PRECAUCIÓN:

- Para realizar la limpieza de la máquina verificar que se encuentre

totalmente apagada, usar un paño húmedo para limpiar la faja y
tolva.

- Tener cuidado de que no ingrese agua en la cabina donde se

encuentran los dispositivos y equipos electrónicos. “Innovando para mejorar su productividad”

MANUAL DE
INSTRUCCIONES
DOSIFICADORA
STD-45 Inox

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 Descripción General
La dosificadora MBM-50 Inox. es una máquina diseñada para
dosificar diferentes tipos de productos con los bastidores que Características
posee.
MARCA MABUPAL
La máquina posee una estructura en acero inoxidable AISI 304,
MODELO STD-45 Inox
incluyendo los componentes: rodillos, tolva y cabezal que
estarán en contacto con el producto (masa). AÑO 2022
El sistema de transmisión es por medio de dos fajas ESTRUCTURA Acero Inoxidable
transportadoras. Siendo estas de un material sanitario.
CAPACIDAD DE MASA 30 Kg.

POTENCIA 1.5 KW
Datos Técnicos
Las especificaciones de los datos técnicos son los siguientes:
Dimensiones
LARGO 1.50 m
ANCHO 1.50m
ALTURA 1.50 m

PESO APROXIMADO 200Kg.

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 DOSIFICADORA PARA MASAS LÍQUIDAS
Antes de usar este producto, el o los usuarios deberán leer y
comprender este documento.

- Una falla en el cumplimiento de las condiciones de seguridad

puede causar lesiones graves o daño a la propiedad.
- Para prevenir algún daño al sistema, no conectar o
desconectar la maquina cuando está encendida.
- Para evitar pequeñas descargas eléctricas el local debe
contar con su instalación de pozo a tierra.

I. Para encender la máquina se debe conectar el cable de entrada de Fig. 02

corriente a una toma trifásica que cuente con conexión a tierra.
III. Una vez encendida la máquina en el PLC esperar 3 segundos, luego
presionar la pantalla hasta que aparezca un mensaje de elegir opción
“KEKITOS” (Keke B1, Keke B2, Keke B3, Keke B4).

Fig.03 Fig.04
Fig. 01

II. Luego de ello, girar el interruptor general que se encuentra en la parte

frontal de la máquina.

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IV. Si desea salir nuevamente al menú de programas para elegir otro VI. Regular la regla baja de acuerdo con el cabezal que este centrado y
producto presione la tecla “i”: (Fig. 05). Luego empiece de nuevo ajustado por sus perillas (Fig. 09).
con el paso III.

Fig. 09

VII. En la parte lateral de la máquina tenemos tres pulsadores: pulsador-

Fig. 05 Fig. 06 encendido de color verde, un pulsador-apagado de color rojo y un pulsador
dosificador de color negro como podemos apreciar en la siguiente figura.

V. Luego de realizar el montaje del cabezal de masas pastosas (revisar

manual respectivo) se debe colocar en la posición indicada (conectar
macho-hembra del cabezal con la máquina).

Fig. 10
Fig. 07 Fig. 08 VIII. Una vez que pulse el botón verde de encendido faja (Fig. 10) empezará
a moverse de derecha a izquierda. Luego presionar el botón negro de

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dosificador. El operario debe colocar una bandeja tras de otra para un I. Cuando se esté por terminar la masa previamente preparada y
trabajo continuo, separados cada bandeja entre 5cm aprox. batida presionaremos el botón rojo de apagado (Fig. 10) para
detener el movimiento de los rodillos y la faja.

En caso existiera algún fallo o contratiempo se debe presionar el

botón de emergencia ubicado en el panel frontal (Fig. 14) el cual
detendrá toda acción que la máquina estuviese en funcionamiento.

Fig. 11 Fig. 12

Se debe tener sumo cuidado con los rodillos por ningún motivo se
debe ingresar la mano cuando la maquina está encendida, puesto
que algún error puede ocasionar graves daños.

Fig. 14

II. Si se desea cambiar algún parámetro, como por ejemplo variar el

peso del keke o cambiar la distancia entre los kekes, en la (Fig. 04)

debemos presionar las flechas (derecha e izquierda). Si

presionamos una vez la flecha derecha nos mostrará la siguiente
pantalla.
Fig. 13

Se debe tener sumo cuidado con los rodillos por ningún motivo se
debe ingresar la mano cuando la maquina está encendida, puesto
que algún error puede ocasionar graves daños.
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 Fig. 15 Fig. 16

III. Para modificarlo presionaremos una vez la tecla (enter), luego c) Para guardar el cambio hecho presionaremos nuevamente la

empezará a parpadear el número (Fig. 16); es entonces cuando tecla (enter) (Fig. 17).
podremos modificar la variable:
a) Si deseamos aumentar el peso, por ejemplo, cambiamos el
número 01.36 a 01.40.
b) Si deseamos disminuir el peso, por ejemplo, cambiamos el
número 01.36 a 01.32.

Fig. 17

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 CABEZAL DE MASAS LÍQUIDAS
1. CABEZAL – CARCAZA.
1.1 AJUSTADOR – CABEZAL (4)
2. TAPA POSTERIOR - CABEZAL
2.1 PERNOS SOCKET – TAPA POSTERIOR (4)
3. BASTIDOR – MUFFIN X 5
3.1 TUERCAS Y HUACHAS – BASTIDOR (8).
4. RODILLOS INOXIDABLES (2).
5. TAPA ANTERIOR - CABEZAL
a. TUERCAS – TAPA ANTERIOR (4).
6. TOLVA INOXIDABLE.
a. TUERCAS – TOLVA (10).
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MANUAL DE MONTAJE DEL BASTIDOR
PARA CABEZAL DE MASAS LÍQUIDAS
Aquí se presenta el cabezal de masas líquidas completo, el cual
deberá ser desarmado con cuidado y seguir los siguientes pasos para
el montaje y desmontaje adecuado.
En este caso se presenta un bastidor de keke con 6 boquillas y de
igual forma será con los demás bastidores para este tipo de cabezal.
Tenga presente que el bastidor para este tipo de cabezal tiene forma
rectangular y 8 orificios.
 1. Se debe desajustar las tuercas de ajuste y arandelas del
bastidor (8), con una llave mixta de 14mm o llave mixta
de 9/16” hasta sacar las tuercas y arandelas por
completo.
2. Luego desmontar el bastidor de su posición como se
indica en la figura y montar otro bastidor tal como se ha
explicado anteriormente (pionono-selva negra, bizcotela,
muffins, keke vainilla).
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MANUAL DE LIMPIEZA PARA CABEZAL DE
MASAS LÍQUIDAS
Aquí se presenta el cabezal de masas líquidas completo, el cual
deberá ser desarmado con cuidado y seguir los siguientes pasos para
hacer una limpieza correcta y segura.
En este caso se presenta un bastidor de kekes con 6 boquillas y de
igual forma será con los demás bastidores para este tipo de cabezal.
1. Primero se debe aflojar los ajustadores del cabezal (4),
así podremos llevar el cabezal de masas líquidas
completa hacia el lavadero y hacer una mejor limpieza
evitando mojar otras partes de la máquina.
 3. Así podrá sacar la tolva y limpiar adecuadamente la
masa que quedará en sus partes sin ninguna dificultad.

2. Luego, se debe desajustar las tuercas de ajuste-tolva

(10), con una llave mixta de 14mm o llave mixta de 9/16”
hasta sacar las tuercas por completo.

4. Luego desajuste las tuercas-bastidor (8), hasta sacarlos

completamente con una llave mixta de 14mm o llave
mixta de 9/16”.

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 5. Así podrá sacar el bastidor-kekes y limpiar
minuciosamente la masa que se encuentre en las
paredes del bastidor como en los interiores de las
boquillas.

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