Los órganos Sensoriales o Receptores

Los órganos receptores son los encargados de captar la información del medio externo o
interno. En algunos casos estos órganos receptores están muy especializados (receptores
primarios), mientras que en otros se trata de simples células epiteliales que llevan asociada
una terminación nerviosa (receptores secundarios). Los principales receptores son la piel y
los órganos de los sentidos.

Los órganos sensoriales tienen distintos receptores sensoriales que se pueden clasificar
según la procedencia de los estímulos en:
 Exteroreceptores: los ojos y los oídos. Reciben estímulos externos como los
cambios en el ambiente.
 Visceroreceptores o intereceptores: se localizan en el interior del cuerpo y son
estimulados por actividades que se realizan en las vísceras.
 Propioreceptores: se ubican en músculos, tendones, articulaciones y oído interno.
Reciben estímulos procedentes de músculos y zonas adyacentes, como articulaciones.

Los receptores también se clasifican de acuerdo con el tipo de estímulo al que son
sensibles en:
 Quimiorreceptores: Se estimulan con las sustancias químicas en solución, como en
los sentidos del gusto y el olfato.
 Mecanorreceptores: Se estimulan con las presiones mecánicas y el sonido, como
en el sentido del tacto, del oído y del equilibrio...
 Fotorreceptores: Se estimulan por la luz y radiaciones como en la vista.
 Termorreceptores: Responden al aumento de la temperatura o la disminución de
esta (Calor-Frio).
 Nociceptores o receptores de dolor: Responden a exceso de calor o presión o a la
presencia de sustancias irritantes, produciendo una sensación desagradable conocida como
dolor.
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 El OJO:

Es una esfera de unos 20 mm de diámetro, situada en la órbita y rodeada de seis músculos

(oculares) extrínsecos que lo mueven unido a la esclerótica, su pared externa.

 En la parte anterior, la esclerótica es sustituida por la córnea, que es transparente. Por

detrás de la córnea, en la cámara anterior, se encuentra el iris, que regula el diámetro de
la pupila, el espacio por el que pasa el eje óptico.
 La parte posterior de la cámara anterior está formada por una lente biconvexa, el
cristalino; la curvatura de esta lente está determinada por los músculos ciliares, unidos
por delante a la esclerótica y por detrás a la membrana coroidea, que recubre la cámara
posterior.
 La cámara posterior está llena del humor vítreo, un líquido gelatinoso transparente.
 La cámara anterior contiene dos músculos: el esfínter del iris, que contrae la pupila, y
el dilatador, que la ensancha. Cuando se dirige una luz brillante hacia un ojo normal, la
pupila se contrae (reflejo pupilar).
 Los párpados ayudan a mantener una película de lágrimas, producidas por las
glándulas lagrimales, para proteger la superficie anterior del ojo.
 El parpadeo facilita la diseminación de las lágrimas y su drenaje hacia el canal
lagrimal, un conducto que desemboca en la cavidad nasal.
 La retina tiene varias capas internas de células nerviosas y una capa externa que
contiene dos tipos de células fotorreceptoras, los conos y los bastones. Así, la luz pasa a
través de las células nerviosas hasta los conos y los bastones donde, de una forma
todavía no aclarada, genera impulsos en las células nerviosas que pasan por el nervio
óptico hasta el cerebro.

EL OIDO:

El oído es el órgano sensorial responsable de la audición y del mantenimiento del equilibrio

mediante la detección de la posición corporal y del movimiento de la cabeza. Se compone
de tres partes: oído externo, medio e interno; el oído externo se sitúa fuera del cráneo,
mientras que las otras dos partes se hallan dentro del hueso temporal.
 El oído externo está formado por el pabellón auricular, una estructura cartilaginosa
recubierta de piel, y por el conducto auditivo externo, un cilindro de forma irregular de
unos 25 mm de largo y recubierto de glándulas que secretan cera.
 El oído medio consta de la cavidad timpánica, una cavidad llena de aire cuyas paredes
externas forman la membrana timpánica (tímpano) y que se comunica en dirección
proximal con la nasofaringe a través de las trompas de Eustaquio, que mantienen el
equilibrio de presión a ambos lados de la membrana timpánica.
 El oído interno contiene el aparato sensorial propiamente dicho. Está formado por una
cubierta ósea (el laberinto óseo) en la que se encuentra el laberinto membranoso, una
serie de cavidades que forman un sistema cerrado lleno de endolinfa, un líquido rico en
potasio. El laberinto membranoso está separado del laberinto óseo por la perilinfa, un
líquido rico en sodio. El laberinto óseo consta de dos partes. La porción anterior se
conoce como cóclea y es el órgano real de la audición. Tiene una forma espiral que
recuerda a la concha de un caracol, apuntada en sentido anterior. La porción posterior
del laberinto óseo contiene el vestíbulo y los canales semicirculares y es la parte
responsable del equilibrio.

El GUSTO

Los tres sistemas quimiosensibles, el olfato, el gusto y el sentido químico común, requieren
la estimulación directa por sustancias químicas para la percepción sensorial.

El sistema del gusto percibe sólo los sabores dulce, salado, agrio, amargo y, posiblemente,
el sabor metálico y el del glutamato monosódico (umami). La totalidad de la experiencia
sensorial oral se denomina “sabor”, es decir, la interacción entre olor, gusto, irritación,
textura y temperatura. Como la mayoría de los sabores se derivan del olor, o aroma, de las
comidas y bebidas, la lesión del sistema olfativo se notifica con frecuencia como un
problema de “gusto”.

 Las células receptoras del gusto se reparten por toda la cavidad oral, la faringe, la
laringe y el esófago; son células epiteliales modificadas localizadas en las yemas
gustativas. Sobre la lengua, las yemas se agrupan en estructuras superficiales
denominadas papilas; en el epitelio se encuentran también yemas gustativas
extralinguales.

https://www.cso.go.cr/temas_de_interes/medicina_del_trabajo/archivos/11.pdf

Inervación del sentido del gusto

 Relacionado con el par craneal IX y el par craneal VII bis.

 En boca, faringe y lengua se sitúan unos receptores gustativos (botones gustativos). Son
quimiorreceptores.
 El nervio intermediario de Wrisberg, lleva las sensaciones a dos tercios de la parte
anterior de la lengua.
 El nervio glosofaríngeo se ocupa de regular la sensibilidad de un tercio de la parte
posterior de la lengua y de la sensibilidad del paladar.
 El X par tiene una función gustativa en la faringe.
 Las sensaciones del gusto llegan en principio al bulbo raquídeo y luego, de manera
consciente, a la corteza cerebral.

El gusto reside en la lengua, ésta contiene botones gustativos, que son los órganos
sensoriales del gusto. En la superficie de la lengua hay pequeñas proyecciones o
papilas, que contienen yemas o botones de tamaño microscópico y están abiertas a la
superficie de la lengua por medio de poros (éstas células son quimiorreceptoras).

https://www.ecured.cu/%C3%93rganos_de_los_sentidos

El OLFATO

Los receptores olfativos primarios se localizan en áreas de tejido, denominadas

neuroepitelio olfatorio, situadas en la porción más superior de las fosas nasales. A
diferencia de otros sistemas sensoriales, el receptor es el nervio. Una porción de una célula
receptora olfatoria se envía a la superficie del epitelio nasal y el otro extremo se conecta
directamente a través de un axón largo a uno de los dos bulbos olfatorios del cerebro.

Desde aquí, la información se transmite hasta numerosas áreas cerebrales. Las sustancias
olorosas son compuestos químicos volátiles que deben contactar con el receptor olfatorio
para que se produzca la percepción del olor. Las moléculas olorosas son atrapadas y
después se difunden por el moco para unirse a los cilios situados en los extremos de las
células del receptor olfatorio.

https://www.cso.go.cr/temas_de_interes/medicina_del_trabajo/archivos/11.pdf

EL TACTO

La piel consta de tres capas principales de tejido: la capa externa (epidermis), la capa media
(dermis) y la capa interna (hipodermis). Células receptoras especializadas que se
encuentran en estas capas detectan las sensaciones táctiles y transmiten señales a través de
nervios periféricos hacia el encéfalo.

La presencia y la ubicación de los diferentes tipos de receptores hacen que ciertas partes del
cuerpo sean más sensibles. Por ejemplo, las células de Merkel se encuentran en la región
más interna de la epidermis de los labios, las manos y los genitales externos.
 Los corpúsculos de Meissner se encuentran en la parte más superior de la dermis de la piel
sin vello, como la yema de los dedos, los pezones y las plantas de los pies. Ambos
receptores detectan el tacto, la presión y la vibración.

Otros receptores del tacto incluyen los corpúsculos de Pacini, que también registran presión
y vibraciones, y las terminales libres de nervios especializados que perciben el dolor, la
picazón y las cosquillas.

https://www.visiblebody.com/es/learn/nervous/five-senses

Partes del sentido de tacto

c. Ruffini: percibe los cambios de temperatura.

d. Krause: registran la sensación de frío.

La piel se divide en epidermis, dermis e hipodermis.

https://ojo.pe/escolar/sentido-del-tacto-cuales-son-partes-y-funciones-267920-noticia/

Funciones de los órganos sensoriales

Una de las funciones principales de los seres vivos es la de relación. Esta posibilita que
los órganos vivientes capten estímulos que se originan en el medio exterior y,
posteriormente, procesen las respuestas adecuadas ante dichos estímulos.

 Función del Ojo: Permite percibir la luz, los colores, las sombras, la distancias y
formas que tienen los objetos. Se comunica con el cerebro por medio del nervio
óptico.
 Función del Olfalto: Permite distinguir los olores, tanto los agradables como los
desagradables, es el más sensible de los órganos sensoriales y se requieren solo unas
pocas moléculas para distinguir un olor determinado. Se relaciona con el sentido del
gusto.
 Función del Gusto: Nos permite apreciar el sabor de los alimentos, en estado
sólido o líquidos, que consumimos. Los sabores básicos que podemos distinguir
son: dulces, salados, amargo y ácido (o agrio). Muchos alimentos presentan
combinaciones de estos sabores.
 Función del Oído: Al captar las ondas sonoras que se trasmiten en el aire u otros
medios, posibilitan que podamos percibir los sonidos. El oído humano solo puede
escuchar ciertos sonidos que se hallan dentro de un rango determinado.
Adicionalmente, el sentido del oído interviene en el equilibrio del cuerpo.
  Función del Tacto: el que se halla más extendido, podemos percibir la textura de
los objetos, la temperatura, presión, el contacto, dolor y placer.

https://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/escolar/funciones-de-los-organos-
sensoriales-1356327.html

BIBLIOGRAFIA

1. https://gmorales895.wixsite.com/organosreceptores/untitled-c1m9a

2. https://www.cso.go.cr/temas_de_interes/medicina_del_trabajo/archivos/11.p
df

3. https://www.ecured.cu/%C3%93rganos_de_los_sentidos

4. https://www.visiblebody.com/es/learn/nervous/five-senses

5. https://ojo.pe/escolar/sentido-del-tacto-cuales-son-partes-y-funciones-
267920-noticia/

https://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/escolar/funciones-de-los-organos-
sensoriales-1356327.html