovechando su carne, cuero, leche, etc. El sujeto dedicado a la
ganadería recibe el nombre de ganadero. Los conocimientos de zoología y de
veterinaria son muy importantes para el desarrollo de la ganadería, cuyos orígenes
se remontan a la transición de una economía de recolección, caza y pesca a una
economía basada en la producción voluntaria.

La ganadería bovina (vacas), la ganadería porcina (cerdos), la ganadería

ovina (ovejas) y la ganadería caprina (ovejas) están entre las actividades ganaderas
más importantes a nivel mundial. Una gran cantidad de personas en todo el planeta
tiene la ganadería como medio de vida. Debido a las necesidades de espacio y de
recursos naturales, la ganadería se lleva a cabo en entornos rurales. Muchas veces,
en un mismo campo se desarrolla la ganadería de manera simultánea a
la agricultura, ya que se aprovecha el terreno para criar animales y realizar cultivos.
Además, los animales pueden generar el estiércol que se emplea como abono para
las plantas, mientras que las plantas pueden servir de alimento para los animales.

Es importante señalar que la ganadería no es una actividad natural, es decir que no

estaba en los planes de la naturaleza que una de sus creaciones procediera de este
modo para procurarse el alimento: los cazadores tienen garras, dientes filosos,
fuerza y agilidad ideales para atrapar a sus presas, así como los herbívoros nacen
con los medios para arrancar las hojas y ramas de las plantas; sólo el ser humano
buscó un camino diferente al que le indicaba su propio cuerpo.

México ocupa el séptimo lugar a nivel mundial en producción de carne de bovino

➢ La ganadería es una de las principales actividades pecuarias en México y

cuenta con un gran crecimiento en los últimos años.

TIPOS DE GANADERÍA

GANADERÍA INTENSIVA GANADERÍA EXTENSIVA

La ganadería intensiva se define como La ganadería extensiva se caracteriza

la práctica de ganadería a los animales
que hayan estabulados. En la mayoría
de los casos se mantienen bajo la luz,
temperatura y humedad que han sido
creadas artificialmente.
principalmente por la crianza de
animales en ecosistemas naturales,
que han recibido ciertas modificaciones
hechas por el hombre.
La ganadería es una de las fuentes más importantes de alimentación, la cría de
bovinos, ovinos, porcinos, equinos y aves, nos obsequia carne, leche y huevos
alimentos que se consumen en grandes cantidades en México, lo que nos brinda la
oportunidad de gozar de una alimentación rica y saludable. Además de aportar
alimento a nuestras mesas, la ganadería, merece un reconocimiento también por su
contribución al fortalecimiento de la economía, cuidado del medio ambiente y
erradicación de la pobreza.

LA GANADERÍA EN MÉXICO

La ganadería en México es una de las actividades productivas más dinámicas en el

medio rural. Siendo una actividad crucial en México por varias razones. En primer
lugar, es parte fundamental del sector primario y contribuye al crecimiento
económico del país. La cría y reproducción de animales domésticos con fines de
producción para el consumo humano es una práctica antiguamente arraigada en
nuestra cultura y forma parte esencial de la economía nacional.

La ganadería no solo beneficia en términos de suministro de alimentos, sino que

también juega un papel clave en la estabilidad y fortalecimiento del sector pecuario.
En México, se dedican miles de hectáreas de tierra a la ganadería y cientos de miles
de personas trabajan para alimentar y cuidar al ganado. Además, nuestro país se
destaca a nivel mundial, siendo el 11°/° productor de ganadería prima y contando
con un gran número de personas dedicadas a la cría y explotación de especies
ganaderas.

BENEFICIOS ECONÓMICOS DE LA GANADERÍA EN MÉXICO

1. Generación de empleo: La industria ganadera ha sido una

importante fuente de empleo en México, especialmente en áreas
rurales donde la agricultura y la ganadería son las principales
actividades económicas.
2. Oportunidades de exportación: México tiene un gran potencial para
la exportación de productos ganaderos, como la carne de res y pollo,
así como productos lácteos. La calidad de los productos ganaderos
mexicanos los hace competitivos en los mercados internacionales, lo
que genera oportunidades de crecimiento y diversificación económica.
3. Impacto positivo en el valor de la tierra: El sector ganadero ha
demostrado tener un impacto positivo en el valor de la tierra,
especialmente con la implementación de reformas energéticas.
4. Desarrollo de la economía local: La ganadería no solo genera
empleo directo, sino que también impulsa la economía local a través
de la demanda de insumos, como alimentos para el ganado,
medicamentos veterinarios, equipos y servicios relacionados.
CONCLUSIÓN

El hombre y la ganadería han crecido a través de la historia casi a la par, este

acontecimiento sucede cuando el primero de ellos tuvo capacidad de raciocinio para
percibir a la cacería siendo una forma más para subsistir. En México, somos
reconocidos por ser un país ganadero con una gran cantidad de áreas dedicadas a
la ganadería. Tenemos una amplia variedad de especies y contamos con millones
de animales criados para el consumo. En la ganadería, se producen productos
cárnicos como carne de res, cerdo, cordero, cabra y aves. Además, también se
relaciona con la fabricación de lácteos como el queso, crema, mantequilla y leche.

BIBLIOGRAFÍA

➢ https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/la-ganaderia-mexicana-es-
generadora-de-
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➢ https://quo.mx/mexico/por-que-es-importante-ganaderia/#google_vignette