UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE NICARAGUA, LEÓN

FUNDADA EN 1812
CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL (C.U.R.) JINOTEGA
CARRERA DE MEDICINA

GUÍA DE ESTUDIO NUMERO 1

I. DATOS GENERALES

Centro: Centro Universitario Regional Jinotega Carrera: Medicina Modalidad:

Regular

Nombre del componente curricular: Bioquímica Medica III.

Unidad: Enzimas

Tema: Enzimas

Tiempo requerido presencial: 2 horas

Tiempo requerido no presencial:6 horas

Fecha de realización: 22 de febrero de 2024

Profesor principal: Dra. Peñalba

Año académico: Tercer año

II. COMPETENCIA
Integra los procesos de digestión y absorción de las biomoléculas para relacionarlo
con las alteraciones metabólicas correspondientes, considerando el método científico
para su estudio.

III. CONOCIMIENTOS PREVIOS

bioquímica de las proteínas

IV. OBJETIVOS
1. Conocer la importancia de las enzimas en las ciencias biomédicas

2023: “TODAS Y TODOS JUNTOS VAMOS ADELANTE”

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2. Reconocer la utilidad de las enzimas en el apoyo diagnóstico y terapéutico de las

patologías .
3. Identificar las principales características de las enzimas en cuanto a sus propiedades,
mecanismo de acción y factores que regulan su inhibición y activación .

V. CONTENIDO:

Concepto y localización de las enzimas.

Clasificación y nomenclatura.

Propiedades generales de las enzimas: Naturaleza química. Efecto sobre la energía de

activación. Especificidad enzimática.

Mecanismo de acción enzimático:

Centro catalítico.

Cinética enzimática.

Factores que afectan la actividad enzimática: Efecto de la concentración de sustrato

Ecuación de Michaelis-Menten.

Efecto de la concentración de enzima.

Efecto de la concentración de hidrogeniones.

Efecto de la temperatura. Inhibición enzimática: Inhibición reversible: competitiva, no

competitive y a competitiva. Inhibición irreversible.

Regulación de la actividad enzimática: Retroalimentación

I. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS O BIBLIOGRAFÍA

II. Rodwell V.W., & Bender D.A., & Botham K.M., & Kennelly P.J., & Weil P(Eds.),
(2016). Harper. Bioquímica ilustrada, 30e. McGraw Hill.
III. Van Holde y Ahrem (2013) Bioquímica. 4ª ed. Mathews. México: Pearson

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IV. Nelson, David L / Cox, Michael. (2018). Principios de bioquímica de Lehninger 7 ed.
México: LANGE

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