Nombre: Alberto Cisneros Curiel

Matricula: AL088222
Materia: Administración de la producción
Maestro: Nancy Hernández Rodríguez
 INTRODUCCION

Toda organización debe mantener una constante mejora continua. Los sistemas de
producción son conjuntos económicos muy dinámicos, debido a la alta competencia en
el mercado industrial y al entorno globalizado de la producción moderna.

Las características de esos cambios deben estar enfocadas en la calidad, ya que ésta
no sólo se verá en el producto o servicio ofrecido, sino en cada uno de los procesos y
departamentos involucrados en una organización. Podría decirse, entonces, que uno de
los temas en los sistemas de producción sería que "todo es susceptible al
perfeccionamiento".
 MARCO TEORICO

Un ejemplo de evolución de las empresas es Toyota, que ha implementado en sus

sistemas de producción no fabricar ningún componente de un auto hasta que sea
necesario.

Taiichi Ohno, uno de los personajes principales en la gestión de sistemas de calidad,

comprendió la necesidad de un sistema que fabricara bajo la demanda en el tiempo
indicado y que todo proceso industrial debía ser mejorado constantemente, lo que sentó
las bases de la manufactura flexible.

Antecedentes

El concepto de administración de la producción no es

tan moderno, sin embargo, las acciones que ahora se
encasillan como pertenecientes a este concepto tienen
su origen en las técnicas empíricas y prácticas, o
experiencias de las organizaciones industriales de
principios del siglo XVIII.
 EJERCICIO 1

Realiza un diagrama de Ishikawa (causa – efecto) en donde se analice el problema del

colocado de las gomas en las paletas, deberás anexar las posibles causas para las 6M
(máquinas, hombre o mano de obra, entorno o medio ambiente, material, métodos y
medidas). Al finalizar anexa una interpretación del diagrama.

En el diagrama podemos visualizar las causas potenciales de la problemática en la

empresa Sonrisas S.A de C.V., con la finalidad de descubrir las causas raíz.
El diagrama se estructura como una espina de pescado, con el enunciado del problema
o efecto en la cabeza del pez y las causas potenciales representadas por ramas o
espinas.
Las espinas se dividen a su vez en subcausas, lo que permite a los equipos explorar
múltiples niveles de causalidad e identificar las causas más probables del problema.
 EJERCICIO 2

Redacta un plan estratégico en donde anexes de forma estructurada la solución al

problema de las paletas. Deberás:

§ Definir la misión y visión de la empresa

§ Descripción del producto/servicio
§ Especificar los objetivos y estrategias
§ Realizar un análisis DAFO
§ Crear un plan de acción

MISIÓN: Deleitar y servir a nuestro mundo mediante productos deliciosos en las manos
de todos buscando ser una empresa altamente productiva y plenamente humana.
VISIÓN: En 2025 transformar la industria de las golosinas y expandirnos con liderazgo
para servir mejor a más consumidores.

Descripción del producto

Es una divertida paleta que ofrece una deliciosa experiencia de sabor, al mezclar una
suave base de malvavisco, cubierta sabor a chocolate y carita de gomitas.
Es un detonador de juego al momento de comerla. Viene en una presentación ideal para
compartir amigos y familiares.
También es ideal para su venta en tienditas y cooperativas.
Objetivos y estrategias

• Los directivos tienen la idea de parar la producción hasta que se tenga una
solución para esta situación, pero si detienen la producción se estarán
presentando perdidas y la competencia tendrá para ofrecer sus productos.
• Analizar si es viable el rediseño del producto.
• Revisar la calidad del producto con el área de calidad.
• Verificar las maquinarias que se utilizan para la elaboración del producto.
• Revisar los métodos de trabajo que se están implementando en el departamento.
Crear un plan de acción
 CONCLUSIONES

Cada sistema de producción parte de un mismo origen que data del inicio de la Revolución
Industrial, donde los procesos eran esencialmente artesanales.

Actualmente estos procesos han cambiado drásticamente al mejorar los sistemas de producción
para la consecución de los objetivos de cada una de las organizaciones, reduciendo el tiempo y
los costos de producción.

Con estos ejercicios logramos:

§ Relacionar el concepto de productividad a través del análisis de datos obtenidos de una
investigación, con el fin de identificar acciones en pro de este concepto.
§ Utilizar correctamente fórmulas de costos con el fin de obtener los datos más relevantes
para la empresa.
§ Reconocer los beneficios de la implementación del control total de la calidad en los
diversos procesos industriales.
§ Reconocer la importancia de obtener un pronóstico para cada departamento de la
empresa y crear un plan enfocado al ascenso de la misma.
§ Emitir una idea propia sobre el tema de inventarios con base en una publicación como
parte de la administración de la producción.
 BIBLIOGRAFÍA

§ Chávez, A. (1 de febrero de 2021). Administración de la producción [Video].

https://youtu.be/nXb4DT5B0HU

§ GembaAcademyEspañol. (10 de febrero de 2020). Las 7 Herramientas de

Control de Calidad [Video]. https://youtu.be/1mBmsJCDCEA

§ IEEE IAS UNA SBC. (17 de septiembre de 2021). Planificación y control de la

producción - Disertante: Ing. Fátima Ferreira | WEBINAR 2021 [Video].
https://youtu.be/B20LsjaCHrU