INFORME DE INSPECCIÓN

INFORME DE HALLAZGOS DE LA INSPECCIÓN DE CONDICIONES DE SEGURIDAD Y

SALUD DEL CENTRO DIA “GONZALO GARCIA GUTIERREZ”

El presente informe se realiza con base a la inspección realizada durante la primera y

segunda semana del mes de febrero de 2022 con el fin de revisar y verificar que el lugar
cuente con buenas condiciones para la prestación del servicio.

Hallazgos:

1. Se evidencia un proceso inadecuado para la manipulación de alimentos

(manipuladoras, trasporte, almacenamiento y menaje).
2. Se evidencia humedad y deterioro de la pared del área del comedor y del segundo
piso (Algunas locaciones les falta de mantenimiento).
3. No se evidencio jabón líquido, papel higiénico y toallas desechables en los baños.
4. Disposición inadecuada de residuos sólidos.
5. No se evidencia un protocolo de limpieza y desinfección con sus planillas
correspondientes.
6. El botiquín no cuenta con dotación.

Recomendaciones:

1. Creación de carpetas para seguimiento y control de la empresa proveedora de la

alimentación del centro día.
Clasificación de carpetas:

a) Carpeta manipuladora: hoja de vida, certificado de manipulador vigente,

exámenes de condiciones de salud (frotis faríngeo con cultivo, KOH de
uñas, coprológico), capacitación e indumentaria adecuada según la
legislación sanitaria vigente (Decreto 3075/1997 artículos 13 y 14).
b) Carpeta del carro de trasporte de alimentos: documentación vehicular,
certificado de manipulador vigente, concepto sanitario del vehículo
trasportador y planilla de limpieza y desinfección del vehículo.
c) Carpeta de desinfección: procedimientos de limpieza y desinfección por
áreas y planillas de proceso.
d) Carpeta de alimento: minuta de alimentos, los procesos y requisitos
sanitarios necesarios para el cumplimento del a Resolución 2674/2013.
Que debe suministrar la empresa proveedora. (se recomienda vista de
inspección mensual)

Lo anterior es con el fin de proteger la vida y la salud de los adultos mayores del centro día
y evitar generar un riesgo de salud pública.

2. Como El Ministerio de Ambiente expidió la Resolución 2184 de 2019, la cual

empezó a regir el primero de enero del año 2021 la cual contiene el código de
colores blanco, negro y verde para la separación de residuos sólidos con el
objetivo de evitar la contaminación y los daños o riesgos a la salud humana y al
medio ambiente y así fomentar la cultura de separación de residuos; por eso se
hace necesario:

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Recomendaciones:

a) Actualizar las canecas de recolección de residuos de acuerdo a la

normatividad vigente
b) Clasificación y ubicación adecuada de los recipientes de recolección de
residuos sólidos y peligrosos.
c) Capacitación para la gestión de residuos sólidos.

Recomendaciones Generales:

3. Evidenciar el procedimiento y planillas de control de plagas y que la empresa que

presta el servicio está certificada por la secretaria de salud departamental.

4. Llevar el registro de inspección y control de extintores, además de su adecuada

ubicación donde tenga un fácil acceso y manipulación.

5. Llevar el registro de inspección y control de botiquines, camillas y equipos de

enfermería.

6. Llevar el registro de inspección y control de lavado de tanques.

7. Creación de la ficha de seguridad de los de las sustancias químicas utilizadas en

el centro día.

8. Mantener elementos biosanitarios permanentemente, en especial papel

higiénico, jabón líquido antibacterial, tollas desechables, tapabocas, alcohol
antiséptico 70% o alcohol con glicerina (gel) además de los elementos e insumos
de necesarios para la atención adecuada del área de enfermería.

9. Se deben realizar las mejoras locativas del centro día.

10. Realizar un plan de mejoramiento teniendo en cuenta las anteriores

recomendaciones.

Proyectado por:
Firma digitalizada

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CLAUDIA YULIETH SUAREZ MURIEL
LSST N° 63 - 1912
P.U Seguridad y Salud en el Trabajo
Contratista Alcaldía Municipal de Circasia
Centro Día / Planeación

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