MONITOREO DE LA

CALIDAD DEL AGUA

UNIDAD 1
POTABILIZACIÓN Y ABLANDAMIENTO DE AGUAS
DOCENTE: NOELIA MONTERO
 LAS AGUAS NATURALES

Las aguas naturales, al estar en contacto con diferentes agentes (aire,

suelo, vegetación, subsuelo, etc.), incorporan parte de los mismos por disolución o
arrastre, o incluso, en el caso de ciertos gases, por intercambio. A esto es preciso
unir la existencia de un gran número de seres vivos en el medio acuático que
interrelacionan con el mismo mediante diferentes procesos biológicos en los que se
consumen y desprenden distintas sustancias.
Esto hace que las aguas dulces pueden presentar un elevado número de sustancias
en su composición química natural, donde se destacan:
• Como constituyentes mayoritarios los carbonatos, bicarbonatos, sulfatos,
cloruros y nitratos.
• Como constituyentes minoritarios los fosfatos y silicatos, metales como
elementos traza y gases disueltos como oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono.
POR QUÉ MONITOREAR ÉSTAS
CARACTERÍSTICAS?

 La composición química natural de las aguas puede verse alterada por

actividades humanas: agrícolas, ganaderas e industriales, principalmente.
 Estas incorporaciones ocasionan la degradación de la calidad del agua
provocando diferentes efectos negativos como:
✓ Destrucción de Recursos Hídricos
✓ Destrucción de Ecosistemas
✓ Riesgos para la Salud
✓ Destrucción de zonas recreativas
✓ Daños en instalaciones (incrustaciones, corrosiones, etc)
✓ Incremento de costos de tratamiento de aguas
 CALIDAD DEL AGUA

❖ Se define en función del uso o destino que se le vaya a dar, por ejemplo la
Calidad del agua para consumo humano (potable), no es la misma que la
calidad de agua para riego, o para uso recreativo.
❖ Se trata de ciertos parámetros y rango de valores en los cuales se considera
que el agua es "apta" para el uso que le confiere. Si se encontrara por fuera de
esos valores diríamos que el agua es de mala calidad, o de una calidad que no
le permite utilizarse para su fin.
  La pérdida de calidad está
estrechamente relacionada con la
contaminación, así cómo también la
mala gestión de los sistemas hídricos.

PÉRDIDA DE  La mala gestión de los sistemas

hídricos puede afectar su calidad del
LA CALIDAD agua, generar procesos de
eutrofización (aumento de fósforo y
DEL AGUA nitrógeno que son los nutrientes
limitantes de producción
primaria), desequilibrios tróficos,
inundación, erosión e impactos sobre
aguas subterráneas, entre otros.
 CONTROL DE LA CALIDAD DEL
AGUA
El control de la calidad de las aguas naturales incluye:
 Aspectos vinculados al muestreo (selección de punto
de muestreo, número de muestras, frecuencia,
metodología de muestreo), la conservación de las
muestras, etc.
 La selección de los parámetros de control (que
indicadores se va evaluar: biológicos, fisicoquímicos,
etc.), donde influirá la clase de calidad del agua que
esté analizando.
 La elección de los métodos analíticos.
 El control de calidad de los análisis (precisión y
exactitud de los resultados, margen de error, etc.)
 PARÁMETROS INDICADORES DE LA
CALIDAD DEL AGUA

Parámetros Físicos Parámetros Químicos Parámetros

Microbiológicos
• Caract. Organolépticas: • Acidez y Alcalinidad
• Salmonellas
Color, Olor, Sabor • Dureza
• Enterovirus
• Turbidez • pH
• Coliformes fecales y
• Materia en suspensión • Oxígeno disuelto
totales
• Temperatura • DBO y DQO
• etc.
• Conductividad • Cationes, aniones y
• Radioactividad metales.
 OLOR

 El olor en los cursos de agua natural puede ser debido a la presencia de

cloro, fenoles, ácido sulfhídrico, etc.
 La percepción del olor no constituye una medida, sino una apreciación,
y ésta tiene, por lo tanto, un carácter subjetivo.
 El olor también puede indicar la existencia de una elevada actividad
biológica.
 Por ello, en el caso de agua potable, no debería apreciarse olor alguno, no
sólo en el momento de tomar la muestra sino a posteriori (10 días en
recipiente cerrado y a 20ºC).
EN RELACIÓN CON SU ORÍGEN

PERCEPCIÓN ORÍGEN
Olor balsámico Flores
Olor químico Aguas residuales industriales
Olor a cloro Cloro libre
Olor a hidrocarburo Refinería de petróleo
Olor medicamentoso Fenol, yodoformo
Olor a azufre Ácido sulfhídrico, H2S
Olor a pescado Pescado, mariscos
Olor séptico Alcantarilla
Olor a tierra Arcillas húmedas
Olor fecaloide Retrete, alcantarilla
Olor a moho Cueva húmeda
Olor a legumbres Hierbas, hojas en descomposición
 SABOR

 El sabor y el olor están estrechamente relacionados; por eso es común decir que
“A lo que huele, sabe el agua”.
 En el agua se pueden considerar cuatro sabores básicos: ácido, salado, dulce y
amargo.
 Un agua potable debe tener un sabor débil y agradable.
 Ciertos actinomicetos producen un sabor terroso, las algas verde-azuladas
producen un sabor podrido y las algas verdes producen sabor a hierba. Los
cloruros dan sabor salobre, el magnesio amargo y el aluminio a terroso.
 Para el agua, la apreciación sensitiva del sabor sólo deberá hacerse en los casos
en que se conozca por su origen, que son seguras para bebidas. Nunca debe
probarse un agua de la que se desconoce su origen.
LÍMITES DE PERCEPCIÓN DEL SABOR DE ALGUNAS
SALES Y COMPUESTOS EN EL AGUA (MG/L):

Sustancia Netamente Débilmente No apreciable

reconocible perceptible
CaCl2, NaCl 600 300 150
MgCl2 100 60 -
FeSO4 - 3,5 1,75
CuSO4 7 3,5 1,75
H2S 1,15 0,55 0,30
H2SO4 4 2 1
Cl2 0,1 0,05 Menor a 0,05
 COLOR

 Es el resultado de la presencia de materiales de origen vegetal tales como

ácidos húmicos, turba, plancton, y de ciertos metales como hierro,
manganeso, cobre y cromo, disueltos o en suspensión. Por ejemplo la
presencia de óxidos metálicos, como puede ser el óxido férrico, da al agua un
color rojizo.
 Se denomina color aparente a aquel que presenta el agua cruda o natural
y color verdadero al que queda luego de que el agua ha sido filtrada.
 Los efectos del color en la vida acuática se centran principalmente en
aquellos derivados de la disminución de la transparencia, es decir que,
además de entorpecer la visión de los peces, provoca un efecto barrera a la
luz solar, traducido en la reducción de los procesos fotosintéticos en el
fitoplancton así como una restricción de la zona de crecimiento de
las plantas acuáticas.
 TURBIDEZ

 Es una medida de la dispersión de la luz por el agua como consecuencia de

la presencia en la misma de materiales suspendidos coloidales y/o
particulados.
 La presencia de materia suspendida en el agua puede indicar un cambio en
su calidad (por ejemplo, contaminación por microorganismos) y/o la
presencia de sustancias inorgánicas finamente divididas (arena, fango,
arcilla) o de materiales orgánicos.
 La turbidez es un factor ambiental importante en las aguas naturales, y
afecta al ecosistema ya que la actividad fotosintética depende en gran medida
de la penetración de la luz. Las aguas turbias tienen una actividad
fotosintética más débil, lo que afecta a la producción de fitoplancton
y también a la dinámica del sistema.
A MAYOR TURBIDEZ, MAYOR CANTIDAD DE MATERIA EN
SUSPENSIÓN, MENOS APTA PARA CONSUMO ES, Y MÁS
COSTOSO SERÁ SU TRATAMIENTO.
SÓLIDOS DISPERSOS EN EL AGUA

 Sólidos totales: Los sólidos totales son la suma de los sólidos disueltos y los
sólidos suspendidos que la muestra de agua pueda contener.

 Sólidos disueltos: Los sólidos disueltos lo constituyen las sales que se

encuentran presentes en el agua y que no pueden ser separados del líquido
por algún medio físico, tal como: sedimentación, filtración, etc. La presencia
de estos sólidos no es detectable a simple vista, por lo que se puede tener un
agua completamente cristalina con un alto contenido de sólidos disueltos. La
presencia de estos sólidos solo se detecta cuando el agua se evapora y
quedan las sales residuales en el medio que originalmente contiene el líquido.
 MATERIA EN SUSPENSIÓN

 Sólidos en suspensión: Los sólidos en suspensión es el material que se

encuentra en fase sólida en el agua en forma de coloides o partículas
sumamente finas, y que causa en el agua la propiedad de turbidez. Cuanto
mayor es el contenido de sólidos en suspensión, mayor es el grado de turbidez.
 A diferencia de los sólidos disueltos, estos pueden separarse con mayor o menor
grado de dificultad por procesos mecánicos como son la sedimentación y la
filtración.
 Las partículas o sólidos suspendidos se componen de material orgánico e
inorgánico. El material orgánico es principalmente algas o microorganismos y el
inorgánico son: arcillas, silicatos, feldespatos, etc.
 TEMPERATURA

 Es uno de los parámetros físicos más importantes en el agua, pues por lo general
influye en el retardo o aceleración de la actividad biológica, la absorción de oxígeno, la
precipitación de compuestos, la formación de depósitos, la desinfección y los procesos
de mezcla, floculación, sedimentación y filtración.
 La temperatura de las aguas residuales y de masas de agua receptora es importante a
causa de sus efectos sobre la solubilidad del oxígeno y, en consecuencia, sobre las
velocidades en el metabolismo, difusión y reacciones químicas y bioquímicas.
 También influye en la solubilidad de los gases y las sales.
 Temperaturas elevadas implican aceleración de la putrefacción, con lo que aumenta la
DBO (demanda biológica de oxígeno) y disminuye el oxígeno disuelto.
 CONDUCTIVIDAD

 La conductividad eléctrica de una solución es una medida de la capacidad de la

misma para transportar la corriente eléctrica y permite conocer la concentración de
especies iónicas presentes en el agua, dado que la corriente eléctrica no es más
que el flujo de iones (partículas cargadas).
 Por lo tanto la conductividad eléctrica de un cuerpo de agua está estrechamente
relacionada a la cantidad de solidos disueltos totales (SDT). Las sales en el agua se
disuelven en iones con carga positiva e iones con carga negativa, que conducen
electricidad.
 La conductividad eléctrica del agua también depende de la temperatura del agua:
mientras más alta la temperatura, más alta sería la conductividad eléctrica.
 RADIOACTIVIDAD

 La actividad radiológica es una medida de la emisión de partículas alfa y

beta que se producen en la descomposición de materiales radioactivos.
 Estas emisiones son nocivas a los órganos de los seres vivos por el daño
que producen estas partículas Estos son principalmente: deformaciones
congénitas inducción a la formación de tumores y otros daños más a
nivel celular.
 La actividad radiológica en el agua se debe a la presencia de materiales
radioactivos en el yacimiento donde se encuentra el acuífero. Estos
elementos pueden ser radio, uranio y otros elementos químicos emisores
de partículas alfa y beta.
POTENICAL DE HIDRÓGENO: pH

El pH, que significa Potencial de Hidrógeno, es una medida de la acidez o

basicidad (alcalinidad) de una sustancia. En otras palabras, es una escala de
valores que me indica que tan ácido o que tan básico (alcalino) es un
compuesto.
La escala de pH va de 0 a 14. Dentro de estos valores podemos diferenciar:
 Valores entre 0 y 7 = Compuestos ácidos. Cuanto más bajo es el valor, más
ácido es.
 Valor igual a 7 = pH neutro. Es el pH del agua del grifo que consumimos.
 Valores entre 7 y 14 = Compuestos Básicos (alcalinos). Cuanto más alto es
el valor, más básico es.
INFLUENCIA DEL pH EN LAS AGUAS
NATURALES

 La medida de pH en las aguas naturales es muy importante, ya que afecta a

muchas reacciones químicas y biológicas.
 Valores extremos de pH pueden originar la muerte de peces,
drásticas alteraciones en la flora y fauna, reacciones secundarias dañinas
(por ejemplo, cambios en la solubilidad de los nutrientes, formación de
precipitados, etc.).
 El valor del pH compatible con la vida piscícola está comprendido entre 5 y
9. Fuera de este rango no es posible la vida como consecuencia de
la desnaturalización de las proteínas.
ACIDEZ Y ALCALINIDAD

 La Alcalinidad es la suma total de los componentes en el agua que tienden

a elevar el pH del agua por encima de un cierto valor (bases fuertes y sales
de bases fuertes y ácidos débiles).
 Por otra parte la Acidez corresponde a la suma de componentes que
implican un descenso de pH (dióxido de carbono, ácidos minerales, ácidos
poco disociados, sales de ácidos fuertes y bases débiles).
 Ambos, alcalinidad y acidez, controlan la capacidad de tamponamiento del
agua, es decir, su capacidad para neutralizar variaciones de pH provocadas
por la adición de ácidos o bases.
 DUREZA

 La dureza del agua se debe a la presencia de cationes como: calcio, magnesio,

estroncio, bario, fierro aluminio, y otros metales que se encuentran presentes
en forma de sólidos disueltos. De éstos, el calcio (Ca2+ ) y el magnesio (Mg2+)
son los más abundantes, por lo que casi siempre la dureza está directamente
relacionada con la concentración de éstas sales cálcicas y magnésicas.
 El agua denominada comúnmente como “dura” (también llamada agua
calcárea) tiene una elevada concentración de dichas sales y el agua “blanda”
las contiene en muy poca cantidad.
 La ingesta de aguas "duras" está estrechamente relacionada con la formación
de cálculos renales y vesiculares.
 OXÍGENO DISUELTO

 Su presencia es esencial en el agua, ya que es fundamental para la vida de los

peces, plantas, algas, y otros organismos acuáticos.
 La concentración de este elemento es resultado del oxigeno que entra en el sistema y
el que se consume por los organismos vivos. La entrada de oxigeno puede estar
provocada por muchas fuentes, pero la principal es el oxigeno absorbido de la
atmósfera.
 Una vez disuelto en el curso de agua, se difunde lentamente y su distribución
depende del movimiento del agua. Este proceso es natural y continuo, de modo que
continuamente existe intercambio de oxigeno entre el agua y el aire.
 Las plantas también juegan un papel fundamental, ya que durante el día captan
dióxido de carbono convirtiéndolo en oxigeno.
 INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA

 Al aumentar la temperatura, disminuye la cantidad de oxigeno

disuelto en el agua.
 Cuando el agua contiene todo el oxígeno disuelto a una temperatura
dada, se dice que está 100 por cien saturada de oxígeno.
 El agua puede estar sobresaturada de oxígeno bajo ciertas condiciones
("rápidos de agua", o cuando las algas crecen y producen oxígeno más
rápidamente del que puede ser usado o liberado a la atmósfera).
IMPORTANCIA DEL OXÍGENO DISUELTO
EN EL AGUA NATURAL

 Si es consumido más oxígeno que el que se produce y capta en el sistema,

el tenor de O2 caerá, pudiendo alcanzar niveles por debajo de los
necesarios para la vida de muchos organismos. Los peces son
particularmente sensibles a la hipoxia (bajas concentraciones de OD).
 El OD se puede expresar en miligramos por litro (mg/L) o en porcentaje de
saturación (%). La primera de las opciones expresa directamente la masa
de oxígeno por litro de agua, mientras la segunda se expresa como el
porcentaje de la concentración de saturación para determinada
temperatura.
 VARIABILIDAD DIURNA/NOCTURNA

 Durante el día suelen encontrarse concentraciones mayores de OD

cuando la fotosíntesis llega a sus mayores niveles luego del mediodía,
mientras más bajas se registran durante la noche.

 También es posible observar variaciones estacionales. Los animales

acuáticos suelen ser más vulnerables a bajas concentraciones de OD
por la mañana en días cálidos de verano, ya que las plantas acuáticas
no producen oxígeno desde el atardecer anterior.
 RANGOS DE CONCENTRACIÓN DE OXÍGENO
DISUELTO Y CONSECUENCIAS ECOSISTÉMICAS
FRECUENTES.

Concentración Condición Consecuencias

OD (mg/L)
0 Anoxia Muerte masiva de organismos aerobios
0-5 Hipoxia Desaparición de organismos y especies sensibles
5-8 Aceptable Concentraciones de OD adecuadas para la vida de la gran
mayoría de especies de peces y otros organismos
acuáticos.
8 - 12 Buena Concentraciones de OD adecuadas para la vida de la
gran mayoría de especies de peces y otros organismos
acuáticos.
> 12 Sobresaturada Sistemas en plena producción fotosintética.
 DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO:
DBO

 La DBO es definida como la cantidad de oxígeno requerida por las bacterias, para
estabilizar (descomponer, transformar) la materia orgánica biodegradable, bajo
condiciones aerobias.
 Por materia biodegradable se entiende como la materia orgánica que sirve como
alimento a los microorganismos y que proporciona energía como resultado de su
oxidación.
 La DBO es ampliamente utilizada para determinar el grado de contaminación en
materia orgánica biodegradable, en aguas residuales domesticas e industriales.
 Si un residuo contaminante con alto DBO es arrojado al agua, necesitará mucho del
oxígeno disuelto disponible en el agua para descomponerse, disminuyendo
considerablemente el oxígeno disponible para todos los organismos que habiten allí.
POR QUÉ ES COMÚN LLAMAR A ÉSTE
PARÁMETRO DBO5?

 Para saber la demanda de oxígeno que contiene una determinada muestra

de agua se calcula la diferencia entre la determinación del contenido inicial
de oxígeno de la muestra y el contenido final de oxígeno después de cinco
días, conservada en un frasco cerrado a 20 ºC.
 Se ha tomado como tiempo de biodegradación de la muestra un tiempo de 5
días. Generalmente este es el tiempo que se requiere para que las bacterias
digieran la materia orgánica biodegradable.
 Es por esto que se denomina DBO5.
 DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO:
DQO

 Es la cantidad de oxígeno consumido por los cuerpos reductores presentes

en el agua sin la intervención de los organismos vivos.
 Efectúa la determinación del contenido total de materia orgánica oxidable,
sea biodegradable o no.
 Este otro tipo de prueba consiste en determinar la cantidad total de
materia orgánica, en términos de la cantidad de oxígeno que se requiere
para oxidar ésta a dióxido de carbono y agua.
 El valor de la DQO siempre será superior al de la DBO debido a que
muchas sustancias orgánicas pueden oxidarse químicamente pero no
biológicamente.
 POR QUÉ EVALUAR DBO Y DQO?

 La medición de DQO y DBO en una muestra de agua, está directamente

relacionado con su grado de contaminación, así como con la naturaleza de la
materia que compone los desechos sólidos, ya que a través de esta prueba es
posible estimar que proporción del total de la materia orgánica es
biodegradable.
 Esto es de gran importancia en el proceso de digestión aeróbica, puesto que
de antemano se conoce cual es el mínimo residual de materia orgánica en un
agua de desecho.
 Al igual que la DBO, la DQO en aguas potables debe ser sumamente baja y
es un parámetro a determinar cuando la calidad del agua es incierta.
 METALES PESADOS

 Los metales pesados son un grupo de elementos químicos que presentan alta
densidad y que en altas concentraciones son Tóxicos y Bioacumulativos, ya que
se acumulan en el organismo y no se eliminan ni por heces, ni por sudoración
ni por orina.
 Los más susceptibles de estar presentes en el agua de consumo humano son el
mercurio, níquel, cobre, plomo y cromo, aunque también pueden aparecer
otros como el hierro, arsénico, cadmio, etc.
 El envenenamiento por metales pesados puede suceder si se consume agua
contaminada con alguno de estos metales, las concentraciones altas en el aire
que estén cerca de las fuentes de emisión, o la ingesta a través de la cadena
alimentaria.
La inexistencia de
vías naturales para la
asimilación de éstos
compuestos
(recalcitrantes) hace
que se acumulen,
redistribuyéndose en
el medio natural e
introduciéndose en la
cadena trófica, donde
pueden alcanzar
niveles tóxicos para
los seres vivos.
CALIDAD
BACTERIOLÓGICA DEL
AGUA:
 La calidad microbiológica es el
parámetro más importante en lo que
se refiere a las características del
agua y su potabilidad.
 El agua puede ser vehículo de
transmisión de varias enfermedades
como: cólera, fiebre tifoidea,
hepatitis, etc. por lo cual su
caracterización bacteriológica es de
suma importancia.
 AGUA POTABLE

 Es el agua apta para consumo humano que no represente riesgos

para la salud durante toda la vida del consumidor o que genere
rechazo por parte del mismo.

 La Norma UNIT 833:2008 establece un conjunto de requisitos

que debe cumplir el agua potable para consumo humano,
cualquiera sea su fuente de captación, tipo de tratamiento,
producción y sistema de distribución.
Según Norma UNIT 833:2008
“Agua Potable: Requisitos”.
Parámetro
Coliformes totales
Enterococos
Coliformes fecales o Escherichia
Coli
Clostridios sulfito reductores
Pseudomonas aeruginosa
Heterotróficos a 35°C
VMP
Ausencia en 100 mL
Ausencia en 100 mL
Ausencia en 100 mL
Ausencia en 100 mL
Ausencia en 10 mL
500 ufc/mL
NORMATIVA EN NUESTRO PAÍS
PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN
DE LAS AGUAS: DECRETO 253/79

▪ Se trata de la protección de cursos de agua y

regulación de efluentes líquidos residuales.
▪ Se aprueban normas que tienen por objeto prevenir
la contaminación ambiental mediante el control de la
contaminación de aguas.
▪ Lo pueden ver en el siguiente link:
https://www.dinama.gub.uy/rlau/index.php?option=c
om_docman&view=download&alias=32-decreto-
25379&category_slug=nacional&Itemid=124
CLASIFICACIÓN DE LAS AGUAS SEGÚN
DECRETO 253/79

Aguas destinadas o que puedan ser destinadas al

Clase 1 abastecimiento de agua potable a poblaciones con tratamiento
convencional.

a. Aguas destinadas al riego de hortalizas o plantas frutícolas u

otros cultivos destinados al consumo humano en su forma
natural, cuando éstas son usadas a través de sistemas de
Clase 2 riego que provocan el mojado del producto.
b. Aguas destinadas a recreación por contacto directo con el
cuerpo humano.
AGUAS
CLASE
1
AGUAS
CLASE
2a
AGUAS
CLASE
2b
CLASIFICACIÓN DE LAS AGUAS SEGÚN
DECRETO 253/79
a. Aguas destinadas a la preservación de los peces en general
y de otros integrantes de la flora y fauna hídrica.
Clase 3 b. Aguas destinadas al riego de cultivos cuyo producto no se
consume en forma natural o en aquellos casos que siendo
consumidos en forma natural se apliquen sistemas de riego
que no provocan el mojado del producto.

a. Aguas correspondientes a los cursos o tramos de cursos que

Clase 4 atraviesan zonas urbanas o suburbanas que deban
mantener una armonía con el medio.
b. Aguas destinadas al riego de cultivos cuyos productos no
son destinados al consumo humano en ninguna forma.
AGUAS
CLASE
3
AGUAS
CLASE
4
PARA LAS CLASES 1, 2A, 2B, Y 3 SE DEBERÁN
ADEMÁS CUMPLIR LOS SIGUIENTES ESTÁNDARES EN
CUANTO A LOS TÓXICOS ORGÁNICOS.

Para la clase 4
se administran
hasta el
máximo de 10
veces dichos
estándares.
FIN!!!