Pacari chocolate

La empresa Pacari fue fundada en el año 2002 por Santiago Peralta y Carla Barbotó en la
capital ecuatoriana, la ciudad de Quito.
Fundadores
Carla Barbotó es la cabeza administrativa de Pacari y lidera la innovación y desarrollo de la
empresa. Gracias a su trayectoria ha recibido varios reconocimientos, uno de ellos sucedió
en el año 2014, en reconocimiento a su trabajo fue nombrada como la Mujer del Año por la
revista ecuatoriana Hogar.

Santiago Peralta es un emprendedor que cambio la historia del chocolate. Visionario,

entusiasta e independiente, logró que Ecuador no solo se destaque como productor del
mejor cacao, sino de uno de los mejores chocolates del mundo.
Uno de sus logros ha sido posicionar al Ecuador como un país que al exportar genera
transformaciones virtuosas, con más de 3 mil agricultores locales beneficiados. Unos 400
reconocimientos alrededor del mundo, y la aceptación de PACARI en más de 40 mercados
internacionales.
Los productos que tienen son varios y están separados por categoría en sus distintas páginas
oficiales:
Bolsos de yute:
El yute es un cultivo de secano que necesita pocos fertilizantes y plaguicidas.

Lo transforman a sus bolsos:

Cafetería: los productos de cafetería solo están disponibles en la ciudad de Quito, pero aquí
algunos ejemplos de su menú.
Helados de verano: estos helados solo están disponibles para la cuidad de Quito, también
cuentan con helados veganos.

Barras chocolate verano:

Pacari cuenta con barras de chocolate con sabores como: aceituna, enebro-gin, maracuyá y
naranja.

Back to school:
Chocolates: cuenta con 119 productos en esta categoría.
61 tipo de barras de chocolate, 41 snacks y 17 tipo de chips de chocolate.

Superfoods

Combos
Experiencias Pacari
Este es un producto muy innovador, ya que le brinda al cliente conectar con lo que ofrecen.

San Valentín
Día de la madre

Países:
La empresa Pacari comenzó a exportar en el año 2008, solo despues de 6 años de su
fundación. Actualmente sus chocolates están presentes en mas de 40 mercados alrededor
del mundo, entre ellos: Suiza, Bélgica, Francia, Italia, Emiratos Árabes, Rusia, Colombia,
Chile, Argentina, Perú, Estados Unidos, Japón, China, Canadá, Sudáfrica, Holanda, entre

otros.

Pacari están en perchas de grandes supermercados, tiendas gourmet y puntos

especializados en chocolate premium o para consumidores responsables.
En España, Pacari está en El Corte inglés, en tiendas bio y orgánicas.
En Milán, Pacari está en La Rinascente; entre otros.
Desde el año 2017, sus productos se distribuyen en todas las rutas de vuelo, como Emirates
Airlines.

Figuras de la alta gastronomía mundial gratamente complacidas al emplear Pacari en sus

recetas:
En el año 2013, el repostero Paul Young obtuvo dos reconocimientos de oro en los
Internacional Chocolate Awards por sus trufas elaboradas con chocolate Pacari Raw 70% y
Pacari Raw 85%.
Carolina Sánchez, chef ecuatoriana premiada con una estrella Michelin utiliza chocolate
Pacari como uno de sus ingredientes principales.

Paco Pérez, experto culinario de España y Martín Berasategui, con un total de diez estrellas
Michelin, utilizan a Pacari como ingrediente apreciado en su cocina.