Actividad

Cocinero [Nivel 3]
Lección 3/ Actividad 1
Sirviendo tu platillo

Propósito de la lección
Reforzar los conocimientos adquiridos sobre las maneras de servir, así como las
lozas que hay y su función.

Practica lo que aprendiste

I. Identifica y escribe, debajo de cada imagen, el tipo de composición

que representa.

II. Completa frases con las palabras que están en el recuadro.

Bajo plato Hondo Rabanera

Trinchero Postre Tazón

La función del ____________________ es proteger los manteles y servir de

soporte para los platos que se presentan en cada uno de los tiempos.

El plato ____________ se utiliza para caldos, sopas, cremas o purés, cuando

mide 25 centímetros. Se acompaña con un plato trinchero que se coloca
debajo.

El plato de _____________ es de menor tamaño; su contenido se sirve en

porciones pequeñas.
El _____________ puede sustituir al plato hondo o usarse para salsas y cereales.

La _____________ se emplea para los aperitivos como tapas, embutidos y

canapés.

El plato ______________ también se denomina “liso” o “llano”; tiene dos

medidas.

III. En la sopa de letras, encierra las palabras que se indican.

 Actividad

IMPORTANTE

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Nota: Sustituye las XXXX por las iniciales de tu nombre y apellidos.