NOMBRE: TAPIA CASTAÑEDA MARÍA.

FECHA: 13-JUNIO-22
SECCIÓN: B GRUPO: 5082

UNIVERSIDAD
NACIONAL AUTÓNOMA
DE MÉXICO.
FACULTAD DE CIENCIAS.

Química orgánica-Laboratorio.

EXTRACCIÓN DE ACEITES
ESENCIALES.
 Resumen.

En esta práctica, gracias a el método de la destilación fraccionada

(principalmente) aprendimos una serie de técnicas que nos
permitieron llevar a cavo de manera exitosa la extracción de aceites
esenciales de algún material (materia orgánica) de nuestra elección.
Para la realización de ésta práctica, fueron necesarias dos sesiones
de laboratorio, en una obtuvimos lo que más adelante conoceremos
o llamaremos "fase acuosa" y en la segunda, por fin pudimos extraer
el aceite como tal.

Introducción.

¿Qué son los aceites esenciales?

Tal como lo define la Organización Internacional de Normalización,
el término "aceite esencial" se utiliza para referirse a "un producto
obtenido de materia vegetal, ya sea por destilación con agua o
vapor, o de la cáscara de frutas cítricas por un proceso mecánico, o
por destilación seca", es decir, únicamente por métodos físicos.

Materiales.

Nota: pondré TODOS los materiales que utilizamos para la

extracción del aceite.

Agua.
Hexano.
150gramos de citronela.
Matraz Erlen Meyer (4).
Embudo de Cuello Largo (1).
Embudo de separación 250 ml.
Equipo Quiqfick.
Espátula.
Canastilla de calentamiento (2).
Probeta (una de 10 y otra de 100 ml).
Embudo de separación.
Matráz de bola con doble boquilla.
Magueras
Columna de enfriamiento.
Matraz de bola.
 PROCEDIMIENTO.

Lo primero que hicimos fue colocar nuestro material orgánico (la citronela) en el
matraz de bola con doble boquilla, una vez que ya lo teníamos todo dentro, le pusimos
un poco de agua para que la muestra no se secara y se quemara.

Después, llenamos el otro matraz de bola con agua y lo sometimos a una fuente de
calor con la canastilla de calentamiento, al igual que nuestro material orgánico, para
esto, previamente armamos un sistema de destilado y enfriado para obtener nuestra
primera parte del experimento. Éste consistía en el matraz con agua conectado por
una manguera al segundo matraz (que contenía nuestro material orgánico), y de ahí
se conectaba a la columna de enfriamiento para luego ser depositado en un matraz
Erlenmyer.

A lo que obtuvimos en la primera parte lo vamos a denominar como "Fase acuosa", ahí
terminó nuestra primer clase para la extracción de aceites, la profesora nos pidió que
guardáramos lo que obtuvimos en el refrigerador, y así lo hicimos, mantuvimos la
sustancia en refrigeración; para nuestra siguiente clase, comenzamos por depositar una
parte de nuestra "Fase acuosa" en un embudo de separación, también agregamos 1/3 de
la cantidad de la fase acuosa, pero de hexano, esto para que las partículas de aceite
pasaran a la que denominamos como la "Fase orgánica".

Cuando ambos componentes están ya en el embudo, éste se agita delicadamente (con

bastante energía) para que ambas fases se integren por unos momentos, cuando ambas
fases (no miscibles) se vuelven a separar, comenzamos a separar en un matraz la fase
acuosa y en otro la fase orgánica. Ya una vez hecho éste proceso tres veces, podemos
quedarnos solo con la fase orgánica; procedemos a hacer una destilación fraccionada, en
donde vamos a separar el hexano de los aceites esenciales, el hexano al tener un menor
punto de ebullición, fue el compuesto que logramos obtener primero; cuando obtuvimos
nuestro hexano, se nos pasó algo de calor y casi evaporamos por completo los aceites que
se suponen que debíamos extraer, hasta que la profesora nos ayudó volviendo a agregar
un poquito de hexano.
 Resultados.

Los resultados obtenidos fueron los siguientes:

Materia orgánica utilizada: 150 gramos aproximadamente.

Total de aceite esencial recolectado: 0.5 gramos (o ml)
aproximadamente.

La relación que guardan estos resultados es equivalente a:

150---0.5
100---0.3
300---1

Interpretación de los resultados.

Es decir, tomando en cuenta los datos anteriores, se requieren

aproximadamente 300 gramos de materia orgánica (Citronela) para
generar solamente 1ml de aceite esencial de ésta planta.
Tenemos una relación de 300 gramos para 1 ml.
Ésta relación la hice basándome solamente en nuestro experimento
y estoy completamente consiente de que pueden surgir variaciones.

Conclusión.

La extracción de aceites esenciales es bastante complicado, y no por

el método, si no porque los resultados, al menos para nosotros al
usar la técnica de arrastre de vapor, obtuvimos muy poco aceite en
comparación con la cantidad de materia orgánica que utilizamos,
esto no es necesariamente malo, solo que llegué a la conclusión de
que puede ser algo frustrante; creemos que valió completamente la
pena ya que experimentar una técnica tan interesante como ésta
siempre es grandioso.