Lola’s Nails

Indice

Mision …………………………………………………………… 3

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Vision ……………………………………………………………..3
Objetivo …………………………………………………………..3
Largo plazo………………………………………………………..3
Localizacion ………………………………………………………3
Documentos requeridos ………………………………………….4
Analisis de producto………………………………………………5
Analisis de servicio………………………………………………..5
Publicidad…………………………………………………………6
Promocion de ventas……………………………………………...6
Relaciones de publicas ……………………………………………6
Caracteristics de empleo …………………………………………6
Descripcion de tareas……………………………………………..6
Tablas de equipos/material…………………………………….7-8
Tablas de servicios ……………………………………………..8-9
Tablas de competencias ……………………………………….…9
Normas de empresa ……………………………………………...10
Normas de empleado ………………………………………….… 11
Ubicacion ………………………………………………………….12

Misión: En el salón nos dedicamos en brindar un servicio de belleza de

la mejor calidad, siempre buscando satisfacer las más altas exigencias de
los clientes y ofreciendo el mejor servicio apoyado en las bondades que
brinda la tecnología.

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Visión: Llegar a ser líder en el mercado y buscar oportunidades de
desarrollo y expansión.
Objetivo Nuestro objetivo es la plena satisfacción de todos nuestros
clientes, con el fin de posicionar al Lola’s Nails como uno de los
mejores en la ciudad. Brindar una propuesta diferente e innovadora para
los clientes.
Trasfondo de negocio la historia detrás de esta creación de esta pequeña
empresa es que desde pequeña siempre quise realizar un negocio
familiar donde padres con hijos puedan disfrutar de un postre, comida
tranquilos. También brindar la calidad de servicio como si fuera una
navidad en tu casa. Todos los años celebras en familia con postres y
creaciones típicos. donde esa tía o hermana siempre trae un plato nuevo
para probar, esa es a idea con nuestro Lola Nails traer esa innovación de
sentirse en casa siempre servicial y acordarnos de la comida de casa.
Largo Plazo. Ser reconocidos nacional e internacionalmente por la
calidad del servicio que se ofrecen y por la cultura del servicio.
Localización: San German Pueblo.
El negocio se encuentra en la etapa de planeación, por lo que los
logros que en sí el establecimiento ha tenido se limitan a esta fase. Los
productos que se ofrecerán en Lola’s Nail pueden agruparse
principalmente en dos grupos, que son alimentos y bebidas, incluyendo
en el menú la comida internacional. Se pretende que los clientes que el
restaurant atienda sean de clase media y media alta.

Documentos requeridos:
• Visto Bueno de Seguridad y Operación
• Autorización de Programa Interno de Protección Civil

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• Carta de responsabilidad y corresponsabilidad
• Contrato de Estacionamiento
• Contrato de Prestación de servicios de Valet Parking
• Póliza de seguro de responsabilidad civil vigente
• Factura de recarga de extintores
• Carta responsiva de recarga de extintores
• Aislante de sonido (de ser necesario)
• Colocación de retardante de fuego (de ser necesario)
• Apertura ante salud
• Campañas sanitarias
• Licencia Ambiental Única para el Distrito Federal
• Debe contar con un botiquín de primeros auxilios

Lola’s Nails ofrecerá a los comensales la oportunidad de disfrutar de una

comida internacional de gran calidad, además de ofrecer comodidad y un
excelente servicio en un muy cómodo ambiente. Una de las
características más importantes del establecimiento es que no es un

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ordinario, contará con la particularidad de que hará uso de iPads que no
sólo agilizarán sus operaciones, sino que lo harán más atractivo,
innovando en el servicio y la forma de administrar el restaurante. El
equipo que integrará al restaurante estará formado por profesionales,
tanto en el área gastronómica como administrativa y operativa, con la
finalidad de mantener una alta calidad en todos los sentidos.
Análisis del producto: Se había mencionado con anterioridad que los
productos que se ofrecerán en el restaurante se agrupan principalmente
en tres: alimentos y bebidas, postres de la casa. Dentro del grupo de los
alimentos se encuentran las entradas, platos fuertes y postres; y dentro
del grupo de las bebidas no alcohólicas, café y jugos naturales. Este Lola
Nails ofrecerá un menú rico en innovación y en variedad, siendo siempre
flexible para poder adaptarse a las preferencias de los clientes. Un
aspecto que se consideró muy importante en el establecimiento es la
presentación de los platos, ya que ésta es de las primeras impresiones de
calidad que percibe el cliente. Se pretende deleitar a los clientes con
productos que tengan una excelente presentación, esta característica
logrará resaltar la delicadeza y pulcritud con la que se elaboran los
platillos, lo que hará que el comercial disfrute de una experiencia única
desde que recibe el platillo que ordenó.
Análisis del servicio: El servicio es un factor de primordial importancia
en mi local El proceso de servicio comienza desde que el comensal entra
al restaurante y termina cuando este sale del mismo. Lo que se intenta
lograr es brindar un servicio que haga que los comensales deseen
regresar, creando así, poco a poco, una lealtad en el cliente. El personal
se encargará de brindar a los clientes una experiencia de servicio única,
haciéndolo sentir que su satisfacción es lo más importante, conservando
siempre la pulcritud y el respeto.
Publicidad: Consiste en cualquier forma pagada de presentación y
promoción del restaurante. En este caso se hará uso de espectaculares e
inserción de anuncios en revistas.

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Promoción de ventas: Incentivos de para alentar la asistencia al Lola
Nails.Por apertura habrá distintas promociones para los comerciales.
Relaciones públicas: Se crearán buenas relaciones con los diversos
públicos del restaurante. Se hará un evento especial para dar a conocer el
restaurante, durante dicho evento se tomarán datos para crear una base y
posteriormente diseñar una estrategia de marketing directo. Todos los
esfuerzos de marketing serán desarrollados por un profesional en la
materia. Como se mencionó anteriormente, se pretende hacer uso de
marketing directo, esto con la finalidad de crear una lealtad en los
clientes. Las estrategias que se utilizarán estarán basadas en la atracción.
Se utilizarán medios como publicidad exterior y redes sociales para dar a
conocer el Lola Nails . También se diseñará un sitio web con el objetivo
de que la información del restaurante se encuentre al alcance del cliente.
Características de Empleo: Preferentemente debe contar con una
carrera técnica, Contar con experiencia en restaurantes, Tomar cursos de
capacitación
Descripción de tareas: Atención al comercial,
Constantemente………….

Equipo o material Cantidad Precio por unidad Costo

comprada total
Tapete para la 3 2 6
estación de barberos
Capas profesionales 5 4 c/u 20
para peluquerías
Lavamanos 6 6 c/u 36
Tijeras de cabello y 4 2 c/u 8
estantes para tijeras
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Delantal para 4 49.99 200
estilistas
Guantes 100 2 c/u 200
profesionales para
teñir el cabello
Toallas de mano Caja de 200 150.00 150
Cepillos para 2 29.99 60
colocación de
tinturas
Gorros para 1 100.00 100
procesamiento del
color del cabello
Carrito con ruedas 2 30 60
para salones de
belleza
Tapetes y guantes 5 25 125
resistentes al calor
Secador de cabello 1 150 150
Plancha para rizado 2 1000 2000
Difusor 1 1000 1000
Secador de casco 2 200 400
Peine de 3 250 750
desenredado
Aclarador de color Un saco 25 25
en polvo
Loción activadora 1 5000 5000
de color
Tonificante líquido 13 5 65
para cabello
Desarrollador en Variedad 2500 2500
Crème
Coloración variedad 100 100
semipermanente del
cabello

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 Mascarilla con color 24 10 c/u 240
para teñido
30 2 60
Crema
acondicionadora con
color
variedad 150 150
Coloración demi-
permanente del
cabello

Total, de compras:
Tabla de proyección de ventas mes
Producto o Cantidad de Precio de Total
servicio Venta Venta
Secado 150 22/4 3,300/600

Planchado 250 9 2,250

Cortes 120 6 720

Unas acrílicas 120 6 720

Manicure 50 4 200

Producto o Cantidad de Precio de Total

servicio Venta Venta
Pedicure 1800 22/4 39,600/7200

Pintado gel 3000 9 27,000

Facial 600 4 2,400

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Resumen Ejecutivo

Tabla de Competencias
Lalys Beauty San German
Tiger Nails Sabana Grande
Emma’s algo mas San German
Manny’s Barber Hormigueros

Lola Nails es un local de comidas gourmet. Especializado en los mejores

platos, postres y brunches. Su propietaria.
Además, brindamos al cliente un servicio basado en calidad y
excelencia. Nuestros productos tendrán precios accesibles para el
cliente, confeccionados con ingredientes de alta calidad. El negocio
estará ubicado en San German Puerto Rico. El mismo cuenta con
estacionamiento y un espacio para operar de 10x34. En los horarios de
lunes a sábado de 6:00am-8;30pm. Los productos serán confeccionados
en el local donde se habilitará el área de la cocina para la creación de
productos de alta calidad, limpieza y frescura. La cual a su vez pretende
desarrollar una fuente de ingresos estables para lograr la independencia
económica. Lo que distingue a Lola Nails son la dedicación y tiempo
que le brindamos a nuestros clientes, pero sobre todo el tiempo de
confección que no hará al cliente esperar más de 15 min para su comida
o su postre favorito.
Normas de Empresa
ARTICULO 1: Todo trabajador que ingrese a Lola Nails tiene la
obligación de conocer el contenido del presente Reglamento, por tal

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motivo se les proporcionará un ejemplar de este, cuya recepción debe ser
comprobada mediante firma.
ARTICULO 2: Al momento de su ingreso, el nuevo trabajador recibirá
instrucciones sobre el horario, las responsabilidades y obligaciones
inherentes de su puesto y turnos de trabajo.
ARTICULO 3: Todos Los derechos de los trabajadores se regularán por
las leyes vigentes en el país.
ARTICULO 4: Las obligaciones más importantes del trabajador son:
 Desempeñar sus actividades con honestidad y eficacia, de acuerdo
con las responsabilidades de su puesto de trabajo y a las
instrucciones que reciba de su superior.
 Cumplir las normas y obligaciones.
 Informar a sus superiores si considera necesario modificar o
mejorar la seguridad de su puesto de trabajo.
 Permanecer en su lugar de trabajo durante el horario estipulado,
dedicando las horas establecidas a la atención de las actividades
que le han sido asignadas, no pudiendo abandonar su puesto sin la
previa autorización del jefe inmediato.
ARTICULO 5: Las principales obligaciones de la empresa son:
 Cumplir y hacer cumplir las normas que recoge el presente
Reglamento Interno de Trabajo.
 Cumplir con sus responsabilidades de remuneraciones al personal,
respetando las leyes vigentes y los convenios colectivos.
 Cumplir y hacer cumplir todas las normas de seguridad y salud
ocupacional, velando constantemente por la salud y bienestar de
los trabajadores y por la seguridad de las instalaciones.
ARTICULO 6: La Empresa se compromete a promover el respeto
mutuo y la cordialidad entre todos los trabajadores de los distintos
niveles jerárquicos de la organización.

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 ARTICULO 7: Si el trabajador desea presentar un reclamo o queja
podrá hacerlo siempre que lo considere necesario de forma verbal o por
escrito.
Normas del empleado
1.- No sacar alimentos fuera del restaurante
2.- Reportar inmediatamente alguna anomalía en la minuta o con sus
compañeros de mesa
3.- Lavarse las manos antes de ingresar al restaurante
4.-Tratar con cortesía y respeto a los docentes, empleados y demás
usuarios del restaurante
5.- Presentar el carnet a la hora de ingresar al restaurante
6.- Los empleados deberán permanecer en el lugar asignado y mantener
su puesto en perfecto aseo.
7.- No se pueden dejar sobrados de ningún tipo cuando el empleado
termine de comer salir inmediatamente del restaurante.
8.- Solo se prestará el servicio de restaurante en horarios autorizados
(descansos)
9.- Guardar buen comportamiento y orden dentro de las instalaciones
10- NO USAR CELULARES EN HORAS LABORALES.
11- Mantener el inventario actualizad

Ubicación

Lola’s Nails

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