Colegio Mayol

CENTRO BILINGÜE

PRÁCTICA 12: PRESENCIA DE SALES MINERALES EN LOS HUESOS ANATOMIA 1º BACHT

Las sales minerales se encuentran en los seres vivos en diferentes formas: precipitadas, en
disolución o combinadas con moléculas orgánicas. El objetivo es averiguar si la rigidez de una
estructura esquelética se debe a la presencia de sales minerales precipitadas.

Material

 Pipeta graduada
 Vaso de precipitados graduado
 Varilla de vidrio
 Huesos largos de pollo o conejo
 Conchas de moluscos (caracol, almeja, mejillón)
 Caparazón de cangrejo
 Caparazón de insectos (escarabajo)
 Huevo fresco
 Agua destilada
 Ácido Clorhídrico(HCl)

Método

 Se prepara una disolución de HCl en agua aproximadamente entre 10-30% en volumen. Con la
pipeta se miden 10 ml de HCl con mucho cuidado
 Se miden 40 ml de agua destilada en un vaso de precipitado
 Se mezcla el HCl con el agua en un vaso de precipitados con ayuda de la varilladle vidrio.
ATENCIÓN
La dilución de ácidos concentrados debe hacerse de la siguiente manera:
a) Utilizar siempre un recipiente de pared delgada.
b) Añadir lentamente el ácido SOBRE el agua haciéndolo resbalar por las paredes del recipiente,
al mismo tiempo que se agita suavemente. Nunca añadir agua al ácido, ya que la reacción
exotérmica que se produce puede hacer salpicar partículas de ácido y causar quemaduras
graves.
c) Si el recipiente en el que se hace la dilución se calentara demasiado, interrumpir de inmediato
y continuar la operación en baño de agua fría o de hielo.
 Hay que preparar tantas disoluciones como muestras tengamos disponibles.
 En cada uno se coloca la muestra correspondiente, por ejemplo: en un vaso se coloca un hueso de
pollo, en otro añadimos una concha y en otro un caracol.

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Cuestiones

 Observa y explica los resultados obtenidos

 ¿Qué muestras burbujean y por qué?
 ¿Qué diferencia hay entre el caparazón del insecto y el del cangrejo?
 ¿Hay diferencia entre la concha de caracol y la de la almeja?
 Indica la reacción que ocurre en la concha de los moluscos
 ¿Cuál es la diferencia entre los huesos de los niños y de los ancianos? ¿Cuáles son más flexibles y
por qué?

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