LA

HOSTELERIA
EN LA ANTIGUA
ROMA
1 ¿ CUÁNDO COMÍAN ?
Aunque pensemos que los romanos se comían
grandes banquetes a la hora de comer esto no es
cierto, si es real que estos banquetes sucedían pero
ocurrían entre la tarde y la noche ya que pensaban
que el almuerzo como lo conocemos ahora solo
debía ser una pausa rápida para descansar entre las
tareas de la mañana y la tarde.

2 ¿Donde comían ?
Comían en tres tipos distintos de
locales, el primero era la
Capuona que incluía
alojamiento,los otros dos eran
parecidas a los bares actuales solo
que la Popina tenía mesas y sillas
y en la Taberna debías comer de
pie.

3 ¿Qué comían?
Al comienzo la gastronomía romana era muy
básica , se alimentaban básicamente de
productos derivados del trigo, creando el

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pan.Otro alimento que apareció fue el vino.
Además más tarde se empezó a comer todos

Curiosidad
los tipos de carnes como cerdo,buey,oveja,
ciervo, etc.

Cuando los romanos se casaban

la primera comida que
cocinaban era la moretum.
Qué estaba echa por queso de
cabra,apio y cebolla

5 Curiosidad
Los romanos comían todos los tipos de
carnes incluso la de perro o la de loro, que
solo se la permitían los ricos. Pero si había
dos carnes que no comían , la de golondrina
porque comía mosquitos y la de cigüeña
porque devoraba serpientes .