Refresco de Camu

Camu
INGREDIENTES:
1.- 1 kg. de camu camu rojo
2.- litros de agua hervida fría
3.- azúcar al gusto
4.- 20 unid. de cubo de hielo.

PREPARACIÓN:
1. Lo primero que debes hacer es colocar
el camu camu en un recipiente y
proceder a lavarlo bien.
2. Después, viértelo en una olla grande
junto con la mitad del agua hervida fría.
Estruja la fruta con tus manos
(previamente lavadas), hasta lograr que
la pulpa y cáscara queden deshechas.
3. Acto seguido, dispón de una jarra y de
un colador. Pasa la preparación poco a
poco triturándola con una cuchara.
4. Una vez listo, adiciona el agua restante y
remueve todo muy bien.
5. Por último, agrega azúcar al gusto, unos
cubos de hielo y listo. ¡A refrescarse se
ha dicho!