EVALUACIÓN CAPACITACIÓN HSEQ

FT-CI-53 VERSION 2

Nombre del tema a evaluar: Edificación e instalaciones en alimentos .

Nombre No de cédula

Cargo Fecha

Conteste falso o verdadero.

1. Estarán ubicados en lugares aislados de cualquier foco de insalubridad que represente

riesgos potenciales para la contaminación del alimento. (20 puntos)

Falso ( )
Verdadero ( )

Encierre en un círculo la respuesta correcta

2. ¿Como deben ser los pisos y paredes?: (20 puntos)

a) Sin grietas, rugosidades, asperezas o falta de continuidad que facilite la acumulación de suciedad y/o
afecte su limpieza. Las superficies deben ser de color claro, impermeables, lavables y no absorbentes.
b) Con colores vivos y cualquier tipo de pintura y material.
c) Todas las anteriores.

3. ¿Cómo deben ser la ventanas o aberturas?

a) Sin deterioro tales como grietas que produzcan acumulación de suciedad. Aquellas que lo requieran
deberán contar con una malla que evite el ingreso de plagas y que sea de fácil limpieza, en todo caso
deberá encontrarse en buen estado de mantenimiento.
b) Sin protección para que entre más brisa.
c) Todas las anteriores.
EVALUACIÓN FACILITADOR Y/O CAPACITADOR

Califique al facilitador de acuerdo a los siguientes criterios E: Excelente, B: Bueno, R: regular, M: malo

1. El facilitador y/o capacitador tiene dominio, conocimiento del tema, facilitando el

aprendizaje de los participantes. E B R M

2. El facilitador y/o capacitador ha expuesto los temas con claridad, respondiendo

adecuadamente a las inquietudes planteadas. E B R M

3. El facilitador y/o capacitador ha desarrollado la actividad de manera amena,

participativa, mostrando capacidad pedagógica. E B R M

¿El colaborador aprobó?

SI NO

Firma Del Colaborador Nombre De facilitador y/o capacitador

Nota. Esta Evaluación sera de Maximo de 5 preguntas sobre el tema expuesto y

su aprobación sera con un resultado mayor o igual a 90
puntos
Coordinación HSEQ.