Capítulo 1

La empresa: conceptos y
teoría
Índice

1.1. La empresa como agente económico

1.2. La empresa en la teoría

1.3. Modelo de empresa. Los recursos y la empresa

1.4. Clases de empresas

1.1. La empresa como agente económico

¿Quiénes son los agentes Centros de decisión y

acción elementales en
económicos?
economía

Proveedor de servicios públicos.

Decide dónde gastar los fondos públicos,
Estado maximizando bienestar de los ciudadanos

Unidad básica de consumo

Deciden en función de su Interés
Familias personal (maximizan su función de utilidad)
y racionalidad

Ofrecen productos y servicios para el

Empresas consumo (de familias o el estado)
Objetivo: Maximizar valor económico
 •Inversión en
Estado sectores
estratégicos
•Infraestructuras
•Prestaciones
sociales •Financiación
•Intereses •Financiación •Subvenciones
•Impuestos
•Impuestos
•Servicios
•Mano de obra

Mano de obra, financiación

Familias Empresas
Salarios, intereses, productos…
1.1.1. Relaciones entre empresas

Factores
Empresa
productivos
tecnología

Consumidor
Empresa Productos final

Intercambios a través del mercado

1.1.2. Clases de bienes o productos

Bienes Consumo simultáneo imposible

privados

Bienes Consumo simultáneo posible

públicos

Bienes Consumo simultáneo posible

mixtos pero puede haber congestión
1.1.3. Las instituciones

Explican el funcionamiento global de la

economía
No son agentes económicos

Costumbres, usos, etc. que reflejan una

forma de actuar en la sociedad: el dinero, la
justicia, la semana, los derechos de propiedad,…

Sin derechos de Conflicto entre los

propiedad agentes sociales

Con derechos de Equilibrio (coordinación)

propiedad entre los agentes.
Ejemplo: los derechos de propiedad

Supongamos dos pastores (X e Y) que tienen dos zonas de

pasto (A y B).
La experiencia les dice que la zona A tiene mejor tierra de
pastoreo que la B. Sin embargo, si los dos rebaños acuden a la
misma zona, no hay suficiente para los dos. Cada primavera
deben decidir si llevar el rebaño al pasto A o al B. La matriz de
resultados es la siguiente:
Pastor Y
Zona A Zona B
Soluciones
preferidas
Zona A 2,2 8,4 desde una
Pastor X
óptica social

Zona B 4,8 2,2

 Pastor Y
Zona A Zona B
Soluciones
preferidas
Zona A 2,2 8,4 desde una
Pastor X
óptica social

Zona B 4,8 2,2

Resultados Sociales: 2+2=4 ó 8+4=12

Resultados individuales: SOLUCIÓN

Ganadero X: 2,8,4,2
Ganadero Y: 2,4,8,2 Mecanismo que asigne
a cada ganadero uno
de los dos pastos
Ejemplo: los derechos de propiedad

Los derechos de propiedad permiten que un

agente pueda excluir del uso de un bien a
otro agente. La existencia de derechos de
propiedad determina un equilibrio a un
problema de coordinación social. Este
equilibrio es preferido por todos los agentes
al estado de conflicto que resultaría de no
existir tales derechos.
 SOLUCIÓN

Ponerse de acuerdo
para decidir el día de
mercado.
1.2. La empresa en la teoría
1.2. La empresa en la teoría

DICCIONARIO ECONOMICO Y FINANCIERO:

Unidad económica autónoma organizada para combinar

un conjunto de factores de producción (tangibles,
intangibles y humanos) con vistas a la producción de
bienes o servicios para el mercado.
1.2. La empresa en la teoría

Economía Ciencia social

Economía de la empresa

¿Cuáles son sus antecedentes?

Teoría de la
Teoría económica
administración
1.2. La empresa en la teoría

Economía de la Empresa
empresa

Las teorías de la empresa son muy numerosas.

Nacen, crecen y dan lugar a otras teorías:

•Por causa de la realidad histórica

•Por la generalidad del término empresa
•Por la diversidad de enfoques desde los que se
estudia la empresa
1.2. La empresa en la teoría (II)

Dos perspectivas teóricas fundamentales:

Estudia el funcionamiento
Teoría de la interno de la empresa
administración (distintos enfoques y escuelas de
pensamiento)

¿Cómo influyen el factor humano,

tecnológico, directivo… en la empresa?

Estudia la empresa
Teoría económica desde fuera
(como si fuera una caja negra
maximizadora de beneficios)

Producción = f(capital, trabajo)

1.2. La empresa en la teoría (III): Teoría Económica

Caja Negra: la empresa es vista como un agente económico que fabrica

bienes y servicios de forma eficiente para el mercado, sin prestar atención a
cómo se realiza la asignación de recursos en el interior de dicha caja negra
1.2.1. La Teoría de la Administración
¿De qué se ocupa la administración?
Diseñar y mantener un ambiente donde sea posible que
la contribución de cada individuo permita mejorar los
logros del grupo

(se trata de conseguir los objetivos propuestos eficientemente)

Dentro de la Teoría de la Administración:

La jungla de la Teoría de la
La escuela clásica
Administración
1.2.1.1. La Escuela Clásica.

Tres aportaciones realizadas a principios del siglo XX

configuran la Escuela Clásica

La Administración Científica

El Proceso de Dirección
Las Ciencias del Comportamiento
1.2.1.1. La Escuela Clásica.
La administración científica

Autores más Frederick Taylor;

importantes Frank y Lillian Gilbreth

“The Principles of Scientific Management”

Taylor (1911)

¿Cómo incrementar la productividad?

Mayor eficiencia en los sistemas productivos mediante la
división y especialización del trabajo y el estudio de
métodos y tiempos (método científico)
(cronometrar los movimientos del trabajador, suprimir los movimientos
erróneos, etc)
Incentivos salariales en función de la productividad
1.2.1.1. La Escuela Clásica.
El proceso de Dirección
Fayol (1916)
Autor Administration Industrielle Généralle

Describe las 6 actividades que realiza la empresa:

Técnicas (producción), Comerciales, Financieras, Seguridad,
Contables y Administrativas

Se centra en el estudio de administración. Ésta, según Fayol, se

encarga de la previsión, organización, mando, coordinación y control

Formula 14 principios generales de la Administración:

División del trabajo, autoridad y responsabilidad, disciplina,
unidad de mando, unidad de dirección… (pag. 19, manual)
1.2.1.1. La Escuela Clásica
Las Ciencias del Comportamiento

Autores Munsterberg, Weber, Mayo, Barnard…

La empresa no son sólo máquinas y métodos

Lo importante son las personas

(Psicología industrial y teoría social)

Psicología industrial (Munsterberg, 1912)

• Cómo encontrar personas con las cualidades idóneas para su
puesto de trabajo.
• ¿En qué condiciones psicológicas son más productivos los
trabajadores?
• ¿Cómo puede la empresa influir en los trabajadores para
obtener de ellos los mejores resultados?
1.2.1.1. La Escuela Clásica
Las Ciencias del Comportamiento
Teoría social (Weber, Durkhein)

Observación del comportamiento humano en grupos

Elton Mayo y los experimentos Hawthorne (1927-1932)

Conclusión: La mejora en la productividad no depende tanto de

factores del ambiente o del diseño óptimo de movimientos, sino de
factores sociales: la moral, relaciones con los miembros del equipo
y una administración eficaz, capaz de motivar, comunicar…

Estudios de Barnard sobre los directivos (1938):

•La tarea de los directivos es mantener un sistema de esfuerzo
cooperativo
•Estudia la autoridad: se pasa de una concepción autoritaria y jerárquica
de la empresa a una mayor participación de los trabajadores
1.2.1.2. La Jungla de la Teoría de la Administración

NO SE EXPLICA EN CLASE NI ENTRA EN

EL EXAMEN
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica

La Economía se ha interesado
fundamentalmente por el funcionamiento de
los mercados

 Modelo Neoclásico
 Economía Industrial
 Nueva Economía Industrial
 Nueva Economía Institucional
 Teoría de los Costes de Transacción
 Teoría de la Agencia
 Teoría de los Derechos de Propiedad
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
Enfoque Neoclásico

La Teoría Neoclásica concibe a la empresa como una “caja negra” que se

sitúa entre los mercados de factores y los mercados de productos

INPUTS OUTPUTS

El Modelo Neoclásico ignora la complejidad interna de la empresa

y su entorno, así como las razones que explicºan su existencia
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
Enfoque Neoclásico

Tecnología (f) Qj = f (x1,x2,…,Xn)

(Empresa) Producto Factores

Función de Ci = Ci (xi) i= 1,2,…..,n

oferta Precio
(proveedores)

Función de p = p(Q) Q = ∑Qj

demanda Precio (j=1…m empresas)
(consumidores)
El empresario
maximiza el Max Bj = Qj p(Q)- ∑xici (xi)
Beneficio (B) (empresario elige Qj y xi de max Bº)

No se abre la caja negra

1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
Enfoque Neoclásico (II)
Max B = Qj p(Q)- ∑xici (xi)

(El empresario determina Qj y xi de máximo Beneficio)

En resumen, el enfoque neoclásico se basa en el principio de

la “mano invisible” (el mercado) y la consideración de la
empresa como caja negra

Bajo el supuesto de competencia perfecta (precios vienen

dados por el mercado, producto homogéneo, información perfecta)
el papel del empresario es muy limitado (se limita a resolver el
problema matemático que determina la mezcla productiva óptima).

Aunque el enfoque neoclásico ha sido muy importante desde

el punto de vista teórico, ha sido criticado por su falta de
realismo
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
Economía Industrial

Autores Chamberlin (1933), Robinson (1933)

Rompe con la hipótesis neoclásica de productos homogéneos, y se

introducen modelos de competencia con diferenciación de productos

Economía Industrial Nueva Economía

Clásica (años 50 y Industrial (años 70)
60)

Paradigma Estructura-Conducta- Comportamiento Estratégico de las

Resultados empresas
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
La Economía Industrial

Paradigma ECR de la Economía Industrial

Estructura Conducta Resultados

Número de
Precios, publicidad,
empresas,
política comercial,
diferenciación, Rentabilidad
innovación
barreras a la
tecnológica, etc
entrada, etc

Este paradigma da más importancia a la estructura del sector que a la

conducta de las empresas cuando explica sus resultados
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
La Nueva Economía Industrial (años 70)

Las decisiones de la empresa (su conducta) son

determinantes de su resultado (y no tanto la estructura
del mercado)

Las empresas pueden competir en el mercado a través de

decisiones sobre el precio, publicidad, calidad, innovación,
acuerdos con otras empresas, etc

En mercados muy concentrados (oligopolios), los beneficios de

una empresa también dependen de las decisiones de los demás.
Anticipar estas decisiones y actuar en consecuencia supone
adoptar un comportamiento estratégico

Se desarrolla la Teoría de Juegos

1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
La Nueva Economía Institucional

Tiene su origen en el trabajo de Coase (1937) y su desarrollo más

importante se produce de la mano de Williamson (años 70)

Hipótesis sobre el comportamiento humano: Racionalidad limitada y

oportunismo

Teoría de la
Agencia
Teoría de los Teoría de los
Costes de Derechos de
Transacción Propiedad
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
La Teoría de los Costes de Transacción
Coase (1937)
Autores “The Nature of the Firm”

Coase plantes dos mecanismos

alternativos para asignar los recursos:

Asignación de recursos a Asignación de recursos en la

través del mercado empresa
(mano invisible) (mano visible)
Asignación a través del Es el empresario-coordinador
sistema de precios quien los asigna

¿Comprar o fabricar?
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
Teoría de los Costes de Transacción
¿Por qué existen empresas?
Existen porque el mercado tiene altos costes de
transacción

¿Qué son los costes de transacción?

Costes de funcionamiento del sistema de
intercambio: a) costes de recoger información,
b) negociación y c) control

Aparece la empresa (coordinación y

asignación de recursos en el interior)

La teoría de costes de transacción explica la existencia de

la empresa como una forma de minimizar dichos costes
Ejemplo costes transacción

Empresa automoción busca un proveedor que

le suministre asientos

Costes de información: comparar proveedores, precios…

Costes de negociación: contrato donde se estipulen todas

las posibles circunstancias futuras (patentes, calidad,
exclusividad, renegociación del precio por subidas en la
materia prima, etc)

Costes de garantía o control: costes de control, acciones a

llevar a cabo en caso de incumplimiento, etc

¿Externalizo la producción de asientos o los fabrico dentro de

la empresa? Depende de los costes de transacción
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
Teoría de los Costes de Transacción

El mercado (mano invisible) no es una panacea

universal.
No siempre es la solución más eficiente a la hora de organizar
las transacciones

Cuando el mercado genera costes elevados de

transacción se sustituye por la empresa (el poder de
decisión lo tiene ahora un coordinador)

Esta autoridad la tendrán aquellos participantes con

mayor capacidad para asumir riesgos.
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
La teoría de los Derechos de Propiedad

Autores Alchian y Demsetz (1972)

La empresa es percibida como un conjunto de

contratos

Un conjunto de contratos voluntarios entre el empresario (el

centro de los contratos) y los propietarios de los factores
productivos (empleados y directivos)

Empleado 1 Directivo 1
La estructura contractual
surge como un medio para
Empresario aumentar la eficiencia de
la producción en equipo
Empleado 2 Directivo 2
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
La teoría de los Derechos de Propiedad II

El problema fundamental de la producción en equipo es:

¿Cómo valorar y controlar el rendimiento individual?
(es difícil medir la productividad marginal de los factores)

Solución: El empresario es el encargado de la supervisión

(negocia los contratos, supervisa y evalúa el esfuerzo individual)
¿Qué incentivos tiene el empresario a
organizar y supervisar a los miembros del equipo?

Los derechos de propiedad:

•Tiene derecho a la renta residual (excedente), una vez
retribuidos los factores productivos
•Derecho a contratar y despedir
•Derecho a vender los dos derechos anteriores
1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
La teoría de Agencia

Autores Jensen y Meckling (1976)

La empresa es una ficción legal que sirve como nexo a un

conjunto de relaciones contractuales entre individuos

¿Cuáles son las diferencias con la teoría de Derechos de Propiedad?

•El nexo común no es el empresario, sino la empresa en sí misma
•Además de las relaciones contractuales con los empleados, se incluyen a
los clientes, proveedores, etc

Empleados Proveedores Propietarios

Directivos Empresa Hacienda

Comunidad Acreedores Clientes

1.2.2. La Empresa en la Teoría Económica
La teoría de Agencia
Una persona (Principal) designa a otra (Agente)
Relación de para que realice alguna tarea, para lo cual el
agencia Principal debe delegar en el Agente cierta
autoridad y capacidad de decisión

Principal Puede surgir el denominado: Problema de

Agencia: El Principal y el Agente pueden tener
objetivos distintos. El Agente puede desarrollar una
Agente conducta contraria a los intereses del Principal

Solución: Diseñar un contrato que incentive al Agente a

tener una conducta en línea con los objetivos del Principal
1.3. Modelo de Empresa
Los recursos y la empresa
1.3. Modelo de Empresa
Los recursos y la empresa
Físicos (instalaciones, equipo), Técnicos y
tecnológicos (marcas, patentes),
La empresa es un conjunto
Financieros (recursos propios y ajenos),
de recursos (El enfoque de
Organizacionales (cultura corporativa,
Recursos, Penrose (1959))
reputación) y Humanos (conocimientos y
habilidades del personal)

Algunos son raros, valiosos y

difíciles de imitar
(activos específicos)

Forman el núcleo de competencias

distintivas de la empresa
(fuente de ventaja competitiva sostenible
en el tiempo)
1.3. Modelo de Empresa
Modelo de Ansoff

Proceso directivo

Instrucciones para la Necesidades de acción

acción

Recursos Bienes y servicios

Proceso logístico

F(T,K,L) = Q F(T,K,L, ) = Q

 = Factor de dirección
1.3. Modelo de Empresa
Modelo de Ansoff

El proceso directivo es el encargado de diseñar y guiar el

proceso logístico. Fija los objetivos empresariales y toma las
decisiones oportunas para alcanzarlos.

Niveles
•Alta dirección cuya responsabilidad es la dirección
estratégica.
•Nivel de direcciones funcionales que tienen como misión la
dirección de las áreas de comercialización, producción,
financiación …
•Nivel de direcciones departamentales, dentro de las áreas
funcionales
1.4. Clases de Empresas
1.4. CLASES DE EMPRESAS

1) SEGÚN LA PROPIEDAD DEL CAPITAL

2) CLASIFICACIONES ECONOMICAS
• Según el sector
• Según actividad
• Según el tamaño

3) OTROS CRITERIOS DE CLASIFICACION

1.4. Clases de Empresas
Clasificación según la propiedad del capital

Empresas
públicas

Individuales Personas
Civiles (colectivas)
Empresas
privadas
Sociedad
Anónima
Sociedades Mercantiles capitales
S.R.L.

Economía Mixtas
Social (comanditarias)
1.4. Clases de Empresas
Clases de empresas privadas
Empresa individual (autónomos)

•El propietario es una persona física

•No existe separación entre el patrimonio individual y el de la
empresa (empresario responde con sus bienes)
•Habitualmente de tamaño reducido
•Ventaja: flexibilidad en la toma de decisiones
•Inconvenientes: Excesiva concentración de riesgo
Problemas de gestión
Problemas financieros

Sociedades
•Varias personas ponen en común trabajo y/o capital para
llevar a cabo una actividad (que sería difícil de llevar a cabo
individualmente)
•Ente con personalidad jurídica propia distinta de la de los
socios
1.4. Clases de Empresas
Tipos de sociedades mercantiles (persiguen el lucro)

Sociedades de personas (Colectivas)

•Marcadas por la personalidad de los socios

•Los socios responden ilimitadamente, subsidiariamente
y mancomunadamente frente a los acreedores

Sociedades de capitales (S.A y S.R.L)

•Limitación de la responsabilidad al capital aportado

•Posibilidad de obtener mayor volumen de capital y
afrontar proyectos más importantes
•Puede ser Sociedad Anónima (60.000 €) y Sociedad de
Responsabilidad Limitada (3.000 €)
1.4. Clases de Empresas
Tipos de sociedades mercantiles (persiguen el lucro)

Sociedades Mixtas
(sociedades comanditarias)

•Es una combinación de los dos tipos anteriores

•Distingue entre socios colectivos (responden de manera
ilimitada) y socios comanditarios (responsabilidad según
la aportación realizada)
1.4. Clases de Empresas
Las sociedades de economía social
Sociedades laborales

•Mayoría del capital social pertenece a los trabajadores

•Pueden adoptar la forma de S.A o S.L.

Cooperativas
•Comunidad de personas que se asocian libremente para
desarrollar una actividad económica
•Pertenece a los beneficiarios de la actividad

Cajas de ahorro

•Beneficios destinados a la obra social (no pueden repartirse)

•Cambios recientes en el modelo de negocio y propiedad de las
cajas
1.4. Clases de Empresas
Distribución de empresas en España (datos INE 2016)

•Empresario individual (autónomo): 52 %

•Sociedad limitada: 35,6 %
•Sociedades anónimas: 2,6 %
•Cooperativas: 0,6 %
•Otras formas jurídicas: 9,2 %
1.4. Clases de Empresas
Clasificaciones económicas

Según el sector
•Primario: Factores productivos provienen de la naturaleza
(agropecuarias, minería, pesca, forestal, etc)
•Secundario: actividades de transformación (empresas
industriales, construcción, energía, etc)
•Terciario: Servicios (financieras, seguros, comunicaciones,
transporte, turismo, educación, sanidad, etc)

Según la actividad que desarrollan

•CNAE: (Clasificación Nacional de Actividades Económicas)

Criterio administrativo que establece códigos de 4 cifras
•NACE: Clasificación equivalente a la anterior pero para el
ámbito europeo
1.4. Clases de Empresas
Clasificaciones económicas

Según el tamaño

•Número de empleados
•Volumen de negocio (ventas)
•Activo total según balance

La clasificación por tamaño puede plantear problemas.

¿Qué empresa es más grande?
Constructora: nº empleados: 1000, facturación: 40 millones
euros
Empresa tecnológica: nº empleados: 300, facturación: 150
millones de euros

Es necesario aplicar un criterio combinado

1.4. Clases de Empresas
Clasificación empresas según criterios ponderados (U.E.)
Ha de cumplir al menos dos de estos tres criterios (el
de empleados, y uno de los otros dos)
1.4. Clases de Empresas
Clasificaciones económicas

Ejemplo empresa mediana

•Nº trabajadores: 40
•Facturación: 45 millones de euros
•Activo: 50 millones

Cumple el criterio del nº de trabajadores y uno de los

otros dos (en este caso, facturación)
1.4. Clases de Empresas
Otros criterios de clasificación

Empresas monoproductoras
Según el número de productos distintos
Empresas multiproductoras

Producción continua
Según la organización del proceso productivo
Producción por pedido

Empresas monoplanta
Según el desarrollo espacial de la empresa
Empresas multiplanta

Empresas centralizadas
Según la forma en que se toman las decisiones
Empresas descentralizadas